domingo, 28 de setembro de 2014

Mensagens



Comovida

Oi Danilo,
tudo bem? Vi o post de hoje com a foto quando estivemos juntos em 2007.
Que legal...fiquei comovida!
Abraços!

Alessandra Battochio Casolato
alessandra.casolato@ch2a.com.br
.........................



Avaliação Nacional de Vinhoa I - A safra de vinhos 2014 não estará entre as melhores




Galvão Bueno, Raul Randon e Darci Miolo, os grandes do vinho brasileiro, desta vez não levaram prêmios
Foto Edison Castêncio
Luciano Vian, presidente da Associação Brasileira de Enologia
Foto Jeferson Soldi

A safra brasileira de vinhos 2014 não ficará na história entre as de mais qualidade, se considerarmos a média das notas dadas pelos 120 enólogos que degustaram 290 vinhos de 58 vinícolas e selecionaram 90 como os mais representativos da safra 2014 e apresentaram 16 amostras, sábado, em Bento Gonçalves, na 22ª Nacional  de Vinhos. As notas oscilaram entre 88 e 89 pontos e nenhuma amostra chegou a 90 pontos, sem dúvida uma pontuação muito moderada em termos de qualidade. A explicação é que o excesso de chuvas e a baixa insolação, na maioria das regiões viníferas, resultaram num quociente de maturação abaixo do normal. Uva que não amadurece bem, não resulta em vinho excepcional. Os vinhos todos, brancos e tintos, registraram baixo teor alcoólico, outro indicador de qualidade. Haverá vinho bom, sim, mas não excepcional.
Eis a média das notas dadas pelos 120 enólogos para as 16 amostras  consideradas as melhores (entre parênteses está a nota que eu dei):
Vinho base espumante Chardonnay Domno do Brasil: 88 pontos (76);
Vinho base espumante Chardonnay-Pinot Noir-Riesnling Itálico Chandon: 88 pontos (88);
Vinho base espumante Chardonnay-Pinot Noir) Geisse: 89 (87):
Riesling Itálico Salton: 86 ponto (89);
Chardonnay Fazenda Santa Rita: 88 pontos (92):
Chardonnay Góes & Venturini: 88 pontos (91);
Chardonnay Aliança: 88 pontos (89);
Moscato Giallo Giacomin: 89 pontos (90);
Cabernet Sauvignon Giacomin-Hortênsia:  88 pontos (91);
Cabernet Franc Góes: 87 pontos (89);
Merlot Perini: 89 pontos (91);
Merlot  Casa Valduga: 88 pontos (89):
Cabernet Sauvignon Aurora: 88 pontos (88);
Ancellotta Don Guerino: 89 pontos (90);
Ancellotta Monte Rosário-Rotava: 88 pontos (87);
Tannat Valmarino: 88 pontos (91).
 A Avaliação, realizada pela Associação Brasileira de Enologia, como sempre (participei de quase todas), foi uma grande e bela festa, com mais de 850 enófilos, no grande salão do Parque de Eventos, provando os 16 vinhos considerados melhores e dando sua pontuação. Na mesa, 16 enólogos e especialistas brasileiros e estrangeiros – inclusive o narrador esportivo Galvão Bueno (TV Globo) e o ator Selton Mello – provaram e deram sua opinião sobre as amostras. Galvão, também produtor, fez uma defesa apaixonada do vinho brasileiro, dizendo que seu grande problema não é qualidade, é o preconceito que existe contra ele.

Causou surpresa a ausência de vinhos da Campanha, do Nordeste e do Paraná e chamou a atenção o grande número de pequenas e desconhecidas vinícolas entre os vencedores. A ausência dos vinhos do Nordeste foi explicada por Adriano Miolo, do Miolo Wine Group, por haver uma diferença entre o período de coleta das amostras e o momento em que os que vinhos de lá estão prontos para degustação.

