quarta-feira, 12 de novembro de 2014

Mensagens


Carrau

Caro Ucha,
Parabens pelo Novo Blog e grande abraço.
Javier Carrau
Bodegas Carrau
Uruguay & Brasil 
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Alentejo

Olá Danilo,
Muito agradecidos por toda a colaboração prestada aos Vinhos do Alentejo. Tem sido preciosa e muito apreciada.
Melhores cumprimentos,
 Maria Teresa Chicau – Rota dos Vinhos do Alentejo, Évora
Resposta – Eu é que agradeço as informações.

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Vale dos Vinhedos é destaque em Seminário

Flávio Pizzato representou o Vale dos Vinhedos
                                           D/JN

 Internacionalmente conhecido como um dos roteiros enoturísticos mais belos, o Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, é lembrado também como referência de Indicação Geográfica, sendo a segunda Denominação de Origem no Brasil  e a primeira DO para vinhos.  O case do Vale foi abordado no I Seminário Internacional de Indicações Geográficas e Marcas Coletivas, que foi realizado em Belo Horizonte – MG nos dias 29 e 30 de outubro.  
Realizado pelo Sebrae e pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial, o INPI, o evento contou com aproximadamente 300 pessoas, reunindo representantes das 42 indicações geográficas do país. Representando o Vale, o enólogo Flávio Pizzato, da Vinícola Pizzato, apresentou o case para os participantes de todo o Brasil e também para profissionais de países como a Índia, Colômbia e México.  A exportação das produções do Vale foi tema da apresentação, que abordou também a história do local e a experiência gratificante que o Vale dos Vinhedos possui em relação à Indicação Geográfica. Flávio ressaltou que a conquista da DO proporcionou uma facilidade maior para vender o produto: "Nós estimamos que 70% da produção das pequenas vinícolas seja vendida na própria região. O consumidor vai até onde nós estamos e isso ajuda a promover o desenvolvimento da região também", esclarece Pizzato, referindo-se ao intenso movimento de turistas que a região recebe. 
O Vale dos Vinhedos reúne 26 vinícolas e agrega 44 empreendimentos que exploram o enoturismo. A região obteve em 2002 o reconhecimento como Indicação Geográfica, podendo conceder aos vinhos que estivessem dentro dos padrões estabelecidos pela Aprovale,   o selo de Indicação de Procedência (IP). Dez anos depois, em 2012, passou a ser reconhecido como Denominação de Origem (DO).



Pericó ganhou 23 medalhas em sete safras


A Vinícola Pericó, de Jaraguá do Sul, em Santa Catarina, já coleciona 23 medalhas conquistadas em concursos nacionais e internacionais de vinhos, em suas sete safras. A deste ano é a oitava. Neste período, lançou o primeiro Icewine brasileiro, o primeiro espumante de Altitude em Santa Catarina, fez a primeira plantação de videiras francesas em Santa Catarina e o primeiro espumante champenoise Nature de SC.

As informações estão no material de fim de ano que Wandér Weege, diretor da vinícola, está distribuindo em comemoração ao final de mais um ano. São folhetos, calendários e papéis para anotações.

Residencial Monterey, em Caxias do Sul, recebeu com Moët Chandon e Veuve Clicquot

Veuve Clicquot e Moët Chandon

  A matriarca da família Biffi, Antonieta, e as filhas, Maria e Tatiana, receberam, dia 11 de novembro, no loteamento residencial de alto padrão Monterey, em Caxias do Sul, integrantes da Confraria do Champanhe da Serra Gaúcha, entidade presidida por Neiva Nora. Na ocasião, 40 confreiras participaram de uma palestra proferida pelo francês François Hautekeur, wine communicator, enólogo e embaixador da Moët Hennessy – Louis Vuitton.        
            No encontro, intitulado Welcome Drink, o profissional contou a história do grupo que representa, além de dar dicas de harmonizações. Além disso, as integrantes da Confraria do Champanhe da Serra Gaúcha apreciaram pratos assinados pela chef
Vanessa Andrade, que foram combinados com espumantes das grifes Moët Chandon e Veuve Clicquot.

Na adega de Walter Lídio Nunes

 Walter Lidio Nunes, que neste momento, toca o maior investimento da atualidade no Rio Grande do Sul, a expansão da Celulose Riograndense, em Guaíba, nas proximidades de Porto Alegre, é um apreciador de vinhos. Na sua adega, segundo nos conta Marcos Graciani, diretor da Confraria do Bom Vin, há rótulos brasileiro, argentinos e chilenos. “ Em mais de uma ocasião presenciei Walter Lídio Nunes bebendo o Los Lingues Carmenère, um ícone da Casa Silva, a mais conhecida vinícola do Chile.”
 “Gosto muito da Carmenère, mas evidentemente, gosto também de outras uvas ou mesmo assemblages”, contou ao Cepas & Cifras o engenheiro mecânico que trabalha no setor de papel e celulose há mais de quatro décadas. Nunes tem cerca de 160 garrafas, em duas propriedades, sendo que a maioria é de vinhos chilenos, um pouco de argentinos e também nacionais.
 “A produção nacional está melhorando muito e dá para dizer que hoje temos bons vinhos. Parte desse sucesso se deve ao trabalho desenvolvido pela Embrapa e aos investidores que acreditaram na atividade, como o Raul Randon (aliás, o RAR é também um excelente vinho). Não desmerecendo os brancos e os espumantes, que são maravilhosos, gosto bastante do Desejo, da Salton.  Entre os nacionais, posso citar, além do Desejo (Salton), o Quinta do Seival Castas Portuguesas (Miolo); alguns rótulos da Valduga e Ahgheben; Inominabile, produzido pela vinícola Grando, talvez o melhor tinto brasileiro; Bueno (Galvão Bueno), Guatambú e Peruzzo, ambos da região de Bagé”, lista. “Dos estrangeiros, gosto muito do Quinta Generacion, Altura e Carmenère Los Lingues, produzidos pela Casa Silva (Chile); Quinta da Bacalhoa e Cartuxa (Portugal); Angélica e Nicolas Zapata (Argentina); Dom Melchor, Alma Viva e Seña (Chile)”, emenda.
 “Mas, evidentemente, existem outros bons vinhos chilenos que têm excelente relação custo/benefício, como o Antiguas Reservas, da Cosiño Macul, e o Marques de Casa Concha, da Concha y Toro”, recorda o empresário. Mas não foi um vinho chileno que ultimamente surpreendeu Nunes. “No início de agosto, bebi um argentino, o Patrón Santiago, um Gran Reserva 2005, que me deixou muito impressionado. É um vinho de alta qualidade por um preço muito conveniente”, revela. “O vinho melhora um bom diálogo, reforça as amizades e dá colorido especial a qualquer conversa ou debate”, justifica, afinal, a razão pela qual gosta tanto da bebida.


Faltam poucos dias para a Grande Prova Vinhos do Brasil

Maior prova às cegas do vinho brasileiro acontecerá no Rio de Janeiro e terá seu resultado publicado no Anuário Vinho do Brasil 2015. A Grande Prova Vinho do Brasil, maior degustação às cegas (os degustadores não veem os vinhos que provam), iniciará dia 8 de dezembro, com curadoria do expert Marcelo Copello, e um juri internacional altamente qualificado. A prova, que chega à sua quarta edição, deverá reunir mais de 1.500 garrafas para serem degustadas durante cinco dias, organizadas em 22 categorias, das quais sairá à classificação dos melhores vinhos do Brasil disponíveis no mercado. Diferentemente de alguns concursos internacionais, em que centenas de vinhos são premiados e o simples fato de alcançar certa nota já garante uma medalha, na Grande Prova conheceremos de fato os três melhores vinhos de cada categoria. Em sua última edição, participaram surpreendentes 109 vinícolas e mais de 850 rótulos foram avaliados, um recorde de participação, o que já foi uma vitória, pois o próprio consumidor desconhecia o fato de o país ter tantas variedades da bebida. “O melhor desta iniciativa é acompanhar o crescimento em número e qualidade dos vinhos brasileiros, podendo apresentar ao mercado um resultado que encanta a todos, em especial a alguns que ainda desconhecem o fato de termos tantas vinícolas, rótulos e uma indústria em ascensão”, relata Sergio Queiroz, um dos organizadores do evento.
O júri, composto por profissionais de vários estados e convidados internacionais, contando com representantes do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), parceiro do evento, da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), da Embrapa Uva e Vinho, de jornalistas especializados e de sommeliers premiados, se reúne de 8 a 12 de dezembro no Rio Othon Palace Hotel, em Copacabana, no Rio de Janeiro.
A dinâmica, o regulamento e as etapas podem ser consultados no site www.riowineandfoodfestival.com.br/prova-brasil/.
Conheça as categorias que serão avaliadas:
1. ESPUMANTE BRUT BRANCO
2. ESPUMANTE BRUT ROSÉ
3. ESPUMANTE EXTRA-BRUT, NATURE BRANCO
4. ESPUMANTE EXTRA-BRUT, NATURE ROSÉ
5. ESPUMANTE PROSECCO/GLERA
6. ESPUMANTE MOSCATEL E DEMI-SEC, BRANCO
7. ESPUMANTE MOSCATEL E DEMI-SEC ROSÉ
8. BRANCO CHARDONNAY
9. BRANCO SAUVIGNON BLANC
10. BRANCO GEWURZTRAMINER
11. BRANCO RIESLING ITÁLICO
12. BRANCO DE OUTRAS CASTAS E CORTES BRANCOS
13. TINTO CABERNET SAUVIGNON
14. TINTO MERLOT
15. TINTO TANNAT
16. TINTO PINOT NOIR
17. TINTO CABERNET FRANC
18. TINTO MARSELAN
19. TINTO DE OUTRAS CASTAS
20. CORTES TINTOS
21. ROSÉS
22. DOCES E FORTIFICADOS
O Anuário Vinhos do Brasil 2015 é uma publicação bilíngue, editada em parceria entre o grupo Baco Multimídia e o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), trazendo um panorama completo da indústria do vinho brasileira, das regiões produtoras, dos vinhos, do enoturismo, sendo hoje a principal referência editorial do setor, seja no Brasil ou no exterior, onde é distribuído em mais de 100 postos e embaixadas pelo Ministério das Relações Exteriores (MRE)
Os jurados:
Já estão confirmados como jurados: os portugueses João Pires, único Master Sommelier da língua portuguesa, radicado em Londres, e José Santanita, escanção português da empresa Wine Senses; Leocir Bottega (Ibravin), Marcio Oliveira (especialista em vinhos e editor do Vinotícias); Célio Alzer (consultor do supermercado Zona Sul); Deise Novakoski (sommelier e colunista de O Globo); Bruno Agostini; Thiago Roberto (eleito Sommelier do Ano 2014, no concurso realizado pelo Rio Wine and Food Festival em parceria com a ABS-Rio), entre outros, além de Marcelo Copello (grupo Baco Multimídia), que preside o júri


