Farroupilha revela vencedores da 10ª Seleção de Vinhos

Moscatel Premium: presidente da Afavin, João Carlos Taffarel e Prefeito de Farroupilha, Claiton Gonçalves,  entregam distinções à Rosane Cappelletti, da Vinícola Cappelletti (centro, à esquerda), e à Franciele Sena, da Vinícola Perini (centro, à direita).

  Foto de Edmilson de Arruda

 A 10ª Seleção de Vinhos de Farroupilha revelou na noite de sábado, 17 de outubro, os vencedores do concurso que elege anualmente os melhores vinhos, espumantes, frisantes e sucos de uva do município. Foram concedidas entre dez vinícolas, 23 medalhas de prata, 37 medalhas de ouro e 2 distinções especiais Moscatel Premium. A Distinção Moscatel Premium, que é considerada a premiação máxima do concurso, é  conferida ao vinho e  ao espumante moscatéis que obtém maior pontuação no concurso, com o intuito de destacar o posto de maior produtor nacional dessas variedades ocupado por Farroupilha e, agora, lembrando que Farroupilha é a mais nova Indicação de Procedência de Vinhos Finos do país, com foco nas bebidas elaboradas com uvas moscato. A divulgação dos premiados ocorreu em jantar-baile, no Centro de Eventos do Parque Cinquentenário, em Farroupilha.

 Este ano, o concurso registrou recorde no número de amostras inscritas. Foram 178, quantidade 48% superior à primeira edição do concurso, realizada em 2006. Os produtos concorreram em treze categorias, que compreendem vinhos finos e de mesa, espumantes, frisantes e sucos de uva. A análise sensorial foi feita por grupo composto por cerca de 30 degustadores no período de 5 a 7 de outubro. O painel de premiados consiste em um verdadeiro guia, com a indicação de bebidas de qualidade, aos consumidores e apreciadores, já que o concurso tem como diferencial avaliar produtos já disponíveis ao mercado consumidor. Apenas uma categoria - vinho branco fino seco moscatel tranquilo - permite amostras a granel, em virtude da produção acentuada de uvas moscatéis existente no município (cerca de 50% da produção nacional).

    A 10ª Seleção de Vinhos de Farroupilha teve como promotores a Prefeitura de Farroupilha, através das Secretarias Municipais de Agricultura e de Desenvolvimento Econômico e Turismo e a Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin).   Patrocinaram o evento: Agrimar e Sotrima, Amazon Group e Tuttovino, Basf e Agrovitti, BiotecSul, Corticeira Paulista, Cromo Gráfica, Facchin Import & Export, Ever Intec, Juntos Para Competir (SEBRAE/SENAR/FARSUL), LNF Latino Americana, Luvison, Tondo Embalagens, Tramontina, Vêneto Mercantil e Verallia. Foram apoiadores institucionais: Associação dos Engenheiros Agrônomos da Encosta Superior do Nordeste (AEANE); Confraria Feminina do Vinho e do Espumante de Farroupilha; Embrapa Uva e Vinho; Escritório Municipal da Emater/RS – Ascar; Instituto Brasileiro do Vinho  -  Ibravin;  Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) – Campus Bento Gonçalves; Laren – Seapa – Governo do Estado do Rio Grande do Sul;Seminário Apostólico Nossa Senhora de Caravaggio; Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR) de Farroupilha; UCS Farroupilha.

Resultado total:

 Este ano, o evento contou com a inscrição de 178 amostras de produtos, em 13 categorias. As 62 medalhas entregues, sendo 37 de Ouro, 23 de Prata e 2 Distinções Especiais Moscatel Premium, evidenciam a credibilidade conquistada pelo concurso. Trata-se de um certame consolidado em seu propósito de valorizar e promover a produção local, uma ‘vitrine’ do que a indústria vinícola local produz de melhor. 

MOSCATEL PREMIUM

Moscato  R2 2015, a granel, Tanque 131 – Vinícola Perini

Espumante Moscatel Rosado Cappelletti  - Vinícola Cappelletti 

OURO

Vinho Branco Fino Seco Moscatel Tranquilo (engarrafado ou a granel)        

Moscato, a granel, Tanque  77 -  Basso Vinhos e Espumantes

Moscato, a granel, Tanque 10 -  Cave Antiga Vitivinícola

Moscato Giallo Cappelletti – Vinícola Cappelletti

Moscato Arbo Lote 640 - Vinícola Perini

Moscato R2 2015, a granel, Tanque 134  - Vinícola Perini

   Espumante Moscatel

Cave Del Vêneto Lote 02  - Adega Chesini

Moscatel Branco Monte Paschoal - Basso Vinhos e Espumantes

Moscatel Rosé  Monte Paschoal - Basso Vinhos e Espumantes

Moscatel Casa Perini – Vinícola Perini

Moscatel Rosado Casa Perini Aquarela - Vinícola Perini

 Vinho Frisante Moscatel

Frisante Branco Suave Monte Paschoal  - Basso Vinhos e Espumantes

Frisante Rosé Suave Monte Paschoal  - Basso Vinhos e Espumantes

 Espumante Brut Champenoise

Brut Champenoise Marco Geremia – Vinícola Marco Geremia

Brut Champenoise Perini - Vinícola Perini

 Espumante Brut Charmat

Brut Branco Monte Paschoal  - Basso Vinhos e Espumantes

Brut Antonio Augusto Colombo – Vinícola Colombo

Brut Prosecco Casa Perini - Vinícola Perini

Brut Rosé Casa Perini - Vinícola Perini

 Vinho Branco Fino Seco (a exceção de moscatéis)