Avaliação Nacional de Vinhos II – Uma degustação muito além da taça



                                 É uma magnífica festa do vinho
                                

                                Moscato Giallo degustado verdadeiramente às cegas
                                Fotos Jeferson Soldi

A jornalista Lucinara Masiero, que ajuda a organizar a Avaliação Nacional de Vinhos desde sua primeira edição, destacou que mais de 850 apreciadores de 11 estados brasileiros e 10 países estiveram na degustação para conhecer  a qualidade da safra 2014. Escreveu:

“Toda degustação de vinhos coloca à prova os sentidos da visão, olfato, paladar, tato e audição. A 22ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2014, realizada no dia 27 de setembro, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves, foi muito além, despertando nos mais de 850 apreciadores sensações e emoções particulares. A expressão da safra pode ser compartilhada pelo público, que degustou 16 amostras selecionadas entre 90 vinhos classificados entre os 30% mais representativos de um total de 290 inscritos por 58 vinícolas de todo o Brasil. 
Por quase cinco horas, o silêncio invadiu o auditório. Olhares atentos ao movimento orquestrado dos 90 alunos dos cursos de Viticultura e Enologia, Enoturismo e Sommelier, que cumpriram o serviço do vinho com maestria. Para cada amostra, 90 garrafas, totalizando um universo de 1.440 garrafas. E para surpresa do público, a oitava amostra foi degustada por todos às cegas em seu sentido literal, numa idéia que nasceu na Associação Brasileira de Enologia, entidade promotora, e foi sugestão do pessoal do Spa do Vinho. Todos foram convidados a vendar os olhos com uma bandana e mergulhar no universo do vinho de uma maneira diferente, ousada. “A experiência foi emocionante e levou todos a explorar diferentes sensações e emoções. Mais uma vez, conseguimos tocar no íntimo das pessoas, tendo o vinho como centro das atenções”, comemorou o presidente da ABE, enólogo Luciano Vian. Foi no momento de degustação do Moscato Giallo da Giacomin. Um vinho relativamente fácil de identificar, quanto à variedade, mas não quanto a procedência, pois há excelentes Moscatos na serra gaúcha. 
A maior degustação de vinhos de uma safra também foi marcada pela presença de grandes nomes do mundo vitivinícola no painel de comentaristas, entre eles os presidentes da Organização Internacional da Uva e do Vinho (OIV), a argentina Claudia Quini, e da União Internacional de Enólogos (UIOE), o francês Sergei Dubois. A casta de especialistas contou, ainda, com a participação dos presidentes do Instituto Nacional de Vitivinicultura do Uruguai (Inavi), José Lez e da União Espanhola de Degustadores, Fernando Gurucharri. Integraram o grupo personalidades como o empresário e narrador esportivo Galvão Bueno (TV Globo) e o ator Selton Mello, que ganhou aplausos ao citar Millor Fernandes quando disse “eu não tomo juízo, eu tomo vinho”, além de consultores internacionais, médico, sommelier, jornalistas especializados e enólogos com destaque para o Enólogo do Ano 2013, Juliano Perin. O 16º comentarista, como sempre, foi sorteado entre o público, o analista de sistemas Eduardo André Rambo. 
O presidente da ABE, Luciano Vian, destacou a importância da Avaliação como referência para o setor junto ao mercado interno e externo. “A Avaliação antecipa o que vai estar no mercado, atraindo olhares do mundo todo. A minuciosidade dos critérios em cada etapa conquistou uma credibilidade que se renova e conquista novos apreciadores a cada safra. Ver este auditório lotado com pessoas atraídas pelo vinho nos enche de orgulho e nos dá a certeza de que a maior degustação de vinhos de uma safra do mundo tem vida longa. Saúde aos vinhos brasileiros”, salientou.
Muito mais que um concurso, a Avaliação Nacional de Vinhos cumpre um papel de análise da produção nacional, integrando 120 enólogos que degustam e avaliam as amostras seguindo normas internacionais. O resultado é um grande espetáculo que reúne público e comentaristas para juntos celebrar a qualidade do vinho brasileiro. 
A rotina se repete há 22 safras. Neste período, o evento já avaliou cerca de cinco mil amostras e reuniu um público próximo a 14 mil pessoas. Intimamente ligado à cadeia produtiva da uva e do vinho, a Avaliação tem importante papel na evolução da qualidade do vinho brasileiro, servindo como referência para a escolha de variedades de uvas e lançamento de produtos. Por fim, o público foi surpreendido pelo show de Johnny Presley, cover do Elvis Presley, que reviveu sucessos do rei do rock.


