Colheita das últimas cabernet sauvignons

Durante o final de semana do dia 27 de março, a Fortaleza do Seival realizou um Wineday – Dia de vinho -, no qual visitantes participaram da última colheita desta safra da uva cabernet sauvignon, visitaram o vinhedo de 200 hectares e acompanharam o início da vinificação nas modernas máquinas e equipamentos da vinícola. Quem esteve lá poderá dizer, daqui a dois anos, quando a safra 2010 chegar ao mercado, “este cabernet sauvignon tem a minha mão”. Depois, participaram de uma degustação do mosto da própria uva que colheram, de mostos mais antigos, de um vinho recém terminado, de um vinho velho e de nove vinhos produzidos pela Miolo na Campanha, na Serra, no Nordeste, no Chile, na Argentina e na Espanha, sob coordenação dos enólogos Adriano Miolo, Miguel Ângelo Vicente Almeida, Daniel Alonso Martins e Álvaro Domingues. Nos parreirais, as informações foram transmitidas pelos agrônomos Ciro Pavan e Edvard Theil Kohn.
Há mais novidades, mas voi deixá-las para próximas edições do Blog.