Chardonnay Monte Paschoal Dedicato 2014 – Basso Vinhos e Espumantes

Chardonnay Castellamare, garrafa 750ml  - Cooperativa Vinícola São João

Chardonnay Castellamare, bag-in-box 3l  - Cooperativa Vinícola São João

Chardonnay Perini Fração Única 2013 - Vinícola Perini

 Vinho Tinto Fino Seco

Chesini Gran Vin 2011 – Adega Chesini

Merlot Monte Paschoal Dedicato 2013 – Basso Vinhos e Espumantes

Tannat Monte Paschoal Dedicato 2013 – Basso Vinhos e Espumantes

Cabernet Sauvignon Casa Perini 2014 -  Vinícola Perini

Cabernet Sauvignon Perini Fração Única 2012 – Vinícola Perini

 Suco de Uva

Tinto Integral Monte Paschoal - Basso Vinhos e Espumantes

Tinto Integral Benacchio – Irmãos Benacchio

Tinto Integral Don Guilherme – Vinícola Colombo

Branco Integral Jota Pe  -Vinícola Perini

 Vinho Tinto de Mesa Seco

Bordô Cappelletti – Vinícola Cappelletti

 Vinho Tinto de Mesa Suave

Bordô Cappelletti - Vinícola Cappelletti

 Vinho Branco de Mesa Seco

Lorena Adega Chesini – Adega Chesini

Moscato Embrapa Cappelletti - Vinícola Cappelletti

Lorena Nono Marco – Vinícola Marco Geremia

 Vinho Branco de Mesa Suave

Del Grano Gold -  Basso Vinhos e Espumantes

 PRATA

Vinho Branco Fino Seco Moscatel Tranquilo (engarrafado ou a granel)        

Moscato, a granel, Tanque 78 – Basso Vinhos e Espumantes

Moscato Don Giusepp – Vinhos Don Giusepp

 Vinho Tinto Fino Seco

Tannat Adega Chesini 2013 – Adega Chesini

Cabernet Sauvignon Cave Antiga Il Vino Venerabile 2012 – Cave Antiga Vitivinícola

Merlot Cave Antiga 2013 -  Cave Antiga Vitivinícola

Cabernet Sauvignon Castellamare – Cooperativa Vinícola São João

Merlot Castellamare – Cooperativa Vinícola São João

Tempranillo Don Giusepp – Vinhos Don Giusepp

Cabernet Sauvignon Cappelletti – Vinícola Cappelletti

Cabernet Sauvignon Marco Geremia 2011 – Vinícola Marco Geremia

Merlot Marco Geremia 2011 – Vinícola Marco Geremia

 Vinho Rosado Fino Seco

Merlot Rosé  Monte Paschoal Virtus   - Basso Vinhos e Espumantes

 Suco de Uva

Tinto Integral Del Grano – Basso Vinhos e Espumantes

Tinto Integral Cave Antiga -  Cave Antiga Vitivinícola

Tinto Integral Cappelletti – Vinícola Cappelletti

 Vinho Tinto de Mesa Seco

Bordô Del Grano Gold – Basso Vinhos e Espumantes

San Diego  – Cooperativa Vinícola São João

Bordô Don Giusepp – Vinhos Don Giusepp

Cappelletti – Vinícola Cappelletti

 Vinho Tinto de Mesa Suave

Bordô Del Grano Gold – Basso Vinhos e Espumantes

Del Grano Gold  – Basso Vinhos e Espumantes

Cappelletti – Vinícola Cappelletti

 Vinho Branco de Mesa Suave

Jota Pe – Vinícola Perini

                                                                                

Vinícola Aurora foi a mais premiada no IX Concurso do Espumante Brasileiro

A Vinícola Aurora conquistou o maior número de medalhas no IX Concurso do Espumante Brasileiro, realizado pela Associação Brasileira de Enologia, em Bento Gonçalves (RS), durante a semana passada. A maior e mais premiada vinícola do país ficou com sete medalhas de ouro e uma de prata.

As medalhas de ouro premiaram os espumantes Aurora Pinto Bandeira Extra Brut Método Tradicional e Aurora Procedências Chardonnay (ambos lançados este ano), Aurora Prosecco, Aurora Moscatel Rosé, Marcus James Brut (TOP 10 do mundo, no levantamento da Associação Mundial dos Jornalistas e Escritores de Vinhos e Espirituosos), Conde de Foulcaud Branco Brut e Saint Germain Demi-sec. A medalha de prata foi para o Marcus James Demi-sec.

Com este resultado, a vinícola brasileira mais premiada nos concursos oficiais de vinhos, realizados em todo o mundo, totaliza 512 premiações, atestando a alta qualidade de seus espumantes. 

Os espumantes, vinhos brancos e tintos, sucos de uva e coolers da Vinícola Aurora podem ser encontrados em todo o território brasileiro, em lojas especializadas e nas grandes redes de varejo do país.

Indicação de Procedência para Moscatéis de Farroupilha

João Carlos Taffarel, presidente da Associação Farroupilhense de Produtos de Vinhos, Espumanetes, Sucos de Uva e Derivados mana convidar para a entrega, pelo Institto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), do certificado que reconhece a Indicação de Procedência Farroupilha para Vinhos Finos Moscatéis. Será, dia 27, às 11h, no Santáruiuo Nossa Senhora de Caravaggio, naquele município.

Ibravin realiza encontro de micro e pequenas vinícolas

O Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) promoverá, na tarde desta sexta-feira (23), o 1º Encontro de Micro e Pequenas Vinícolas. O objetivo do evento, que será realizado na Câmara de Indústria e Comércio (CIC) de Garibaldi, é discutir e alinhar estratégias de articulação para a conquista do Simples Nacional para o setor vitivinícola. Das 689 vinícolas registradas no Rio Grande do Sul, cerca de 90% são micros e pequenas empresas.     

O diretor executivo do Ibravin, Carlos Paviani, lembra que a Câmara dos Deputados aprovou o PL 025/2007, que altera a lei do Simples Nacional, incluindo as vinícolas no regime de tributação. "Demos um passo importante com a aprovação na Câmara, mas precisamos nos mobilizar para que o Senado também aprove e seja sancionado pela presidente", diz. 

O Encontro tem o apoio e organização de todas as entidades que integram o Conselho Deliberativo do Ibravin: Associação Brasileira de Enologia (ABE), Comissão Interestadual da Uva, Federação das Cooperativas Vinícolas (Fecovinho/RS), Sindicato da Indústria do Vinho, do Mosto de Uva, dos Vinagres e Beb. Derivados da Uva e do Vinho do Est. do Rio Grande do Sul (Sindivinho/RS), Associação Gaúcha de Vinicultores (Agavi) e União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra).           

Radisson de Porto Alegre terá o Decanter Wine Day

 O Radisson Hotel da Lucas de Oliveira, no Bairro Bela Vista, em Porto Alegre, receber[a, nesta  quarta-feira, 21 de outubro, o Decanter Wine Day. Em um passeio incrível entre os clássicos do Velho e Novo Mundo, o público degustará alguns dos melhores vinhos do planeta. Serão 150 rótulos, 18 países e 90 produtores presentes no evento.