Degustação de vinhos da Valmarino

Marcos Graciani manda dizer que os membros da Confraria do Bom Vin são convidados da vinícola Valmarino para uma degustação dos produtos da empresa no próximo dia 17 de novembro, a partir das 20h, em Porto Alegre. O encontro será na Casa DiPaolo. Para a refeição, será cobrado R$ 30 por pessoa – desconto de 50% do valor normal (água será cobrada à parte).  
Marco Antônio Salton, diretor técnico da Valmarino, estará lá. Talvez irá também Guilherme Schumacher, representante para a região de Porto Alegre. A seguir os rótulos que serão degustados assim como também o texto de apresentação da  vinícola:
1 - Vinho tinto Tannat safra 2013 (Vinho varietal diferenciado)
2 - Vinho tinto Cabernet Franc Ano XVIII safra 2012 (Lançamento do varietal emblemático da Valmarino)
3 - Vinho tinto Reserva da Família safra 2008 (Vinho Top elaborado somente em grandes safras)
4 - Espumante Brut Champenoise Rosé safra 2012 (Sangiovese 50% e Pinot Noir 50%)
5 - Espumante Brut Champenoise Branco safra 2012 (Chardonnay 70%/Pinot Noir 30%)
6 - Espumante Nature Champenoise Valmarino 2011 (Lançamento Top com 36 meses de envelhecimento)
7 - Espumante Extra-Brut Champenoise Valmarino & Churchill safra 2012 ( Envelhecimento do vinho base por 12 meses em barricas de carvalho). 
“A Vinícola Valmarino é uma empresa familiar fundada em 1997 por Orval Salton e seus filhos. Seus vinhedos estão localizados em Pinto Bandeira na Serra Gaúcha onde atualmente são cultivadas 12 variedades de uvas em 16 hectares. Produz vinhos e espumantes diferenciados em pequena quantidade que buscam revelar a tipicidade varietal e as características da Região de Pinto Bandeira.”
Local | Casa DiPaolo
Horário | 20h
Avenida dos Estados, 111, Boulevard Laçador - Anchieta (Referência: próximo ao aeroporto Salgado Filho).




Cooperativa Vinícola Garibaldi conquista mais quatro medalhas internacionais



A Cooperativa Vinícola Garibaldi só tem motivos para comemorar em 2014. A vinícola gaúcha conquistou mais quatro medalhas no The International Wine and Spirit Competition, ocorrido em Londres. Os espumantes da linha tipo exportação Amaze foram o grande destaque, contabilizando cinco medalhas internacionais desde que a linha foi lançada, em março. “Cinco premiações em menos de um ano confirmam que acertamos na fórmula do Amaze para desbravar o mercado internacional”, destaca o presidente da cooperativa, Oscar Ló.
Ao todo, foram duas medalhas de prata com os espumantes Amaze Sparkling Muscat e Garibaldi Prosecco, além de duas de bronze com os espumantes Amaze Chardonnay e Brut Chardonnay. “A qualidade de nossos produtos é reconhecida no Brasil e no exterior. Hoje, a vinícola contabiliza mais de 200 premiações nacionais e internacionais”, destaca Ló.
Em sua 45ª edição, o concurso The International Wine & Spirit Competition ocorreu de março a setembro, em Londres, e contou com a participação de sete mil amostras de 38 países.
Presente há mais de 80 anos no cenário da vitivinicultura brasileira, hoje seus rótulos estão presentes em todo o território nacional, com destaque para os estados do Rio Grande do Sul, São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Pernambuco e Bahia. Além disso, a empresa está inserida no cenário internacional e já exportou para países como Alemanha, Suécia, Canadá, Rússia e Estados Unidos.

Recentemente, a Garibaldi inaugurou o seu Complexo Turístico que, ao completar 20 anos, foi totalmente reformulado. Com investimentos da ordem de R$ 1 milhão, o empreendimento ganhou uma melhor estrutura de atendimento, ampliação da área do varejo, novos ambientes e salas de degustações, adega para venda de vinhos finos, além de um espaço multiuso que será usado como auditório e restaurante.

O sucesso do 3º Salão de Enoturismo


A concorrência foi tanta para as aulas de harmonizações e sobre as regiões vitivinícolas brasileiras que muitas pessoas já querem garantir o acesso para a próxima edição do Salão de Enoturismo, em 2015, junto à Feira de Turismo de Gramado (Festuris). Uma das inovações neste ano, os workshopps promovidos pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), ministrados a cada meia hora, estavam sempre lotados e contribuíram para o sucesso da 3ª edição do evento focado em enoturismo e que repetiu o público de 2014, com a circulação de mais de 14 mil pessoas no espaço. No sábado (8), foram divulgadas as datas da próxima edição: 5 a 8 de novembro. Neste ano, o Salão foi realizado nos dias 7 e 8 deste mês.
A pedagoga Cleiza Alfaya afirmou que conhecer melhor as diferenças entre as regiões e os próprios produtos, instiga a visita-los. “Foi uma aula bem positiva porque aprendemos que cada casta se comporta de uma maneira especial, de acordo com a região, resultando em produtos especiais e contribuindo para a diversidade do nosso vinho”, elogiou. 
Além da apresentação das regiões e sugestões de harmonização, os workshops apresentaram ainda uma explanação sobre os roteiros participantes do Salão com a participação de três agências de receptivo da Serra: Arte do Turismo, Giordani Turismo e Vale das Vinhas Turismo. Representantes das empresas falaram sobre os atrativos de cada roteiro e os pacotes que são disponibilizados para os visitantes.

Entre os expositores, o secretário de Turismo de Ametista do Sul, Claudiomir Capra, era um dos mais empolgados. Ele afirmou que a edição deste ano foi mais focada e que o público busca novidades no segmento de enoturismo. “Somos um destino novo em relação ao enoturismo e estar aqui é uma vitrine para que pessoas do próprio estado conheçam tanto as vinícolas do município como outros atrativos”, disse, ao mencionar que grande parte das pessoas que chegam ao local vem de outros estados, principalmente do Paraná, curiosos em conhecer as cavas que ficam a 200 metros da superfície e que reúnem ótimas condições para o armazenamento de vinhos.
Além das aulas ministradas pelo sommelier Arlindo Menoncin, outras inovações marcaram a 3ª edição do Salão. Os roteiros, cidades e regiões dividiram o mesmo espaço, identificados por displays, contribuindo para a integração entre o público e os destinos, troca de experiências e agilidade no atendimento.  Outra novidade, foi a disponibilização de maior espaço para a circulação das pessoas pelo estande, com mesas e cadeiras que convidavam a uma parada estratégica de quem transitava pelo local.
A agente de viagem carioca Georgia Bragança afirmou que recomendou a visita do espaço para colegas agentes e que é fundamental conhecer as regiões para indicar aos clientes. “Precisamos ampliar a divulgação dos roteiros e dos próprios vinhos brasileiros que cada vez mais tem a sua qualidade reconhecida”, sugeriu.
Estavam no 3º Salão de Enoturismo as regiões do Alto Uruguai (Ametista do Sul) e Campanha Gaúcha (Associação dos Vinhos da Campanha), e os municípios de Bento Gonçalves (com os roteiros Vale dos Vinhedos, Caminhos de Pedra e Rota das Cantinas Históricas), Caxias do Sul (Caminhos da Colônia), Farroupilha (Caminho do Moscatel), Flores da Cunha (Vinhos dos Altos Montes e Compassos de Mérica Mérica), Garibaldi (Rota dos Espumantes e Estrada do Sabor) e Pinto Bandeira.

terça-feira, 11 de novembro de 2014

Consórcio de Espumantes de Garibaldi

A Prefeitura, a secretaria de Turismo de Garibaldi e o Consórcio de Produtores de Espumantes daquela cidade, na serra gaúcha, estão convidando para o lançamento dos produtos certificados com a marca coletiva Espumantes de Garibaldi, a ser realizado, no Hotel Casacurta, dia 26 de novembro, às 19h,

O Consórcio de Produtores de Espumantes de Garibaldi, aprovado, em 2013, pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial, foi criado pelos produtores como uma maneira de proteger os espumantes produzidos no município, considerado a Terra do Espumante. A iniciativa nasceu diante do crescimento constante do consumo de espumantes, da concorrência dos produtos importados, da perda de participação dos espumantes elaborados no Município de Garibaldi no mercado nacional, da necessidade de melhorar a imagem dos espumantes nacionais de modo a permitir ganhos competitivos. O movimento foi liderado pela Rota dos Espumantes e Associação Vinicola de Garibaldi, que implantaram, também, um Programa de Qualidade.

