Garrafa quadrada da Perini

Benildo Perini com o vinho ícone da vinícola, o Perini 4
Foto Gilmar Gomes
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Uma garrafa quadrada. Quatro variedades de uva. Edição limitada de 4 mil unidades. Este é o Perini 4, vinho ícone da Vinícola Perini, do Vale Trentino em Farroupilha, que só é elaborado em safras especiais, com a colheita de uvas de alta qualidade. A segunda edição da história do Perini 4 (a primeira foi em 2007, com uvas da safra 2005), foi lançada na Expovinis 2011. Produzido a partir de uvas cultivadas nos vinhedos próprios da vinícola, o Perini 4 é elaborado por meio da assemblage das uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat e Ancellotta, todas da safra 2008. Tem 12% de teor alcoólico. E 100% do vinho permaneceu oito meses em barricas novas de carvalho francês, sendo engarrafado em outubro de 2010. “É um produto único, que mostra todo o potencial do Vale do Trentino em produzir vinhos elegantes, macios e suculentos”, afirma o diretor-presidente da cantina gaúcha, Benildo Perini. O vinho elaborado pela equipe de enólogos coordenada por Cléber Andrade teve ainda a consultoria de Mário Geisse e de Carlos Abarzua. “É um vinho imperdível, porque é muito bom e porque tem muito pouco”, brinca Mário Geisse. A comercialização do Perini 4 será feita somente em lojas especializadas em vinho e pelo site www.vinicolaperini.com.br. Na vinícola, é possível adquiri-lo somente em caixas com quatro unidades. Segundo o gerente comercial Franco Perini, apenas 1.000 caixas serão colocadas à venda. No mercado, o preço de uma garrafa do Perini 4 deve variar de R$ 70,00 (Rio Grande do Sul) a R$ 80,00 (São Paulo).