A Enoteca Decanter possui uma equipe constituída por enólogos e alunos formados pela Wine Spirts Education Trust, referência mundial em educação do vinho. A loja possui um amplo estacionamento, wine bar com petiscos elaborados pelo chef e uma seleção de grandes queijos e embutidos para acompanhar as 50 opções de vinhos em taça.

Localizado na Av. Lucas de Oliveira, 995, no bairro Bela Vista, o Radisson Hotel conta atualmente com 131 apartamentos e suítes, restaurante Don Pallesi – com serviço à la carte para almoço e jantar –, bar, salão de beleza e centro de convenções com quatro salas de eventos, com capacidade para atender até 100 pessoas. Em breve o Radisson da Lucas vai inaugurar sua suíte "presidencial". A Suíte Royal, como é chamada, dispõe de mais de 80m2 no 13º andar do prédio e oferece uma vista privilegiada de Porto Alegre. Lá de cima, o hóspede terá um dos cartões postais da capital: o pôr do Sol no Guaíba.

Escolhidos os campeões da 9ª Exposição Nacional das Raças Dorper e White Dorper

As cabanhas do Estado de São Paulo foram destaque e conseguiram os principais prêmios na 9ª Exposição Nacional das Raças Dorper e White Dorper, que ocorreu durante a 28ª Exposição e Feira de Ovinos do Estado de São Paulo (Expovelha). O evento foi realizado de 10 a 18 de outubro, no Recinto de Exposições “José Oliveira Prado”, em Lençóis Paulista (SP). O sul-africano Wynand Lodewicus Cronje (Wicus Cronje) foi o jurado para as raças Dorper e White Dorper.

No Dorper, o Grande Campeão foi o macho Dorper Campo Verde TE 5404, da Cabanha Dorper Campo Verde, de Jarinu (SP), que foi adquirido pela Fazenda Tiburuna, do criador José Vieira Neto, de Pernambuco. O título de Reservado Grande Campeão ficou com Kaiowas Perseus TE 1806, do criador Márcio Afonso Cordeiro.

Nas fêmeas, a Grande Campeã foi o animal Dorper Campo Verde IA 5005, da Dorper Campo Verde, mas que foi adquirida pela Caxambú Dorper, também de Pernambuco. A Reservada Grande Campeã ficou com o animal de identificação 105 e tatuagem TE 5815, da Dorper Campo Verde, da criadora Adriana de Castro Silveira Pinto. “Eu gostei muito desse animal e o comprei na terça-feira. Sabia que ele iria muito forte para o grande campeonato de fêmeas e estava torcendo muito para que ele se consagrasse Grande Campeã. Acredito que fiz um bom negócio durante esta Nacional da raça Dorper. Estou muito feliz de levar esse prêmio pra Pernambuco, em um evento aqui em São Paulo”, disse a proprietária da Caxambú Dorper, Patricia Bacana.

Na White Dorper, a Cabanha Dorper Campo Verde, da criadora Adriana de Castro Silveira Pinto, conquistou o título de Grande Campeão, com o reprodutor Dorper Campo Verde IA 4874. A Fazenda Estrela do Vale, do criador Luiz Otavio Roma, de Vila Velha (ES), ficou com título de Reservado Grande Campeão, com Estrela do Vale Cannon IA 47.

Já nas  fêmeas White Dorper, a Cabanha Interlagos, dos selecionadores Jamer e Jaqueline Marques, de Valinhos (SP), conquistou o título de Grande Campeã Nacional com Interlagos Encantada 1726. A Reservada Grande Campeã foi Bonfim TE 414, da Fazenda Bonfim, do selecionador Carlos Raul Consonni, de São Paulo (SP).

Pelo terceiro ano consecutivo, o criador Edison Nalin Caretta, do Sítio Santa Cruz, de Indaiatuba (SP), foi escolhido como o Melhor Expositor e Melhor Criador da raça White Dorper  do Ranking da Associação Paulista de Criadores de Ovinos (Aspaco). O ovinocultor ficou bastante satisfeito com o prêmio. “É o reconhecimento pelo empenho, pelo trabalho do ano inteiro”, disse Caretta.

O presidente da ABCDorper, Paulo Augusto Franzine, considerou a 9ª Exposição Nacional das Raças Dorper e White Dorper um grande sucesso. Ele destacou que cerca de 700 animais e 38 criadores das regiões Sul, Sudeste, Norte e Nordeste participaram da mostra. “Nesse ano, também tivemos a participação de novos criadores, das regiões Sul e Nordeste”, afirmou. O dirigente ainda ressaltou a qualidade dos animais que entraram na pista do Recinto de Exposições “José Oliveira Prado. “O número de animais ficou próximo do que era esperado, cerca de 700. Mas a qualidade surpreendeu a todos e inclusive foi destacada pelo jurado”, completou Franzine.

A Expovelha foi a última etapa do ranking “Cabanha do Ano da Aspaco” para as raças Santa Inês, Dorper, White Dorper, Ile de France, Suffolk e Texel. A programação da mostra, que ocorreu simultaneamente a Expovelha, foi uma parceria da ABCDorper, Aspaco e a Associação Rural de Lençóis Paulista (ARLP). 

Vinhos de Altitude em Curitiba

 Na próxima terça-feira, dia 27 de outubro, o Centro Europeu, principal escola de gastronomia do Brasil, instalada em Curitiba, vai promover uma palestra seguida de degustação com o proprietário da vinícola catarinense Villagio Bassetti, José Eduardo Bassetti. O evento, que tem por objetivo valorizar a produção brasileira, terá como tema “Vinhos de Altitude: seu diferencial e o aproveitamento de leveduras naturais”.  

Durante a atividade serão discutidos assuntos fundamentais para o sucesso dos vinhos de altitude, entre eles os tipos de uvas; o terroir de altitude e seu conjunto de fatores; o processo de vinificação e o uso de tanques espelhados italianos; e o aproveitamento de leveduras naturais. Além disso, o público terá a oportunidade de saborear alguns dos principais vinhos da Villagio Bassetti. 

Nascido em Curitiba, José Eduardo Bassetti é formado em Engenharia Química e passou a se interessar por vinhos ainda na infância, ao ajudar a colher e produzir vinhos na vinícola de seu avô durante as férias. Apaixonado pela bebida, em 2005 adquiriu uma área no município de São Joaquim (SC), onde implantou seus primeiros vinhedos. Em 2010, construiu a vinícola Villagio Bassetti no local e logo na sequência, em 2011, lançou seus primeiros vinhos. Além disso, entre os anos de 2009 e 2011, presidiu a Associação Catarinense de Produtores de Vinhos Finos de Altitude (Acavitis).  