Lançamento do Valmarino Espumante Nature Safra 2011

Marco Antonio Salton, da Vinícola Valmarino, de Pinto Bandeira-RS, informou ter ampliado sua linha de espumantes elaborados pelo método champenoise e apresenta a todos os apreciadores desta bebida divina o seu mais novo lançamento, o espumante Nature, Safra 2011. Este espumante é o resultado de 36 meses de envelhecimento na garrafa com a distinção de utilizar em seu licor de expedição destilado de vinho envelhecido em barricas de carvalho novo.
É um espumante de cor clara com tons esverdeados ainda presentes, com muita fineza de aromas e com notas cítricas e de pão tostado. No paladar é cremoso e intenso, com complexidade de sabores e de persistência longa . Ideal para um happy hour, petiscos, antepastos e pratos a base de frutos do mar, peixes e risotos.
Em recente degustação às cegas feita pela revista Bon Vivant, edição nº 160- Novembro 2014, elaborada peã minha amiga Andréia Debon,  recebeu 90 pontos e, foi considerado excelente pelos degustadores integrantes da Abrasel Serra Gaúcha – Região das Hortênsias.
Sua tiragem é limitada de 1.800 garrafas, o custo médio é de R$ 65,00 por garrafa e pode ser adquirido pelo site www.valmarino.com.br ou em lojas especializadas.



Vinícola Góes lança campanha em prol das crianças da Fundação Cafu


Até o dia 20 de dezembro, o visitante que adquirir R$100,00 em produtos e doar mais R$10,00 ganhará uma camiseta autografada pelo Cafu e ajudará sua entidade. A Vinícola Góes fez mais uma parceria a favor das crianças e jovens da Fundação Cafu, onde a finalidade é angariar fundos para os projetos desenvolvidos que visam diminuir a desigualdade social. 
O turista que for à loja física da vinícola, até o dia 20 de dezembro, comprar R$100,00 em produtos e doar R$10,00 ganhará uma camiseta autografada pelo tetracampeão Marcos Evangelista de Morais, o Cafu. Ainda no dia 20 de dezembro, os 100 primeiros turistas que tiverem a camiseta em mãos, terão um “Encontro com Cafu”, onde tirarão fotos com o ex-jogador. E quem não tiver o gift, terá a possibilidade de adquirir na hora. A loja fica na Estrada do Vinho, km 09, bairro Canguera, São Roque/SP.
“Não existe preço nesse mundo que possa pagar o sorriso no rosto de uma criança. O que pode significar pouco para você com certeza nos ajudará a alimentar o sonho de nossos jovens e crianças. Vamos caminhar juntos, e fazer a nossa parte”, disse Cafu.
A Vinícola Góes é aliada da Fundação, participando do 1º e 2º “Jantares pelas Crianças da Fundação Cafu”, respectivamente nos anos 2013 e 2014. “Um projeto solidário como este, tem que ser ajudado por empresas e pessoas que se sensibilizam com a ideia de levar mais dignidade para diversas crianças e jovens, possibilitando-os ter mais educação, saúde e acesso ao esporte”, exclama Cláudio Góes, diretor da vinícola.


Confraria Bom Vin


Marcos Graciani, da Confraria Bom Vin, de Porto Alegre, manda os eventos já acertados até o final do ano:
- 17/11, segunda-feira: Valmarino & Churchill (o local está sendo definido)
- 24/11, segunda-feira: Vinhos da Campanha (na Vinho & Arte)
- 29/11, sábado – Ida até a Fante Bebidas, de Flores da Cunha (os membros da Bom Vin são convidados)
- 1º/12, segunda-feira – Sopra (o local está sendo definido)


Salton apresenta nova campanha publicitária


A partir do conceito “por dias mais leves”, a Vinícola Salton apresenta a nova campanha, focando no frescor e na leveza do espumante. Com a defesa que os momentos do dia-a-dia devem ser percebidos e vividos com alegria, a Agência Original, de Caxias do Sul, trouxe elementos cotidianos, como o pôr-do-sol, o happy hour com os amigos, o fim de tarde relaxante a dois, sempre acompanhado de um convite para que as que as boas experiências virem costume e que o consumidor descubra novos motivos para celebrar.  

As nuvens, que ilustram a base das peças, transmitem, ainda, uma sensação de tranquilidade e harmonia. O material – composto por anúncios, aventais e camisetas às equipes de degustação e promoção, balcões de degustação para espaços já contratados, bobinas de forração destinadas a ações no canal off trade, cartuchos para espumantes e peças para redes sociais – será veiculado até fevereiro de 2015. Assim, o chamado para a celebração da vida irá muito além das festas de fim de ano. 

Vinícola Dunamis lança espumante Brut Rosé

  
A Dunamis, vinícola reconhecida por seus vinhos criativos e descontraídos, acaba de lançar o seu primeiro espumante Brut Rosé. Foi elaborado pelos jovens enólogos Thiago Salvadori Peterle, 25 anos, e Vinícius Bortolini Cercato, 26 anos, e compõe a linha de espumantes Ar: uma coleção de espírito livre e descomplicado, com vinhos que podem ser apreciados a qualquer hora e com qualquer acompanhamento. 
O Dunamis Ar Brut Rosé é uma mescla de 50% Merlot e 50% Malbec. As variedades são cultivadas na Serra Gaúcha, região que apresenta excepcionais condições para a produção de espumantes. Possui cor salmão clara e acidez refrescante e equilibrada com forte presença de sabor frutado.
“Notas de frutas vermelhas como morango, cereja e groselha se misturam originando um aroma delicado e fino”, conta Thiago Salvadori Peterle. O lançamento chega ao mercado para o consumidor final no valor de R$ 54,90 (disponível no site www.loja.dunamisvinhos.com.br).
Completam o time dos espumantes Ar as borbulhas Dunamis Ar Brut e Dunamis Ar Moscatel:
 Dunamis Ar Brut: tem cor amarelo claro e boa espuma, com bolhas de tamanho pequeno e persistentes. No aroma lembra maçã, pêra, anis, lavanda e floral. No paladar apresenta acidez equilibrada, corpo intenso e boa persistência. 
Dunamis Ar Moscatel: bolhas finas e delicadas e cor amarelo-palha com reflexos esverdeados e. Aroma equilibrado unindo leveza e suavidade à nota de frutas cítricas. Acidez equilibrada, agradável frescor e jovialidade e sabor de abacaxi e maça verde.
Fundada em 2010, a Dunamis está localizada nos municípios de Dom Pedrito (Campanha Gaúcha) e Cotiporã (Serra Gaúcha). A vinícola é pioneira no desenvolvimento do primeiro e único Merlot Branco do Brasil e seus vinhos são reunidos em coleções que facilitam a escolha: 
- Elementos Cor, Ser e Tom - um tinto, um branco e um rosé;
- Elementos Ar - espumantes Brut, Brut Rosé e Moscatel;
- Movimento – varietais Merlot Branco, Pinot Grigrio, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Tannat e os espumantes champenoise Dunamis Brut e Dunamis.