Avaliação Nacional do Vinho III – Os números e os comentaristas


                      Galvão Bueno resguardou-se do frio da serra gaúcha
                       Foto Edison Castêncio/D/JN

 - Amostras inscritas: 290
- Vinícolas participantes: 58
- Time da Degustação de Seleção: 120 enólogos
- Apreciadores participantes: 850 de 11 estados brasileiros (Bahia, Ceará, Espírito Santo, Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo, além do Distrito Federal) e 10 países (Argentina, Brasil, Chile, Egito, Espanha, França, Inglaterra, Itália, Portugal e Uruguai)
- Painel de comentaristas: 15 convidados de sete países (Argentina, Brasil, Espanha, França, Inglaterra, Portugal e Uruguai)
- Serviço do vinho: 90 alunos dos cursos de Viticultura e Enologia, Enoturismo e Sommelier
- Amostras degustadas: 16
- Garrafas servidas: 1.440 (90 de cada).
Na mesa dos comentaristas, estiveram: 
1.                  Ana Sofia Oliveira, Consultora em Marketing de Vinhos, Portugal
2.                  Antonio Moacyr de Azevedo, Médico, Brasil
3.                  Carlos Eduardo Galvão Bueno, Empresário e locutor, Brasil
4.                  Christopher Cameron Fielden, Consultor de Varejo,  Inglaterra
5.                  Claudia Quini, Presidente da Organização Internacional da Vinha e do Vinho – OIV,
Argentina
6.                  Fernando Gurucharri, Presidente da União Espanhola de Degustadores, Espanha
7.                  Irineu Guarnier Filho, Jornalista, Brasil
8.                  José Lez, Presidente do Instituto Nacional de Vitivinicultura – INAVI, Uruguai
9.                  Juliano Perin, Enólogo do Ano 2013, Brasil
10.               Sara Bodowsky, Jornalista, Brasil
11.               Serge Dubois, Presidente da União Internacional de Enólogos – UIOE, França
12.               Susan Dawn McCraith, Master of Wine, Inglaterra
13.               Juan Arizu, Diretor da Associação de Enológos da Argentina, Argentina
14.               Vinicius Santiago, Sommelier, Brasil
15.               Selton Mello, Ator, Brasil
16.        Eduardo André Rambo, Analista de Sistemas, Brasil – Porto Alegre


Avaliação Nacional de Vinhos IV - Diretor executivo do Ibravin recebeu Troféu Vitis Amigo do Vinho Brasileiro


                                             Paviani está no Ibravin desde 1993

              Carlos Paviani recebe o prêmio de Luciano Vian, presidente da ABE
               Fotos: Gilmar Gomes/Ibravin 
.

O diretor executivo do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), Carlos Raimundo Paviani, tem 52 anos. No evento, realizado no parque de eventos da cidade, Paviani recebeu a distinção das mãos do presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE), Luciano Vian, por sua contribuição à promoção da bebida elaborada no Brasil.
Com os olhos marejados e a voz trêmula, Paviani não escondeu a emoção ao receber o troféu. O executivo, que está à frente da diretoria do Ibravin há cerca de uma década, agradeceu a homenagem e dividiu o prêmio com todas as pessoas que trabalham de sol a sol em prol do vinho brasileiro. "Este é um reconhecimento à vitivinicultura do Brasil e aos produtores de uva e vinhos, para que o setor se desenvolva cada vez mais. É mais uma forma de alavancar e dar impulso a esse trabalho", disse Paviani emocionado.
Formado em Jornalismo pela Universidade de Caxias do Sul (UCS), especialista em Marketing do Vinho pela Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM) e mestrando em Biotecnologia e Gestão Vitivinícola também pela UCS, Paviani atua no universo vitivinícola brasileiro há 19 anos. Antes de ingressar no Ibravin em 2003 como assessor de imprensa, o homenageado atuou no departamento de comunicação da Cooperativa Vinícola Aurora. Também é diretor da Editora Novo Ciclo, empresa que também edita publicações ligadas ao setor vitivinícola, especialmente a revista Bom Vivant, editada pela jornalisra Andrea Debon..