A aula-show será realizada na Sede Gourmet do Centro Europeu (Alameda Princesa Izabel, 1.300 - Curitiba), a partir das 19h30. As inscrições são gratuitas e estão disponíveis para todos os interessados. Mais informações no site www.centroeuropeu.com.br ou pelo telefone (41) 3324-6669. 

Como conservar os queijos no verão?

Os queijos são grandes parceiros dos vinhos. Mas precisam ser muito bem conservados, principalmente, no nosso quente verão.  Especialista do Barbosa & Marques apresenta a importância em preservar e armazenar produtos lácteos de maneira correta na estação mais quente do ano

Os queijos, alimento lácteo consumido e presente no dia-a-dia dos brasileiros, são produzidos através da coagulação do leite de mamíferos, passando por processos de coalhada, soro e maturação, que vão definir sua textura e sabor. Podem ser utilizados em diferentes tipos de receitas ou ingeridos na sua forma natural.

Com a aproximação de dias mais quentes, os queijos devem ser preservados de maneira correta. Com esta preocupação, a especialista mestra em ciência e de tecnologia do leite, Raquel Santana, responsável pelo Controle de Qualidade do Barbosa & Marques, empresa fabricante dos laticínios de qualidade Regina, apresenta dicas para que os consumidores fiquem atentos com o armazenamento nos dias quentes de verão. Confira abaixo:

Dica 1 - A maioria dos queijos deve ser mantida sob-refrigeração apenas para sua conservação. No momento do consumo devem estar em temperatura ambiente. Consumir queijo em baixa temperatura inibe a percepção de textura, aroma e sabor, transformando por completo a sensação agradável de consumir alimento tão importante e nutritivo;

Dica 2 - Os queijos mais macios e cremosos devem ser retirados da geladeira no momento do consumo, já os queijos mais firmes e duros, se a porção for pequena, podem ficar até dois dias fora da geladeira;

Dica 3- Para porções maiores, recomenda-se retirar um pedaço, envolver em papel alumínio, mantê-lo sob-refrigeração e retirar da geladeira, no mínimo, 30 minutos antes do consumo;

Dica 4 - Enquanto fechados em suas embalagens originais e mantidos nas temperaturas (máxima e mínima), os queijos duram o tempo prescrito na rotulagem. Mas quando a embalagem é aberta, uma nova data deverá ser considerada, conforme texto legal impresso na embalagem do produto. Seja fresco, fatiado ou defumado, é preciso atenção máxima na refrigeração e consumo dos queijos durante o verão;

Dica 5 - De maneira geral, os queijos podem ser guardados na embalagem original. Após aberto, o ideal é transferir para um recipiente com tampa;

Dica 6 - Para consumidores que gostam de armazenar o queijo fatiado ou picado, o mesmo pode ser guardado em um recipiente de plástico com tampa e também colocado para refrigerar, observando sempre a nova data de validade após a abertura da embalagem original;

Dica 7 - Queijos frescos como o Minas Frescal deve ter a embalagem original e o soro descartados, e em seguida o mesmo deve ser colocado em uma queijeira e mantido sob refrigeração. A cada momento que for servido, deverá ser desprezado o soro e assim que terminar de ser servido, deve voltar imediatamente para a geladeira, pois por ser um queijo fresco, quanto mais tempo ficar armazenado em geladeira, mais garantido será o seu frescor e sabor. O segredo de conservação do queijo Minas Frescal é tirá-lo do refrigerador o menor tempo possível;

Dica 8 - Aberta a embalagem de um queijo, importante verificar a informação impressa no rótulo: "consumir em até... dias". Esta nova validade é a garantia de um produto saudável definida pelo laticínio, período em que sua textura, sabor e amora permanecem inalterados;

Cooperativa Vinícola Garibaldi recebe prêmios no Concurso do Espumante Fino Brasileiro

Juliano Daniel Perin (presidente de ABE) e Jorge Cattani (enólogo da Vinícola Garibaldi) |

Foto de Jéferson Soldi

Quatro medalhas de ouro e uma distinção são as novas conquistas da Cooperativa. Em 2015, já são 40 premiações. A qualidade do espumante brasileiro foi premiada na última sexta-feira, 16, na 9ª edição do Concurso do Espumante Fino Brasileiro. A Cooperativa Vinícola Garibaldi recebeu quatro medalhas de ouro, além de uma importante distinção, novidade na edição 2015 do evento. De janeiro até agora, a empresa já contabiliza 40 premiações nacionais e internacionais.

Em dois dias de provas, 264 amostras de 70 empresas foram degustadas. Foram premiados os espumantes Garibaldi Chardonnay, Garibaldi Prosecco, Garibaldi Moscatel Rosé e Giuseppe Garibaldi Extra-Brut. O prêmio Destaque Manoel Peterlongo, distinção concedida a espumante que sobressaíram em suas categorias, foi entregue a cinco empresas. A Garibaldi recebeu a medalha na categoria Brut Método Charmat, pelo produto Garibaldi Espumante Chardonnay.

Realizado pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), o Concurso do Espumante Fino Brasileiro premiou 80 espumantes e integra a programação da Fenachamp – Festa Nacional do Champanha.

Sobre o Garibaldi Chardonnay       

Espumante top na categoria, conquistou seu espaço em concursos nacionais e internacionais. Dentre os principais, estão premiações na França, Espanha, Inglaterra, USA e Brasil. Baseado em metodologias francesas, o espumante denota uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Seu aroma fino e intenso lembra pêssego e maçã, com um delicado toque de pão tostado.

Sobre o Garibaldi Prosecco               

Produto Top 10 na lista dos 100 melhores vinhos do mundo e premiado em vários concursos, o espumante é conceituado pelo seu glamour e requinte. É elaborado com uvas da variedade Prosecco, garante identidade e tipicidade ao produto, que virou ícone de festas requintadas no Brasil. Elaborado pelo processo charmat, apresenta uma coloração brilhante com tons em amarelo palha e reflexos esverdeados, e seu perlage forma borbulhas finas e intensas. Seu aroma frutado lembra frutas brancas, como pêra e marmelo com um agradável toque de limão.           