Vinhos do Brasil contemplados com mais 19 medalhas


Os vinhos e espumantes brasileiros vêm conquistando excelente posição entre renomadas marcas internacionais. O reconhecimento se reflete na quantidade de premiações que  os produtos  verde-amarelo já conquistaram. A mais recente, o concurso The International Wine & Spirit Competition, contou com a participação de sete mil amostras de 38 países. De março a setembro de 2014, Londres foi palco  da 45ª edição do concurso, que premiou vinhos e espumantes brasileiros com cinco medalhas de prata e 14 de bronze. Confira a relação de vinícolas e amostras contempladas:  
Medalha de Prata:
Amaze Muscat Sparkling Wine – Cooperativa Vinícola Garibaldi
Casa Valduga Leopoldina Chardonnay 2013 – Casa Valduga Vinhos Finos
Garibaldi Espumante Prosecco - Cooperativa Vinícola Garibaldi
Miolo Millésime Espumante Brut 2011 – Vinícola Miolo
Ponto Nero Espumante Moscatel – Domno do Brasil 
Medalha de Bronze
Amaze Chardonnay Sparkling Wine - Cooperativa Vinícola Garibaldi
Aurora Espumante Chardonnay Brut - Cooperativa Vinícola Aurora
Aurora Varietal Chardonnay 2014 – Cooperativa Vinícola Aurora
Brazilian Soul Premium Selection Cabernet Sauvignon 2013 - Cooperativa Vinícola Aurora
Casa Valduga Espumante Arte Tradicional Brut 2013 – Casa Valduga Vinhos Finos      
Casa Valduga Raízes Cabernet Franc 2011  - Casa Valduga Vinhos Finos
Garibaldi Espumante Brut Chardonnay - Cooperativa Vinícola Garibaldi
Gazzaro Espumante Moscatel – Vinícola Gazzaro
Gazzaro Espumante Natural Brut – Vinícola Gazzaro
Lírica Espumante Brut 2012 - Hermann Vinhos e Vinhas
Matiz Alvarinho 2011 -  Hermann Vinhos e Vinhas
Miolo Reserva Tannat 2012    - Vinícola Miolo
Ponto Nero Espumante Brut  - Domno do Brasil
Ponto Nero Espumante Rosé – Domno do Brasil


A Aurora levou três medalhas

Na 45a. edição do concurso The International Wine & Spirit Competition, em Londres, três vinhos da Vinícola Aurora foram premiados, entre os sete mil rótulos inscritos de 38 países. O concurso conferiu medalhas de bronze para Aurora Espumante Chardonnay Brut (entre os mais premiados da Aurora em concursos internacionais e um dos mais premiados espumantes brasileiros), Aurora Varietal Chardonnay 2014 e Brazilian Soul Premium Selection Cabernet Sauvignon 2013 (marca de exportação da Aurora, que está presente no Reino Unido, França e em mais de 700 pontos de venda em toda a Alemanha, entre outros mercados). O concurso aconteceu ao longo de seis meses, entre março e setembro, e é considerado um dos maiores e mais disputados eventos oficiais de vinhos. 

Gallo inova e apresenta um novo conceito para escolha de azeites


Nos últimos tempos, tenho colocado alguma coisa sobre azeites no Blog, pois, além de gostar muito do produto, passei a acompanhar vários projetos de planio de oliveira e produção de azeitonas e azeites no Rio Grande do Sul. Dia destes, chegou ao mercado um que particioei no plantio das oliveira, ajudei a fazer a primera colheita de azeitonas e, depois, fui acompanhar o trabalho de esmagamento no lagar. Entre a produção gaúcha, já há azeite intenso e azeite leve.
Agora, é a tradicional marca Gallo que aposta em intensidades de sabor para a escolha do azeite e acrescenta mais um produto ao portfólio: o Azeite Gallo Extra Virgem Suave. Líder no mercado de azeites no Brasil e conhecida por sua tradição e pioneirismo na categoria, Gallo traz nova proposta para a escolha de azeites: as intensidades de sabor.
 Pautada na paixão por detalhes e expertise no master blending de Gallo, esta nova escala permitirá ao consumidor escolher os azeites como melhor lhe satisfaz, dependendo do paladar de cada um. Gallo ensina que não há certo ou errado no consumo de azeite ou uma regra para a harmonização perfeita.
Este novo conceito está estampado nas embalagens da linha regular da marca, recomendada para uso diário, que agora contam com o Selo de Intensidade de Sabor, variando do Extra-Suave ao Intenso. Cada azeite Gallo revela uma intensidade de sabor diferente: Azeite de Oliva Gallo e sua intensidade Extra-Suave, Azeite Gallo Extra Virgem com seu sabor Original e Azeite Gallo Extra Virgem Reserva com o sabor Intenso. E para ampliar a oferta e atender a todos os paladares, a marca ainda lança o Azeite Gallo Extra Virgem Suave, para os paladares mais delicados.
“Queremos mostrar que os azeites não são todos iguais, possuem sabores distintos dentre outros atributos. Apresentamos ao nosso consumidor a maneira mais apropriada de escolher azeite, para preparar receitas e finalizar pratos do dia-a-dia desde o café da manhã até o jantar”, explica Rita Bassi, Corporate Affairs de Gallo. Com isso, Gallo dá aos consumidores o poder da escolha e a chance de experimentar, descobrir e sentir o sabor de cada um dos azeites, podendo assim transformar suas experiências gastronômicas diárias da forma que quiser. “Essas intensidades trazem para a mesa e para o paladar uma nova percepção sobre o azeite, que pode ser escolhido e combinado de acordo com cada ocasião”, complementa Rita.


                                         As quatro intensidades: 
                                         Reprodução JN

Azeite de Oliva Gallo
Extra suave, foi criado com o intuito de proporcionar às pessoas uma experiência saudável e saborosa na cozinha. Reconhecido por sua assinatura aromática, possui uma impressionante versatilidade para valorizar cada tipo de prato. É ligeiramente amargo com suaves toques adocicados e picantes.
Azeite Gallo Extra Virgem Suave
Combina suavidade com um aroma agradável, ideal para pratos delicados. Sua qualidade é perceptível em suas discretas notas que evidenciam apenas o toque mais adequado de sabor para cada momento de degustação. É ligeiramente frutado e adocicado, com uma quase imperceptível presença de notas amargas e picantes.
 Azeite Gallo Extra Virgem
É o sabor original do Azeite Gallo, frutado e amargo, com discretas notas picantes. Uma criação que se tornou clássica e atemporal. Foi criado para adicionar harmonia e confiança na preparação dos mais variados tipos de pratos.
 Azeite Gallo Extra Virgem Reserva

É uma rara combinação de aromas complexos e sabores ricos e persistentes. Evidentemente amargo com notas picantes. Tem personalidade forte e fragrância marcante. Um azeite capaz de revelar um sabor altamente intrigante que fica na memória das pessoas até o fim da degustação.     

Bueno Wines realizará jantar em Porto Alegre com o italiano Roberto Cipresso

Bueno Cipresso Brunello di Montalcino

                                 Roberto Cipresso 
Acontecerá em Porto Alegre no dia 19 de novembro, quarta-feira, às 19h30min, jantar harmonizado com a presença do italiano Roberto Cipresso, winemaker da vinícola Bueno Wines, de Galvão Bueno, na Itália. O evento é organizado em parceria com Vinho e Arte, que comemora 10 anos de atividades. Valor individual; R$ 350,00. Vagas limitadas. No hotel Plaza São Rafael.
 19h30min - Recepção aos participantes
Boas vindas:
Seleção de canapés, com brinde na cobertura do hotel com vista para o pôr-do-sol
Acompanha: Espumante Bueno Cuvée Prestige Método Tradicional Brut DO Vale dos Vinhedos
20h30 - Início do Jantar
Entrada:
Gratinado de Bacalhau e Alcachofras, camarão ao perfume de trufas
Acompanha: Bueno Bellavista Estate Sauvignon Blanc, Candiota, Campanha Gaúcha
Bueno Bellavista Estate Pinot Noir, Candiota, Campanha Gaúcha.
Vinhos da degustação harmonizada orientada pelo winemaker da Bueno Wines, Roberto Cipresso:
Bueno La Valetta Sangiovese IGT Toscana 2011, Itália
Bueno-Cipresso Brunello di Montalcino DOCG 2007, Itália
Bueno-Cipresso Brunello di Montalcino DOCG 2005, Itália
Bueno-Cipresso Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2004, Itália
Prato Principal
Filet recheado com rúcula, tomate seco, cream cheese, ao molho Alfredo acompanhado de risoto clássico de aspargos verdes e pinoli
Bueno Bellavista Estate Paralelo 31, Safra 2011.
Sobremesa:
Tiramissu com creme de frutas vermelhas e sorvete zabayone.
Criada por Galvão Bueno, a Bueno Wines hoje produz seis rótulos: tinto Bueno Paralelo 31, espumante Bueno Cuvée Prestige Brut, Bellavista Estate Pinot Noir, Bellavista Estate Sauvignon Blanc, aqui em Candiota (RS); e os italianos, produzidos na região da Toscana, frutos de uma parceria com o winemaker Roberto Cipresso, Bueno La Valletta, Sangiovese e Bueno-Cipresso Brunello di Montalcino. Galvão idealizou e participou ativamente da criação dos vinhos. 
Natural do Veneto, Roberto Cipresso dedicou-se, inicialmente, ao estudo das técnicas agrícolas. Depois mudou para a Toscana, onde começou sua carreira de enólogo em Montalcino, trabalhando com os mais importantes produtores de vinhos da região. Em 1999, fundou a Winemaking, grupo de consultoria agrônoma e enológica que atende vinícolas da Itália e do exterior. Seu conhecimento o levou a criar a Winecircus, uma adega-laboratório experimental, dedicada à pesquisa da atividade vitivinícola, em parceria com as Universidades de Padova, Trento, Pisa e Udine. 
Cipresso foi eleito o “Melhor Enólogo Italiano”, durante o “Wine Oscar 2006”, e o “Homem do Ano”, pela revista Men’s Health, em 2008, na categoria “Comida”. Seu Brunello di Montalcino Riserva 2006 La Fiorita foi listado como um dos melhores vinhos italianos no “Best Italian Wines Awards 2012” e recebeu a medalha de ouro no “Merano Wine Festival 2012”.
A empresa de eventos Vinho&Arte completa 10 anos.  Nasceu em 2004, em Porto Alegre, com foco em eventos enogastronômicos. Através da parceria com a Porto Brasil Viagens, já realizou dezenas de tours de vinhos pelo mundo. Realizou ações com o Ibravin e Vinhos da Campanha. Como ponto de encontro dos clientes e amigos, surgiu a Vinho e Arte Casa, muito mais ao estilo "clube" do que uma loja, que reúne apaixonados pelo vinho. À frente da empresa está Maria Amélia Duarte Flores, formada em enologia em curso técnico e superior e pós-graduada em Marketing do Turismo. Foi colunista de vinhos do Jornal Zero Hora e é autora de um livro sobre o Enoturismo Brasileiro.