Foi sob sua batuta que o Ibravin registrou importantes conquistas como a implantação do Cadastro Vinícola, o aparelhamento do Laboratório de Referência Enológica (Laren), a internalização do código vitivinícola do Mercosul, o planejamento estratégico Visão 2025, a estruturação dos projetos de promoção comercial de vinhos e suco de uva no mercado interno e externo, a ampliação do repasse de recursos para funcionamento da entidade por meio do Fundovitis e por de convênios com Apex e Sebrae Nacional, a estruturação do Modervitis, entre outras realizações. Morador de Flores da Cunha (RS), Paviani é casado há 23 anos com Séfora Bulla Paviani, com quem tem três filhos, Luiza, Pedro e Sofia.

Avaliação Nacional de Vinhos V – Retrospectiva das 22 Avaliações


Evento
Amostras
Vinícolas
Público
Data
Presidente
Cidade
Troféu Vitis (Enológico e Jornalístico)
I ANV
Safra 1993
42
18
160
17/07
Gilmar Pedrucci
Bento Gonçalves
Danio Braga
II ANV
Safra 1994
74
23
250
17/09
Gilmar Pedrucci
Garibaldi
Alejandro Hernández e Mauro Corte Real
III ANV
Safra 1995
92
22
300
23/09
Adriano Miolo
Caxias do Sul
Amyntas de Assis Lage e Roberto Baraldi
IV ANV
Safra 1996
98
24
400
28/09
Adriano Miolo
Bento Gonçalves
Paulo Fenócchio e LuisGroff
V ANV
Safra 1997
132
27
438
04/10
Vitor Manfrói
Bento Gonçalves
Onofre Pimentel e Affonso Ritter
VI ANV
Safra 1998
104
26
488
19/09
Gilberto Pedrucci
Bento Gonçalves
Adolfo Lona e Isolda Paes
VII ANV
Safra 1999
152
35
493
11/09
Gilberto Pedrucci
BentoGonçalves
Danilo Callegari e Jean-LucienCabirol
VIII ANV
Safra 2000
175
39
550
16/09
Cleber Andrade
Bento Gonçalves
Antônio Salton e Bete Duarte
IX ANV
Safra 2001
209
44
570
15/09
Cleber Andrade
Bento Gonçalves
Fayez Rosek e Affonso Ritter
X ANV
Safra 2002
282
58
593
14/09
Antônio Czarnobay
Bento Gonçalves
Firmino Splendor e Sérgio Inglez de Sousa
XI ANV
Safra 2003
292
63
642
27/09
Antônio Czarnobay
Bento Gonçalves
Idalêncio Francisco Angheben e Carlos Cabral
XII ANV
Safra 2004
335
75
648
25/09
Dirceu Scottá
Bento Gonçalves
Antonio Randon e MoacirMolon
XIII ANV
Safra 2005
368
84
685
24/09
Dirceu Scottá
Bento Gonçalves
Rinaldo Dal Pizzol e Ana Amélia Lemos
XIV ANV
Safra 2006
252
63
900
23/09
DirceuScottá
Bento Gonçalves e São Paulo
Werner Schumacher e Saul Galvão
XV ANV
Safra 2007
260
61
900
29/09
DirceuScottá
Bento Gonçalves e Rio de Janeiro
Osvaldo Fillipon, Sérgio Zambiasi e Paulo Pimenta
XVI ANV
Safra 2008
318
62
900
27/09
Carlos Abarzúa
Bento Gonçalves e Curitiba
Carlos E. Daudt e Hermes Zaneti
XVII ANV
Safra 2009
308
70
750
26/09
Carlos Abarzúa
Bento Gonçalves
Edual João Garbin e Jorge Carrara
XVIII ANV Safra 2010
260
55
750
25/09
Christian Bernardi
Bento Gonçalves
Dr. Jairo Monson e Luiz Antenor Rizzon
XIX ANV
Safra 2011
383
72
800
24/09
Christian Bernardi
Bento Gonçalves
João Vignati e Adão Villaverde
XX ANV
Safra 2012
386
70
800
29/09
Christian Bernardi
Bento Gonçalves
Jaime Lovatel, Silvia Mascella Rosa e Cleber Andrade (in memorian)
XXI ANV Safra 2013
309
63
850
28/09
Luciano Vian
Bento Gonçalves
Mario Geisse e Irineu Guarnier Filho
XXII ANV
Safra 2014
290
58
900
27/09
Luciano Vian
Bento Gonçalves
Ciro Pavan e Carlos Raimundo Paviani