Sobre o Garibaldi Moscatel Rosé   

Leve e delicado, é uma combinação de uvas Moscato de Hamburgo e Moscato de Alexandria, e elaborado pelo processo Asti e apresenta uma coloração límpida e cristalina, com perlage formado borbulhas médias e numerosas e cor rosa clara com nuances vermelhas. Seu aroma é limpo e potente, lembrando frutas silvestres, morango, cereja e framboesa, além de um perceptível toque caramelado.

Sobre o Giuseppe Garibaldi Extra-Brut    

Produto certificado pelo Consórcio dos Produtores de Espumantes de Garibaldi (CPEG), o espumante foi lançado em 2007 para as comemorações do bicentenário de Giuseppe Garibaldi, é um perfeito exemplar de produto elaborado com uvas da variedade Chardonnay (80%) e Pinot Noir (20%), com a mais elevada tecnologia no processo Charmat longom com 12 meses de autólise. O espumante denota uma coloração amarelo palha com reflexos dourados e apresenta um ótimo desprendimento de perlage, formando borbulhas finas e numerosas. Seu aroma fino e intenso lembra frutas secas, flores e maça madura, com um delicado toque de pão tostado.

Wine.com.br lança primeiro clube de vinhos brancos e rosés do Brasil

 Para atender aos pedidos dos clientes, a Wine.com.br, terceiro maior e-commerce de vinhos do mundo, anuncia o lançamento do primeiro clube de assinatura de vinhos brancos e rosés do país: ClubeW Fresh.

A nova opção estará disponível a partir de novembro, com a seleção realizada pelos Winehunters da empresa, e os sócios poderão optar por receber dois, quatro ou seis rótulos em casa. O valor de cada garrafa será de R$ 50. Os sócios terão os mesmos benefícios que existem hoje nas outras categorias do clube (ClubeW One, Classic, Premium e Espumantes): 15% de desconto e entrega gratuita em todas as compras no site.
A Wine.com.br realizou um levantamento que mostra o crescente interesse por vinhos brancos e rosés, - a mesma pesquisa foi realizada antes do lançamento do ClubeW Espumantes no meio do ano. Em 2014, o número de pedidos de vinhos branco no site da Wine.com.br cresceu 100% se comparado ao ano anterior- de 41 mil para mais de 82 mil pedidos. "Este é um dos indicativos de que as pessoas estão procurando mais por vinhos brancos e rosés. Para atendê-los, faremos seleções de vinhos refrescantes para se aproveitar no dia a dia e que podem ser consumidos com harmonização ou não", diz Vicente Jorge, Winehunter da Wine.com.br. "Faremos seleções bárbaras para o clima do nosso país com muitas edições de róses - estilo que já conquistou os brasileiros - e vamos explorar um universo de uvas não tão conhecidas, bem como àquelas que os países produzem tradicionalmente", ressalta Vicente.
O ClubeW Fresh terá inicialmente uma quantidade limitada de assinaturas, serão somente 8 mil. Para quem quiser garantir o novo clube, a Wine.com.br abrirá as assinaturas antecipadamente a partir do dia 19 de outubro com o primeiro pagamento realizado apenas em novembro. Para a primeira seleção, a equipe de Winehunters da Wine.com.br escolheu dois rótulos - Baron Philippe de Rothschild Reserva Sauvignon Blanc 2014 e o Baron Philippe de Rothschild Reserva Chardonnay 2014. Um forte nome do mundo do vinho, a história da Baron Philippe de Rothschild começou em Bordeaux, no século XIX. A família é reconhecida pelo pioneirismo em engarrafar seus vinhos na França. No Chile, a empresa está localizada em Buin, distante 45 Km ao sul de Santiago. Está inserida no conhecido Vale do Maipo, local privilegiado, com terroir único para a produção de uva. "É uma vinícola com alma francesa, inserida em solo chileno", diz Vicente.

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia e XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia

Os dias dedicados ao setor vitivinícola em Bento Gonçalves estão se aproximando. Interessados em participar do XV Congresso Latino-americano de Viticultura e Enologia e o XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia têm até o dia 26 de outubro para realizar suas inscrições online. As vagas são preenchidas por ondem de inscrição mediante pagamento das mesmas. Estudantes de graduação contam com tarifas diferenciadas.

Os  congressos possuem uma estimativa de público de 500 pessoas nos quatro dias de evento. Os participantes poderão desfrutar de uma experiência de conhecimento e imersão no mundo da viticultura e da enologia através da exposição de trabalhos inscritos e da programação composta por 45 palestrantes de 11 nacionalidades distintas que dividirão seus conhecimentos com o público durante os dias de evento. Especialistas da França, Itália, Espanha, Alemanha, Portugal, Chile, Uruguai, Argentina, Bolívia, Peru e Brasil abordarão os mais diversos temas, englobando viticultura, enologia, economia vitivinícola e enoturismo. A estrutura dos congressos permite com que todos os participantes assistam às palestras democraticamente: haverá à disposição a tradução simultânea em inglês, português e espanhol, de maneira que as experiências poderão ser compartilhadas igualmente por todos os presentes.

A inscrição inclui o coquetel de abertura, três almoços no local do evento, seis coffee breaks, três degustações temáticas, materiais dos congressos, tradução simultânea e certificado de participação.  As visitas técnicas que compõem a programação serão por adesão, com valores distintos.  A programação completa pode ser conferida no site dos congressos – www.clavecongres.com.   

A ficha de inscrição pode ser acessada em http://www.clavecongres.com/?menu=inscricao

 De 3 a 7 de novembro, a Capital Brasileira do Vinho voltará a sediar o maior evento do setor da América Latina, o XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia, que será realizado juntamente com o XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, numa promoção conjunta entre a Associação Brasileira de Enologia (ABE) e Embrapa Uva e Vinho. 
Os dias dedicados ao setor vitivinícola terão como cenário o centro de eventos do Dall’Onder Grande Hotel. Serão quatro dias de palestras nacionais e internacionais voltadas à área, com uma expectativa de atrair cerca de 500 participantes envolvidos com a cadeia produtiva da uva e do vinho. A programação irá abordar a enologia e viticultura como macrotemas, incluindo também a mecanização na viticultura, identidade vitícola como fator de competitividade e inovações em diversas áreas, como uva de mesa, dentre outros temas.  O último dia será dedicado a visitas técnicas, enriquecendo a experiência dos participantes.