Semana dos Produtores de Vinhos do Alentejo


Nova prova de vinhos do Alentejo na bela cidade de Évora, que tanta saudade me traz: Estarão à prova Tapada do Barão Branco Colheita Selecionada 2012, VRA, elaborado por Granacer, com uvas Antão Vaz, Viognier e Arinto, e Tapada do Barão Tinto Colheita Selecionada 2013, VRA, com Aragonez, Alicante Bouschet e Syrah, também Granacer: Solar dos Lobos Branco 2011, VRA, com Chardonnay, Arinto, Antão Vaz e Sauvignon, e Solar dos Lobos Freya Tinto 2009, VRA, com Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah, ambos elaborados por Silveira & Outros, Lda.; finalmente Courela dos Aleixos Tinto 2011, VRA, com Aragonez, Trincadeira e Moreto, eCourela dos Aleixos Tinto Reserva 2004, com Aragonez e Alicante Bouschet, ambos produzidos por Sociedade Vitivinicola Courela dos Aleixos, Lda, em Moura.
As provas são coordenada por Maria Teresa Chica´, na sede da Rota dos Vinhos do Alentejo, à   Praça Joaquim António de Aguiar, nº 20-21 (Junto ao Teatro Garcia de Resende. Tel..- 266 746 498 / Fax – 266 746 602  /  Email - rota@vinhosdoalentejo.pt, das 11.00 às 19.00 horas.  Apartado 2146   -   7001-901 Évora                                                                                                                                            

sexta-feira, 7 de novembro de 2014

Um brinde Don Laurindo, velho amigo


Foi com imensa tristeza que recebi, quinta-feira (06/11), a informação sobre a morte de Laurindo Brandelli, aos 83 anos, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, terra que ela amava e ajudou a desbravar. Pai de Ademir e Alfonso Brandelli (sócios proprietários da Vinhos Don Laurindo), foi um dos primeiros “italianos do vinho” com quem travei conhecimento, há mais de 50 anos, em minhas primeiras andanças pelo mundo do vinho, quando Bento Gonçalves começava a aparecer como terra do vinho gaúcho. O velório foi na Igreja da Comunidade do 8 da Graciema, quinta-feira, e o sepultamento, sexta-feira, no cemitério da mesma comunidade, onde repousam seus familiares e antecessores no plantio das viníferas que deram nome ao Vale dos Vinhedos. Um brinde, meu velho amigo Don Laurindo!

quarta-feira, 5 de novembro de 2014

Mensagens


Bárbaros

(sobre o artigo de Alexis Lacroix et Laurent Nunez na edição anterior)
Texto bem interessante mas perfeitamente equivocado. O autor revela um viés cultural resultante de sua ignorância. Vinhos do estilo, como ~ele chama, de Holywood decerto existem e muito: são os vinhos para largo consumo popular, e sempre existiram inclusive na França e Itália, são os "vins de clochard". Mas é totalmente injusto jogar na sarjeta os amantes de vinho, produtores, de muitros países. A paixão pelo vinho e a inteligência necessária para fazer bons verdadeiros vinhos existe por toda a parte. portanto, não há os tais bárbaros. Eu viajo por todo o mundo em congresso vitivinícolas, e encontro que os amantes de vinho estão por toda a parte... inclusive no Brasil, que produz bons vinhos.

Jorge Ducati – Porto Alegre
Resposta – Obrigado, professor. Muito bem posta sua idéia.
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Azeites

Já sei que há azeites de oliva gaúchos. A gente só não vê eles nas gôndolas, mas também com o preço dos importados não há como vai competir.
Aldo Renato Soares – Brasilia
Resposta – O problema é que, segundo pesquisa de uma entidade de defesa do consumidor, a maioria dos importados não são “virgens”, no sentido literal do termo, mas batizados. Alguns, nem azeites são. Concordo com a história dos preços dos gaúchos. Já escrevi que vai acontecer igual ao vinho, daqui a pouco os produtores estarão pedindo subsídios ao governo. Estão custando, em média, R$ 30,00, quando a mesma garrafinha do importado custa R$ 16,00 ou menos.!
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Rodovias

Se concede a rodovia e cobra pedágio há quebra-quebra e invasão das praças. E o Estado não tem dinheiro. Não existe milagre. A saída é o aeroporto!
O futuro governador poderia fazer PPPs com a iniciativa privada para a manutenção das que estiverem menos pior... Há várias formas de parcerias que poderiam ser feitas, inclusive com os municípios.


Aldo



Azeite Guarda Velha e vinhos Galvão Bueno

                                            Azeites da Guarda Velha
                                            Reprodução JN

Foi um excelente encontro de criadores de gado, políticos e formadores de opinião o jantar que Luiz Eduardo Batalha, Galvão Bueno e Ivan Magalhães ofereceram,  terça-feira (4/11), no Jockey Club do Rio Grande do Sul, durante leilão online de Angus de suas fazendas em Pinheiro Machado e Candiota. Os convidados foram recepcionados por Batalha, sua esposa Ronize e o filho Felipe, e Ivan Magalhães, já que Galvão Bueno não pode comparecer, e começaram degustando o Cuvée Prestige GB da vinícola Bellavista Estate e os dois tipos de azeites que Batalha está produzindo na fazenda Guarda Velha, em Pinheiro Machado. Depois, enquanto transcorriam as vendas, partiu-se para o jantar, harmonizado com vinhos GB, especialmente o Paralelo 31  Bueno Cabernet Sauvignon e o Pinot Noir Bellavista Estate Bueno.
As vendas, até o momento em que acompanhei (23h30min), estavam boas. No final, toda a oferta foi vendida, totalizando R$ 788.640,00. Alguns dos bons preços: Lotes especiais - R$ 12 mil ; Touros 2 anos  (Ger. 2012)    - R$ 7,615 mil; Tourinhos 1 Ano (Ger. 2013) - R$ 3,5 mil; Terneiras CA (Ger. 2013) - R$ 2,4 mil; e Vacas PO - R$ 4,6 mil.
 Entre os presentes, o secretário da Agricultura, Luiz Fernando Mainardi (PT), comemorando a sua reeleição para deputado; o também recém eleito deputado Afonso Motta (PDT), entusiasmado com a votação que recebeu em minha terá natal, Santana do Livramento; o deputado Giovani Cherini (PTD) e outros políticos. Também presentes, a enóloga Maria Amélia Duarte Flores, o editor Henrique Borges, Paulo Demoliner, José Roberto Weber, que, em dezembro, assumirá a presidência da Associação Brasileira de Criadores de Angus, e muita gente mais.

Dr. Loosen Villa Wolf Pinot Gris 2012 no ranking Top 100 Melhores Compras



O vinho alemão Dr. Loosen Villa Wolf Pinot Gris 2012, importado no Brasil pela Inovini, foi premiado pela revista americana Wine Enthusiast, uma das mais relevantes do segmento no mundo, como 59º melhor da sua classificação Top 100 Melhores compras.  O vinho, amarelo claro e brilhante, é do tipo branco seco. Seu aroma revela notas de frutas cítricas madura, como Kiwi, lima, pera, limão, além de uma delicada nuance tostada. No paladar é seco e estruturado, com sabores também frutados, bom frescor e saboroso final.

Wine.com.br celebra aniversário com descontos


Em novembro, a Wine.com.br completa seis anos do início de suas operações e oferece descontos e seleções especiais para todos que entrarem no site. Durante o mês, todo site estará com entrega gratuita, desconto de 15% e os sócios do ClubeW terão desconto de 20% em qualquer compra.
 Para a comemoração, os Wineanos – colaboradores da Wine.com.br – prepararam uma hotsite especial com seleções de vinhos exclusivos entre eles os franceses Vin Mousseux Veuve D´Argent Blanc de Blancs Brut, Champagne Montaudon Brut e o espanhol Toro Loco Reserva. Para ver todas as indicações é só entrar no link: https://www.wine.com.br/wineinfo/hotsite/wine-6anos/ .
Em seis anos de atividades a Wine.com.br já entregou mais de 12 milhões garrafas em todo o Brasil. A empresa que cresce 100% ao ano prevê um faturamento de mais de 200 milhões reais e o número de sócios do ClubeW, o maior da América Latina, já ultrapassou os 70 mil.

“A Wine.com.br nasceu de um sonho, e hoje vivemos este sonho. Completamos seis anos de muito trabalho com a certeza de que estamos no caminho certo. É a nossa alegria que se reflete em cada Winebox que entregamos”, afirma Rogerio Salume, presidente da Wine.com.br. 

