Enoespaço Viapiana inaugura cursos de degustação

O enoespaço Viapiana está pronto à sua espera
Foto Luiz Chaves
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Arlindo Menoncin, eleito melhor sommelier de 2010 pelo Divina Cozinha Top, e o enólogo Elton Viapiana são os comandantes do primeiro Curso de Degustações do Enoespaço Viapiana, de Flores da Cunha. O evento ocorrerá no sábado, dia 22 de outubro, a partir das 8h30min. O almoço estará sob responsabilidade do casal de chefs Alex Szigethy e Ines Vizioli.
Menoncin vai abordar temas como percepções sensoriais do vinhos, preenchimento de fichas da Organização Internacional da Uva e do Vinho (OIV), regiões produtoras no mundo e seus grandes ícones e, principalmente, as características e regiões vinícolas do Brasil. Já, o enólogo Elton Viapiana orienta visita técnica às instalações da vinícola e fala sobre processos de produção de vinhos e espumantes.
O foco da degustação são os produtos da Viapiana, de cortes jovens, passando por varietais, vinhos da linha VIA1986, como o Marselan, eleito terceiro melhor tinto nacional na última ExpoVinis.
Reservas, com direito a vinhos, espumantes e almoço, já podem ser adquiridos junto à vinícola. Sócios do Clube do Vinho Viapiana pagam R$ 120,00 e público em geral paga R$ 150,00. Para associar-se ao Clube podem basta acessar o site www.vinhosviapiana.com.br/clubeviapiana.