Mensagens

Carrau

Caro Ucha

Parabéns pelo Blog mais uma vez e grande abraço.

Javier Carrau

Bodegas Carrau 

Uruguay & Brasil. 

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Lançamento do vinho Vik

                                         Vik Retreats apresenta seu vinho

                                          D/JN

O grupo hoteleiro Vik Retreats, que está apresentando seu vinho ao mercado brasileiro, realizará, dia 27, em Porto Alegre, um coquetel de apresentação do produto, importado pela World Wine. O convite é da Letícia Capelini, da Press Pod PR – (11) 4561-2613/(11)98494-1438 - follow: @press_pod.

 O vinho, super exclusivo (custará  R$ 870,00 a garrafa) será apresentado a convidados do mercado de gastronomia, vinhos e a jornalistas da cidade, que poderão degustá-lo, às 19h,  na Galeria Bolsa de Arte. Quem receberá os convidados será Marina Valle, RP da marca no Brasil, o enólogo Gonzague de Lambert  e a diretora geral dos hotéis Julia Parapugna, que com sua equipe tem tido como objetivo de levar os vinhos Vik ao panteão dos melhores do mundo.

O Vik 2010, um assemblage de cinco varietais, eu já bebi. Muito bom. Segundo o sommelier da  Wine, “se apresenta estruturado e equilibrado no paladar, e exibe intensos e deliciosos aromas de frutas, com notas florais, de especiarias e balsâmicas. Este exemplar fascinante nasce de vinhedos cultivados em um terroir especial, o Valle de Millahue, no Chile, que curiosamente chama-se, lugar de ouro, na linguagem indígena local, o qual foi escolhido após uma minuciosa busca pelo empresário norueguês Alexander Vik, que pretendia produzir um "Premier Grand Cru" na América Latina. A partir destes vinhedos únicos, a Vik se baseia em uma pioneira filosofia holística (onde o todo é maior que as partes), e assim o vinho resulta da combinação harmônica entre meio ambiente, vinhedos, homem e técnica. Surpreenda-se como este tinto singular e marcante.”

As uvas  do Vik 2010 são Cabernet Sauvignon (56%), Carmenere (32%), Cabernet Franc (5%), Merlot (4%), Syrah (3%). Ele passou 23 meses em barricas novas de carvalho francês. Deve ser decantada duas horas, Sugiro experimentá-lo acompanhando um bucatini com ragu de cordeiro.

O multi empresário norueguês Alexander Vik, com negócios em vários países, decidiu produzir uma marca vinho de qualidade na América do Sul e, após testes geológicos e uma conclusão positiva, foi escolhida a propriedade de 4.325 hectares no Vale de Millahue, na zona de Cachapoal. Com a produção iniciada em 2006, foram plantados 380 hectares de vinhedos e uma vinícola em estilo futurista em arco precedido por um espelho d’água pontilhado com rochas de granito da região, assinado arquiteto chileno Smiljan Radic. A primeira safra aconteceu em 2009, desde então produzindo um único tipo de vinho: um blend de Carménère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah. No interior da vinícola ficam as cubas de fermentação, as adegas de garrafas e os 1600 barris de carvalho francês novos e uma prática de produção sustentável que faz uso da energia solar e reaproveita água da chuva – armazenada em um lago – para irrigar os 400 hectares de vinhedos. Ali o conjunto vitivinícola se baseia num conceito holístico de sinergia entre a terra, o homem, o clima e alta tecnologia. 

Garibaldi sedia 9ª edição do Concurso do Espumante Brasileiro

264 amostras, de 70 empresas das regiões produtoras do país, estão sendo  avaliadas

O número de amostras inscritas no Concurso do Espumante Brasileiro preconiza o sucesso da 9ª edição do evento. O ano de 2015 bate recorde de inscrições, refletindo o crescente mercado do espumante nacional e o aumento na produção da bebida, que vem caindo cada vez mais no gosto dos apreciadores. 44 degustadores, entre enólogos e jornalistas especializados, degustam desde o dia 14 de outubro, 264 amostras provenientes de 70 vinícolas das regiões produtoras do Brasil. O Concurso integra a Fenachamp 2015, em Garibaldi (RS), em uma promoção da Associação Brasileira de Enologia (ABE).

Para o Presidente da ABE, Juliano Daniel Perin, o número de amostras inscritas representa o grande sucesso do evento: “Essa edição bate recorde de amostras inscritas. O Concurso do Espumante Brasileiro é um evento consolidado, e o número que cresce a cada ano demonstra a importância do evento para o mercado do espumante nacional”, avalia Perin. Participam do concurso somente espumantes naturais, provenientes de uvas vitis viníferas, obtidos a partir dos diferentes métodos, que estejam sendo comercializados normalmente pelas empresas. As categorias do Concurso do Espumante Brasileiro englobam espumantes de segunda fermentação (charmat e tradicional) e espumantes de primeira fermentação (moscatéis).

As degustações respeitam as normas da Organização Internacional da Uva e do Vinho (OIV) e da União Internacional de Enólogos (UIOE), estão sendo realizadas na sede da Câmara de Indústria e Comércio (CIC) de Garibaldi.  A premiação também será realizada, sexta-feira, dia 16 de outubro, às 19h, no CTG Sentinela da Serra, no Parque da Fenachamp. Serão premiados os melhores espumantes classificados por categoria, respeitando o limite de 30% dos inscritos conforme normas internacionais. As premiações  contemplam Grande Medalha Ouro, Medalha de Ouro, Medalha de Prata e Medalha de Bronze. O concurso ainda prevê  distinções especiais para determinados espumantes que se destacarem em suas categorias.

Neste sábado: Seleção de Vinhos de Farroupilha revelará vencedores

   Os premiados da 10ª Seleção de Vinhos de Farroupilha serão conhecidos neste sábado, 17 de outubro. A divulgação dos melhores vinhos, espumantes, frisantes e sucos de uva do município será a partir das 19h30, no Centro de Eventos do Parque Cinquentenário, em Farroupilha. Serão agraciadas, conforme normas internacionais, 30% das 178 amostras inscritas por onze vinícolas nesta edição. Os produtos foram avaliados por meio de análise sensorial no período de 5 a 7 de outubro, em treze categorias que compreendem: vinhos de mesa tintos e brancos, secos e suaves; vinhos finos secos tinto, branco e rosado; vinho branco fino seco moscatel tranquilo; vinho frisante moscatel; espumantes moscatel e brut; e suco de uva. Além das medalhas de ouro, prata e bronze são entregues duas distinções especiais Moscatel Premium - ao vinho fino seco tranquilo e ao espumante moscatéis com maior pontuação, com o intuito de destacar a condição do município de maior produtor de uvas moscatéis do país.