Vinhos Larentis dá início à temporada de Piquenique nos Vinhedos


Com a chegada da primavera os fundos da Larentis, no Vale dos Vinhedos, compõem um horizonte verde, possível de apreciar apenas por aqueles que visitam a vinícola. Esse também é o cenário para o Piquenique dos Vinhedos, que reúne dezenas de turistas, acompanhados por uma cesta com produtos coloniais, vinho ou espumante, conforme a escolha do visitante, em meio a almofadas coloridas. 
A experiência pode ser vivida diariamente a partir das 15h e o visitante opta por ficar mais próximo da vinícola, no topo do vale, ou mais distante, com maior privacidade no caso de um casal. Vera Larentis, uma das responsáveis pela organização do piquenique revela que o momento já rendeu pedidos de casamento. “Organizamos piqueniques para grandes grupos de amigos, famílias, e também apenas para casais de namorados, em lua de mel ou bodas de ouro”. 
Produtos coloniais, com destaque para o pão caseiro feito pela própria nona Romilda Larentis, além de queijo, copa, salame, geleia, e, é claro, uma garrafa de vinho ou de espumante, compõem a cesta do piquenique. A toalha xadrez, as taças e o vinhedo carregado de uvas, que serão colhidas entre os meses de fevereiro e março, completam o ambiente. 

O ‘Piquenique nos Vinhedos’ é uma excelente opção para quem procura tranquilidade e autenticidade. Todo atendimento é feito pela família, envolvida em três gerações. Para participar é preciso fazer reserva antecipada pelo telefone (54) 3453.6469 ou pelo e-mail larentis@larentis.com.br. Custa R$ 45,00 por pessoa.

Situação das estradas gaúchas prejudica o agronegócio, os cordeiros e o vinho

                                       A maioria das estradas gaúchas são de terra batida
                                           As de asfalto são chamadas de buracolândia 

A situação das estradas do Rio Grande do Sul – ao dá nem para chamar de rodovias – é tão ruim, depois do governo de Tarso Genro (PT), que produtores rurais de todo o estado reclamam, principalmente quando vê um jornalista. A pergunta básica é: “E vocês, não vêem isso? Não escrevem nada?”
O ex-desembargador e atual fazendeiro em Unistalda, Ruy Gessinger, acaba de postar na internet um comentário bem apropriado:
“Após dez horas de viagem e dois pneus cortados carneiros da Gessinger chegam a Pelotas
Nosso Cargo boiadeiro flamante saiu da estância às cinco da manhã. Até a BR 287 são só 7 kms, mas se leva 40 minutos dada a buraqueira. Daí Santiago, Jaguari e São Vicente. Dobra a direita em direção ao S. F de Assis e entra no trevo para Cacequi. Buraqueira e buraqueira até Rosário do Sul. Dois pneus inutilizados. Chegamos em São Gabriel e é inevitável comprar dois pneus novos. Dois mil pilas.  Duas horas no sol e os carneiros sofrendo. Segue a viagem até o entroncamento com a Br 392, cem kms. Dobra à direita na 392 e segue Caçapava, Santana da Boa Vista, Canguçu e Pelotas para a chegada na fazenda Santa Amélia do Elmar Hadler às 17,30, sob torrencial chuva.”
Estive em Santana do Livramento, para cumprir meu sagrado direito do voto, e ouvi de fazendeiros de todas as regiões rurais do municípios queixas sobre a terrível situação das estradas estaduais e municípais da região. Livramento ainda é mais prejudicada porque é um dos maiores municípios do estado e o que tem a maior extensão de rodovias municipais e a menor de federais. O problema é pior que o de Ruy Gessinger porque as estradas estão tão ruins que os caminhoneiros não querem ir até as estâncias buscar animais ou produtos. Muitos recém terminaram a esquila das ovelhas e estão com a lã estocada nos galpões prque não encontram transportadores dispostos a  enfrentar as estradas municipais e transportá-la para as barracas na cidade. Há vinícola que reclamam que as sacudidas durante o transporte do vinho prejudica a qualidade do produto.
O criador Claudino Loro, com estâncias no Sarandi, entre Livramento e Rosário do Sul, além da lã, está com vários bois prontos para abate e não consegue boiadeiros que se disponham a buscar os animais e transportar para os frigoríficos, interessados na qualidade de seus Angus. Ele já está estudando até em voltar aos bons tempos das tropas de gado, quando 20/30 homens tocavam por diante, à cavalo, três ou quatro mil bois com destino aos frigórfios Armour, Swfit e Wilson que existiam na região da Campanha. Tropeça em outro problema moderno: não há peões, não há mão de obra para a tarefa. As estradas estão ruins na região do basalto, com burcos e pedras enormes no leito da vida, e na região da areia, com sulcos que trancam as rodas dos veículos. Há até uma vinícola que sofre para transportar sua garrafas de vinhos, pois elas chacoalham tanto que o vinho perde qualidade.
Na região da Serra gaúcha, onde o asfalto é abundante, o leito das rodovias está tão esburacado que é um perigo caminhões pesados transitarem por ela, principal à noite. Os motoristas de automóveis também correm perigo. A principal rodovia do vinho, entre São Vendelino e Bento Gonçalves, permanentemente em subida e com muitas curvas, é palco de acidentes cotidianamente. Além do vinho, por ali escoam móveis, utensílios domésticos de grandes indústrias e uma vasta produção metalmecânica. A jornalista Rosane Oliveira  tem razão quando diz que “o Rio Grande do Sul tem uma tradição de estradas ruins, fruto do descaso com a manutenção.










Belline, com prosecco e pêssego




Bellini tem sabor e cor, transmite fresco e alegria


O Bellini é um drinque feito de prosecco, pêssegos brancos da região de Veneza e gotas de framboesa, com baixo teor alcoólico (5%). Hoje,, dia 5, em São Paulo, a Expand realizou um encontro para conversar sobre o produto da Vinícola Canella  e degustá-lo.
A vinícola Canella foi fundada por Luciano Canella em 1948 e desde o início a inovação foi a característica principal da empresa. Atualmente, é administrada pelos filhos. Nos anos 80, Canella especializou-se na produção de vinhos espumantes, utilizando as melhores uvas da região de Piave, na Itália, assim como Prosecco em Conegliano e Valdobbiadene. A paixão de Canella pelo Prosecco e o seu amor pelo desafio e pioneirismo o levou a criar coqueteis de vinho com frutas, como o Bellini que tornou-se um sucesso internacional.
Bellini é um coquetel composto de duas partes de prosecco e uma parte de suco de pêssego branco (obtido após uma rigorosa seleção de pêssego branco maduro), e algumas gotas de framboesa. Bellini é o resultado de um processo tecnológico desenvolvido por Canella após muitos anos de pesquisa para garantir todo o frescor.

Onde comprar: Expand

Primeiro Gran Reserva da Antigua Bodega Stagnari



La familia Stagnari reunida para el lanzamiento-homenaje. Debajo, a la izquierda, Don Héctor Nelson Stagnari.