    Público interessado em participar do jantar-baile de premiação pode adquirir ingressos junto à Secretaria de Agricultura até sexta-feira, ou no sábado, no local e na hora do evento, enquanto houver disponibilidade. O ingresso, ao valor de R$ 90,00, dá direito a cardápio acompanhado por vinhos, espumantes, frisantes e sucos farroupilhenses. Na sequência, haverá baile. Mais informações sobre os ingressos e o jantar podem ser solicitadas pelo telefone (54) 3261.6931.

    A promoção da 10ª Seleção de Vinhos de Farroupilha é da Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin) em parceria com a Prefeitura de Farroupilha, através da Secretaria de Agricultura e da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo.

   Patrocinam o evento: Agrimar e Sotrima, Amazon Group e Tuttovino, Basf e Agrovitti, BiotecSul, Corticeira Paulista, Cromo Gráfica, Facchin Import & Export, Ever Intec, Juntos Para Competir (SEBRAE/SENAR/FARSUL), LNF Latino Americana, Luvison, Tondo Embalagens, Tramontina, Vêneto Mercantil e Verallia. São apoiadores institucionais: Associação dos Engenheiros Agrônomos da Encosta Superior do Nordeste (AEANE); Confraria Feminina do Vinho e do Espumante de Farroupilha; Embrapa Uva e Vinho; Escritório Municipal da Emater/RS – Ascar; Instituto Brasileiro do Vinho  -  Ibravin;  Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) – Campus Bento Gonçalves; Laren – Seapa – Governo do Estado do Rio Grande do Sul;Seminário Apostólico Nossa Senhora de Caravaggio; Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR) de Farroupilha; UCS Farroupilha.

Leilão Dorper/Suffolkda Fazenda Alvorada de Bragança Paulista

Mensagens

Carrau

Caro Ucha

Parabéns.  Muito completo notei Blog.  Abraço grande desde Montevidéu  
Javier Carrau

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Degustação de vinhos do Alentejo em Évora

Novos vinhos do Alentejo serão degustados, esta semana, na bela cidade de Évora, em Portugal. Maria Teresa Chicau manda a relação. Estarão à disposição o púlbico o Riesling White Series Branco 2014, VRA, 100% Riesling, e o Herdade do Arrepiado Velho Tinto 2014, VRA, 100% Touriga Nacional, mabos elaborados pela Arrepiado Wine & Tourism Lda., em Sousel: o Albastro Tinto Reserva 2013, VRA, com 45% Aragonez, 35% Trincadeira e 20% Alicante Bouschet, e o Quinta da Ferrugem Tinto Reserva 2011, VRA, com Argonez, Trincadeira e Alicante Bouschet, ambos da Bacalhôa Vinos de Portugal AS; mais Pulo do Lobo Tinto 2014, VRA, 100% Syrah, e Encostas do Enxoé Tinto Reserva 2012, VRA, com uvas regionais, predominância de Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira e Touriga Nacional, elaborados por S.A. Pias Soc. Agrícola de Pias Ldsa., em Serpa.

Avaliação de espumantes - O maior concurso de todos

A Associação Brasileira de Enologia promove 9ª edição com a avaliação de 264 espumantes de 70 vinícolas, contemplando 10 regiões produtoras do país. O número de amostras inscritas no Concurso do Espumante Brasileiro preconiza o sucesso da 9ª edição do evento, a maior de todas. O ano de 2015 bate recorde de amostras, refletindo o crescente mercado do espumante nacional e o aumento na produção da bebida, que vem caindo cada vez mais no gosto dos apreciadores. 44 degustadores, entre enólogos e jornalistas especializados, degustam 264 amostras provenientes de 70 vinícolas de 10 regiões produtoras do Brasil. O Concurso iniciou,  dia 13, e segue até sexta-feira, 16, integrando a Fenachamp 2015, em Garibaldi (RS), em uma promoção da Associação Brasileira de Enologia (ABE).

Os espumantes inscritos representam 10 terroirs brasileiros, sendo eles: Campanha Gaúcha, Campos de Cima da Serra, Grande Curitiba, Leste de São Paulo, Planalto Catarinense, Região Central, Serra do Sudeste, Serra Gaúcha, Sul de Minas e Vale do São Francisco. Essas regiões produtoras estão distribuídas nos estados de Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo.

Para o presidente da ABE, enólogo Juliano Daniel Perin, o número de amostras representa o grande sucesso do evento. “Essa edição bate recorde de amostras inscritas. O Concurso do Espumante Brasileiro é um evento consolidado, e o número que cresce a cada ano demonstra a importância do evento para o mercado nacional”, avalia Perin. Participam do concurso somente espumantes naturais, provenientes de uvas vitis viníferas, obtidos a partir dos diferentes métodos, que estejam sendo comercializados normalmente pelas empresas. As categorias do Concurso do Espumante Brasileiro englobam espumantes de segunda fermentação (charmat e tradicional) e espumantes de primeira fermentação (moscatéis).

As degustações, que seguem as normas da Organização Internacional da Uva e do Vinho (OIV) e da União Internacional de Enólogos (UIOE), serão realizadas na sede da Câmara de Indústria e Comércio (CIC) de Garibaldi, nos dias 14 e 15 de outubro.  A premiação será realizada no dia 16 de outubro, às 19h, no CTG Sentinela da Serra, no Parque da Fenachamp. Serão premiados os espumantes melhores classificados por categoria, respeitando o limite de 30% dos inscritos conforme normas internacionais. As premiações contemplam Grande Medalha Ouro, Medalha de Ouro, Medalha de Prata e Medalha de Bronze. O concurso ainda prevê distinções especiais para determinados espumantes que se destacarem em suas categorias.