                                           Il Nero 2009
  
A newsletter Bodegas Del Uruguay traz boas informações sobre o mundo do vinho novizinho país. Um bartigo interessante é o de Ramiro Benedetti sobre o lançamento do primeiro Gran Reserca da Antigua Bodega Stagnari, um Tannat 2009 que, em minha próxima ida a Rivera, vou tentar experimantar.
Eis o texto de Ramiro Benedetti:
“Em las instalaciones del Club de Golf del Uruguay, el 28 de octubre se llevó a cabo la presentación de Il Nero, un vino homenaje al fundador de la bodega, Don Héctor Nelson Stagnari, y la primera incursión uruguaya en lenguaje braille para una etiqueta.
El evento contó con la presencia del Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, de Educación y Cultura, Ricardo Ehrlich, el Intendente de Canelones, Marcos Carámbula y el Presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, José Lez. También se dieron cita el presidente de la Asociación Uruguaya de Sommeliers Profesionales, Walter Fernández, numerosos medios de comunicación, prensa especializada, enólogos y amigos de la familia.
El objetivo era develar un misterio. El IN, que en varias oportunidades pudimos degustar en distintos salones, finalmente fue revelado. Se trataba de Il Nero, un Tannat Gran Reserva 2009 y un tributo al padre de la actual directora de la bodega, Virginia Stagnari, y fundador del establecimiento, "El Negro" Don Héctor Nelson Stagnari. Con la vendimia número 61 en sus arcas, fue él mismo quien definió, sin saberlo, el corte a envasar según sus preferencias.
Una de las principales particularidades de este Gran Reserva está dado por su etiqueta, que por primera vez en nuestro país incorpora escritura en braille, permitiendo el acceso a la información para personas no videntes o con visión disminuida. En ese contexto, fueron las propias enólogas quienes le presentaron el vino al presidente de la Unión Nacional de Ciegos del Uruguay, Gabriel Soto. "Más que felicitarlos, debemos agradecerles", fueron sus primeras palabras, ya con el vino en sus manos.
La oratoria estuvo a cargo de la máxima autoridad de la bodega, de los ministros e Intendente presentes, así como también del presidente de INAVI. Cada uno de ellos destacaron la importancia del lanzamiento, del homenaje, y su carácter inclusivo y cultural.
Se trató de "un proyecto que llevó muchos años, desde el diseño del vino hasta el diseño de la etiqueta. No fue nada fácil, nuestro objetivo era plasmar su personalidad, y para ello elegimos las mejores barricas, donde los vinos estuvieron reposando durante tres años", contó Virginia Stagnari.
José Lez, presidente de INAVI, agradeció la invitación y felicitó a la familia, destacando "la importancia del trabajo en la construcción de la historia. Especialmente para una familia que ha venido acompañando desde la creación del Instituto y ayudado al desarrollo de la vitivinicultura en Uruguay". En ese contexto, reiteró la declaración del vino como bebida nacional y la responsabilidad que ello conlleva. realizando un llamado a las nuevas generaciones, para que "continúen el trabajo en la tierra, que ahí es donde está el futuro de la vitivinicultura". Se deben "continuar los grandes proyectos que anteriores generaciones han empezado", y dedicó un especial agradecimiento a Don Héctor Nelson Stagnari.
Por su parte, el ministro Ehrlich destacó la necesidad que sintió de estar presente una vez recibida la invitación. "El vino es ciencia, el vino es cultura... el vino está abriendo el camino a muchas vocaciones en nuestro país y eso es formidable. El vino es el sol, la tierra, el trabajo y el elemento que nos hace identificarnos con esa tierra y forma parte de la construcción cultural". Centró su oratoria en la etiqueta, en la formidable idea de la escritura en braille, ya que "todos tenemos capacidades distintas, que vamos adquiriendo a lo largo de la vida, por lo que cada barrera que uno derriba abre un camino enorme, que da lugar a una sociedad inclusiva de la que todos somos parte".
Contraetiqueta del Il Nero donde pueden apreciarse claramente las inscripciones en Braile.
El Dr. Carámbula, al igual que sus predecesores, felicitó a la familia en su nombre y el de "todo el pueblo canario. La bodega es parte de nuestra historia, es parte de la cultura del departamento". Realizó también un especial agradecimiento a "la pujanza e innovación continua" que la empresa está desarrollando.
Para finalizar, el Ing. Agr. Tabaré Aguerre insistió sobre "dos conceptos que encarnan este lanzamiento: trascendencia e inclusión. Trascendencia como ese valor supremo que encarna y conforma aquellas cosas que no se pueden medir en una vida y no se pueden pesar ni vender, y que solamente se valoran a lo largo del paso del tiempo. La trascendencia de estar haciendo un lanzamiento con los valores que ustedes presentan, y hacer un homenaje a una persona en vida, con la importancia que ello tiene. Trascendencia de seis generaciones atrás de un proyecto, que podrá variar en vinificaciones, variedades, añejamiento, pero que mantiene un objetivo en común", destacó el Ministro.
"Cuando a eso se suma el concepto de inclusión, en el sentido más allá de la Responsabilidad Social Empresarial, más allá de cumplir con una obligación, el vino es en sí mismo aquello que nos une, que nos incluye, que nos deja compartir buenos y gratos momentos, y que desde esa perspectiva tengamos la imaginación y asumamos el compromiso de hacer algo que no solamente trascienda sino que también que incluya al diferente, creo que es el mejor homenaje que se puede hacer", concluyó. Finalmente, agradeció la invitación y brindó por seis generaciones más de la familia.

La ceremonia finalizó con el brindis y la ansiada degustación del vino, enmarcado en un espectáculo de tango en vivo cerrando una noche de festejo, de celebración, y que podrá marcar un antes y un después en la forma de presentar y enfocar el vino.”

Fante projeta crescimento de 21% este ano

                                A Fante cresce em Flores da Cunha
                               Julio Fante

Apesar da economia estagnada em 2014, a empresa gaúcha comemora a manutenção da expectativa de faturar R$ 160 milhões em vinhos, sucos e outras bebidas. A Fante Bebidas, de Flores da Cunha (RS), projeta um crescimento de 21% este ano, alcançando um faturamento de R$ 160 milhões. O incremento de R$ 28 milhões sobre o resultado de 2013 é comemorado, sobretudo porque 2014 é um ano de estagnação econômica no país. “Seguimos nosso planejamento estratégico e assim conseguimos manter o nível de evolução projetado mesmo com um cenário difícil”, afirma o diretor Júlio Fante. 
O dirigente cita a consolidação das marcas produzidas pela Fante em novos mercados – as regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste – como os principais responsáveis pelo progresso da empresa este ano. “Sentimos menos os efeitos da crise porque temos uma distribuição espalhada por todo o Brasil e um trabalho consistente de 25 anos na elaboração de produtos inovadores”, explica Júlio Fante.
Em volume, os 25 milhões de garrafas comercializadas em 2013 devem chegar a 30 milhões de unidades este ano. O resultado profícuo foi alcançado pela ampliação nas vendas da vodka Rajska (tradicional e saborizadas), o malt whisky Black Stone, o vinho e o suco de uva 100% integral e natural Quinta do Morgado e os vinhos finos da marca Cordelier.
 
A exportação é responsável por 4% do faturamento da Fante, com 100 mil caixas de produtos enviadas ao exterior. Os principais compradores são a República Dominicana, o Haiti, o Uruguai e o Paraguai.  
Um dos destaques do ano foi a eleição do rótulo Cordelier Brut como o segundo espumante charmat preferido no Panorama dos Espumantes do Hemisfério Sul, promovido pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), no final de abril, em São Paulo, com a condução do mundialmente conhecido Steven Spurrier, o crítico britânico responsável pelo famoso “Julgamento de Paris”. 
Na degustação às cegas de 11 espumantes elaborados pelo método de cinco países – Argentina, África do Sul, Austrália, Brasil e Chile –, o Cordelier Brut foi o 2º rótulo mais votado entre Spurrier, atualmente editor da revista inglesa Decanter, e outros 10 degustadores técnicos. “Ficamos muito contentes com o resultado, que refletiu positivamente junto ao mercado e ao consumidor”, salienta Júlio Fante.
A tradicional marca Cordelier, antes do meu amigo Lidio Ziero, foi adquirida em 2010 pela Fante com o objetivo de desenvolver uma linha de vinhos finos de alta gama na empresa.



Feira do Espumante em Porto Alegre



                               Cartaz da Phoenix


O jornalista Antono Czamanski informa que a XI Feira do Espumante será realiada, entre os dias 3 e 7 de dezembro, na Usina do Gasômetro, em Porto Alegre, e promete novidades. Normalmente, a feira é constituída por empresas vinícolas que oferecem seus produtos à venda, com desconto, e oferecem palestras e degustações de vinhos, promoção da agência Phoenix.

Vinhos do Chateau Angelus


Jerome Dumora manda avisar que recebeu vinhos de seu parceiro na França o Chateau Angelus Premier Grand Cru Classe A de Saint Emilion. Essa parceria traz por o Brasil safras e vinhos exclusivos, em particular o N3 D’Angelus e o Silver Bell. Infgorma, também, que está com showroom em São Paulo. Olha o celular dele: (51) 8315-0009 ou, então, em www.castelstudio.com
N° 3 D’Angelus nasceu com a safra 2007  no vinhedo do Château Angelus. A fermentação se faz nos mesmos tanques de inox, concreto e madeira que o vinho Angelus. A criação se faz nas barricas d’un vin o que significa nas barricas usadas pela safra anterior do Angelus. A uva recebe exatamente o mesmo cuidado (coleta verde, etc… ) e a coleta e 100% manual com as mesmas seleções de uva que o primeiro Grand Cru Classé A de Saint Emilion. As uvas são as mesmas Merlot, Cabernet  Franc e Cabernet Sauvignon. O vinho fiça 14/18 meses na barrica e é engarrafado no castelo, em produção ultra limitada de 6000 garrafas por ano.
Silver Bell 2009
Saint Emilion Grand Cru - 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Rendimento : 42 hl por hectare. Colheita 100% manual. Criação : 15 meses em barricas de carvalho Francês



Vinhos brasileiros são degustados por enófilos de Nova York

 Atividade promovida pela empresa de mídia interativa Bottlenotes tem como foco o consumidor final e recebe pela quinta vez os rótulos verde-amarelos. Cinco vinícolas integrantes do projeto Wines of Brasil participam nesta sexta-feira (7) do Around the world in 80 sips (Volta ao mundo em 80 goles), evento direcionado a apreciadores de vinhos em Nova York (EUA). É a quinta vez que o Brasil participa da programação, promovida pela Bottlenotes, empresa de mídia interativa com foco na elaboração de vinhos e cervejas artesanais, nos Estados Unidos. O Wines of Brasil é um projeto setorial de promoção de exportações realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e pela Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil). A mesa brasileira contará com 10 rótulos, entre vinhos e espumantes, das vinícolas Aurora, Basso, Miolo, Perini e Salton.     
“O Around The World in 80 Sips é um evento direcionado a um público seleto de amantes de vinho e, neste ano, ocorre em 14 importantes cidades dos Estados Unidos.  É muito importante a exposição dos vinhos brasileiros em eventos deste porte e conceito, agregando valor aos nossos produtos”, afirma Mônica Tartaro, analista de Promoção ao Mercado Externo do Ibravin, responsável pelo mercado americano no Wines of Brasil.
De janeiro a setembro de 2014, as vinícolas integrantes do Wines of Brasil exportaram para os Estados Unidos 79.263 litros de vinhos (USD 268.459,00).
Confira os rótulos participantes:
- Basso Vinhos e Espumantes: Monte Paschoal Reserve Merlot e Monte Paschoal Reserve Cabernet Sauvignon
- Miolo Wine Group: Miolo Family Vineyards Chardonnay 2013 e Miolo Cuvee Tradition Brut Rose N/V
- Vinícola Aurora: Aurora Cellars Reserva Tannat e Carnaval Moscato White Sparkling Wine
- Vinícola Perini: Frizzante e Macaw Cabernet
- Vinícola Salton: Talento e Intenso Brut


Dunamis Vinhos lança loja online para vendas de norte a sul do Brasil


Para levar seus vinhos descomplicados de norte a sul do Brasil, a Dunamis Vinhos expande seus negócios e lança sua própria loja online: www.loja.dunamisvinhos.com.br. Desde outubro a plataforma está no ar para atender àqueles que buscam vinhos para todos os momentos: sozinho para relaxar, em um encontro com os amigos, no almoço de família ou no jantar a dois.
“Nossos produtos são destinados a um consumidor jovem, que busca vinhos leves e despretensiosos”, afirma Celso Ricardo, gerente geral da vinícola. 
Para celebrar o lançamento, até o dia 31 de dezembro o frete é grátis para todo o Brasil e os 100 primeiros compradores ganham um conjunto de taças. A compra é 100% segura e oferece flexibilidade na forma de pagamento.
Na loja online da Dunamis também é possível consultar informações de todos os vinhos da vinícola, além de fazer o cadastro para receber ofertas e promoções em primeira mão. No caso de dúvidas, é possível iniciar um chat através do atendimento online, que está disponível 24 horas.
A Dunamis é uma jovem vinícola de Dom Pedrito, Rio Grande do Sul, que nasceu em novembro de 2010 com o objetivo de oferecer o prazer da descoberta e estimular a cultura do vinho. Uma equipe de especialistas, entre eles os jovens enólogos Thiago Salvadori Peterle, 25 anos, e Vinícius Bortolini Cercato, 26 anos, elaboram rótulos descontraídos vindos de vinhedos próprios localizados nas regiões da Campanha Gaúcha e Serra Gaúcha.

Pioneira no desenvolvimento do primeiro Merlot Branco do Brasil, a Dunamis também produz os varietais Cabernet Franc, Pinot Grigio, Merlot Tinto, Sauvignon Blanc, Pinot Noir e Tannat. Os espumantes Dunamis Brut e Dunamis Extra Brut, elaborados pelo método champenoise, completam em grande estilo o time de rótulos da Linha Movimento. A coleção Elementos integra o portfólio da vinícola com vinhos que facilitam a escolha: Cor, Ser e Tom - um tinto, um branco e um rosé - e os espumantes Dunamis Ar nas versões Brut, Brut Rosé e Moscatel.

segunda-feira, 3 de novembro de 2014

Mensagens

Carrau

Caro Ucha,
Muito obrigado e grande abraco desde Montevideu na Vinícola…Parabens pelo seu blog…
Javier Carrau
Bodegas Carrau - Montevideu
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Um brinde às quatro décadas Dal Pizzol




                   Antonio Dal Pizzol e Rinaldo Dal Pizzol em Faria Lemos
                            Enólodo Dirceu Scottá desenvolveu o espumante

Dal Pizzol Qurenta Anos Nature
Fotos Fabiano Mazzotti/D/JN


A Dal Pizzol Vinhos Finos se prepara para lançar seu primeiro espumante Nature. E nada melhor do que aproveitar o embalo dos 40 anos da vinícola para brindar a data com estilo, provocando apreciadores de todo o Brasil a viver uma nova experiência. O Dal Pizzol Quarenta Anos Nature chega para mostrar na taça toda sensibilidade e sabedoria acumuladas ao longo de uma história que reverencia a tradição. As 3.541 garrafas já estarão disponíveis a partir de outubro. 
Experiente quando se trata de vinhos comemorativos e inesquecíveis, a Dal Pizzol abusa de seu talento natural e surpreende apreciadores de vinho, inovando com o lançamento de dois rótulos: o gran assemblage Dal Pizzol Quarenta Anos (40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Tannat e 15% Nebiolo), apresentado em maio, e agora o Dal Pizzol Quarenta Anos Nature.  
De coloração amarela com reflexos dourados e de aroma complexo sobressaindo-se o tostado e levedura, com toques que lembram frutas como pêssego maduro, amêndoas e torradas. Com essas características o espumante Dal Pizzol Quarenta Anos Nature é ideal para quem aprecia um espumante com mais estrutura, elegante, sofisticado, que e para celebrar momentos únicos.
 Segundo Dirceu Scottá, enólogo da Dal Pizzol, o espumante foi elaborado com uma seleção de vinhos das cepas Chardonnay, que dão elegância e finesse e com a Pinot Noir (Blanc de Noir), responsável pelo corpo, estrutura e persistência. A champanhização foi realizada na própria garrafa através do Método Traditionelle (Champenoise), lentamente e na temperatura de 10ºC, com minucioso controle.
Para o diretor presidente da vinícola, Antônio Dal Pizzol, é uma realização pessoal e profissional ver a Dal Pizzol atingir 40 anos. “Falo em realização pessoal pois me propiciou conhecimento sobre o mundo do vinho, por meio do contato com pessoas do ramo e consumidores apreciadores, e profissional por ter conseguido concretizar um nome, uma marca no mercado com uma imagem positiva e bem vista pelos apreciadores”, aponta. Dal Pizzol também enfatiza a importância de ter uma equipe que trabalha com satisfação e orgulho.
O Dal Pizzol Quarenta Anos Nature será comercializado em caixas personalizados com quatro garrafas e estará disponível em algumas casas especializadas do país. Os interessados também podem solicitar diretamente à vinícola por telefone. 
Características:
Coloração: amarela com reflexos dourados, límpida e brilhante, espuma abundante e persistente, belíssimo perlage de finas e numerosas borbulhas.
Aroma: complexo sobressaindo-se o tostado e levedura, com toques que lembram frutas como pêssego maduro, amêndoas e torradas.
Paladar: apresenta uma franca acidez, persistência, corpo envolvente, estrutura, complexidade e elegância. Esse espumante apresenta bom equilíbrio, harmonia, evidenciando a característica do Nature, e a evolução, resultante do longo amadurecimento em contato com as leveduras. 
Ficha técnica
Graduação Alcoólica: 12 %
Conteúdo: 750 ml
Safra: Não safrado
Variedades: Pinot Noir (75%) e Chardonnay (25%)
Açúcar residual: 1,5 g/L
Lote limitado: 3.541 garrafas
Classificação: Nature
Amadurecimento: 36 meses





Antioxidantes presentes no azeite ajudam no combate aos radicais livres

                                Além de saudável, azeite qualifica uma salada
                              Carlos Alberto Nogueira de Almeida, nutrologista
                              Fotos Holofote/D/JN

Como tenho escritor bastante sobre azeites, em função do desenvolvimento da oliricultura no Rio Grande do Sul, onde já há mais de 1.220 hectares plantados com oliveiras e já foram lançados, pelo menos, cinco azeites gaúchos, divulgo este trabalho, enviado pelo jornalista Ivan Dognani, da agência Holofote, destacando um dos aspectos saudáveis do consumo de azeite.  Aliás, agora em novembro estarei indo à Califórnia, conhecer alguns produtores de azeites e provar seus produtos.
Eis o texto:  “Muito se ouve a respeito dos alimentos com poderes antioxidantes e seu papel no combate aos radicais livres, no entanto, muita gente ainda não sabe o que de fato acontece em nosso organismo. Para explicar as dúvidas dos consumidores, a marca Andorinha, embaixadora do uso expandido do azeite, divulga em parceria com a ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia) dicas valiosas para o bem estar. Segundo Dr. Carlos Alberto Nogueira de Almeida, médico especialista da ABRAN, quando ingerimos quaisquer tipos de alimento, nossas células os metabolizam para gerar energia, ocorrendo uma espécie de queima dos nutrientes, o que depende da presença de oxigênio. Os átomos de oxigênio com carga elétrica liberados durante esse processo são os chamados radicais livres.
“Eles reagem de forma muito intensa com as demais substâncias e entre si, o que acaba provocando danos ao organismo, favorecendo a ocorrência de doenças como úlceras, aterosclerose, aceleração do envelhecimento, doença de Parkinson, Alzheimer, entre outras”, diz. Para se proteger, o corpo humano apresenta uma série de defesas contra tais malefícios e as substâncias antioxidantes são as mais importantes aliadas, prevenindo o que conhecemos por estresse oxidativo.
Um importante – e saboroso - aliado no combate aos radicais livres é o azeite extra virgem. Com elevada concentração de antioxidantes, tais quais a Vitamina E, os derivados fenólicos (tirosol e hidroxitirosol), esteróis livres e seus precursores, como o esqualeno, seu consumo em quantidades adequadas ajuda o sistema circulatório. “Eles são capazes de prevenir a disfunção endotelial, que acontece quando os vasos sanguíneos diminuem sua capacidade de manter uma adequada dilatação e de evitar que se formem trombos, que podem ocluir a passagem de sangue,” afirma.

De acordo com o especialista, o azeite, mesmo quando aquecido ainda consegue manter 80% das suas substâncias antioxidantes ativas, desmentindo quaisquer mitos a respeito do seu uso a quente. Ele reforça que o azeite é a gordura de uso doméstico com maior estabilidade e menor perda de propriedades antioxidantes quando aquecido e recomenda que o alimento não seja exposto a temperaturas excessivas, sobretudo por longos períodos. Usado corretamente, o azeite de oliva pode fazer a diferença para manter uma alimentação de qualidade. “