44 DEGUSTADORES

Adriano Miolo (Miolo Wine Group)

Alejandro Cardozo (Cia. Piagentini)

Álvaro Cézar Galvão (Site Divino Guia)

Anderson Schmitz (Amazon Group)

Andreia Debon (Revista Bon Vivant)

Andreia Milan (ABS RS)

Antonio Czarnobay (Bodega Czarnobay)

Edvaldo Gallon (Dal Pizzol Vinhos Finos)

Bruno Motter (Vinícola Don Guerino)

Cedenir Fortunatti (Fante Indústria de Bebidas)

Cláudia A. Stefenon (Biotecsul)

Dario Crespi (Union Distillery Maltwhisky)

Delto Garibaldi (Laboratório Lavin)

Diego Fabris (Destemperados)

Eduardo Viotti (Revista Vinho Magazine)

Flávio Novello (Cooperativa Nova Aliança)

Flávio Zílio (Cooperativa Vinícola Aurora)

Gilson Berselli (Courmayeur do Brasil)

Ismar Pasini (Cooperativa Vinícola São João)

Jefferson S. Nunes (Laboratório Enolab)

João Paulo Gentile (Revista Adega)

Jorge Cattani (Cooperativa Vinícola Garibaldi)

José Venturini (Casa Venturini Vinhos e Espumantes)

Juciane Casagrande (Casa Valduga Vinhos Finos)

Larissa Bettú Carlesso (Domno do Brasil)

Leandro Santini (Vinícola Perini)

Liana Sabo (Correio Braziliense)

Lilian Lima (Site As Boas Coisas da Vida)

Luciano Scomazzon (Chandon do Brasil)

Lucindo Copat (Vinícola Salton)

Magnos Basso (Basso Vinhos e Espumantes)

Márcia Monteiro (jornalista, roteirista e produtora de arte)

Marco Salton (Estabelecimento Vinícola Valmarino)

Marcos Vian (Enovitis Assessoria)

Maurício Roloff (Jornal Pioneiro)

Paula Schenato (Aracuri Vinhos Finos)

Raquel Bondan de Lima (Natural Products)

Rodrigo Geisse (Vinícola Geisse)

Sara Bodowsky (Grupo RBS)

Sérgio de Costa (Vinícola La Cantina)

Silvestre Tavares (Site Vivendo a Vida)

Sílvia Mascella Rosa (Ibravin)

Thomas Bolzan (Sociedade de Bebidas Panizzon)

Vanderlei Gazzi (Vinícola Gazzaro)

Presidentes do júri:

Ademir Brandelli (Vinhos Don Laurindo)

Carlos Abarzúa (Vinícola Geisse)

Christian Bernardi (Natural Products)

Daniel Dalla Valle (Vinícola Cave de Pedra)

João Carlos Taffarel (Cave Antiga Vitivinícola)

Dal Pizzol presente no Mesa ao Vivo Ceará

  

“Caminhos da cozinha cearense, suas raízes afetivas e a busca pela modernidade”. Essa foi a temática da 6ª edição Mesa ao Vivo Ceará, em setembro,na L`Ecole Brasil, em Fortaleza. A Dal Pizzol não poderia ficar de fora de uma experiência tão rica como essa e participou com seus vinhos e espumantes na Estação de Degustação, representada pela L’Ecole parceiro e distribuidor na cidade. 

Promovido pela revista Prazeres da Mesa, o evento reúniurenomadas personalidades da gastronomia, como Ana Luiza Trajano, André Mifano, Fabio Vieira, Alessandra Divani, Checho Gonzales, Agenor Maia, entre muitos outros. Novos talentos, profissionais do vinho, jornalistas e fotógrafos reúnem-se para workshops, degustações especiais, jantares e outras atrações.

Vinícola Villaggio Grando agora com vendas de vinho on-line

A Vinícola Villaggio Grando lançou o seu primeiro portal e-commerce com vendas on line de vinhos para todo o Brasil. Criado na modalidade B2B2C da empresa Flexy Negócios Digitais, o portal atende tanto às necessidades da indústria quanto às do varejo, vendendo em lotes para os revendedores e  de forma fracionada para o consumidor final.

“Criamos um site com e-commerce pois entendemos que o futuro é o cliente comprar com agilidade e confiança de onde estiver. No entanto, nossa politica de vendas sempre se deu via representantes e distribuidores, assim sendo, para não prejudica-los colocamos nossos preços ao valor médio de mercado, assim o cliente ganha uma forma a mais de comprar e pode optar por comprar ao preço semelhante em lojas fisicas ou em nossa loja virtual ”, afirma Guilherme Grando, diretor comercial da vinícola.

A empresa também que aproveitar a alta do dólar, que favorece o crescimento do mercado interno de vinhos no Brasil. Os valores dos produtos da empresa variam de R$ 39 (espumante demi-sec de uva riesling) a R$ 99 (vinho tinto seco do tipo malbec).

A Flexy Negócios Digitais, sediada em Florianópolis, foi apresentada ao mercado em 2013 e atua na área de softwares para e-commerce voltados tanto para atacado quanto para varejo.

A Villaggio Grando, vinícola sediada no município de Água Doce, Santa Catarina, surgiu em 1998. A empresa conta com a maior área de vinhedos do estado, com 50 hectares.

Motivo especial para brindar com Ponto Nero Moscatel

O elegante Ponto Nero Moscatel ganhou medalha de ouro na 1ª edição de Los Grandes Concursos de Argentina. Para tornar a comemoração ainda mais especial, o espumante também foi reconhecido como o melhor entre brancos e rosés.

O evento, que ocorre na cidade de Mendoza, é resultado da união do Concurso Vinandino, antes realizado pelo Instituto Nacional de Viticultura (INV), com o Malbec al Mundo, uma promoção da Associação de Profissionais em Enologia e Alimentos da Argentina (APEAA).

O Ponto Nero Moscatel, premiado também com duplo ouro no Concurso Vinus 2014, é elaborado 100% com uva moscato branco. Possui perlage fino e persistente e aroma intenso de frutas cítricas como lixia e flores brancas. Marcante e de paladar leve, o espumante permite grande variedade de apreciação, sendo excelente companhia para diferentes momentos.

O produto pode ser encontrado no e-commerce do grupo www.famigliavalduga.com.br

Localizada na cidade de Garibaldi (RS), a empresa faz parte do grupo Famiglia Valduga. É elaboradora de espumantes Ponto Nero e Ponto Nero Celebration, e importadora de vinhos finos, trazendo com exclusividade para o Brasil conceituados rótulos de diferentes nacionalidades. Integram seu portfólio de importados as vinícolas argentinas Bodega Vistalba e Bodega Argento; as marcas Yali e kalfu da Viña Ventisquero, Quíchua e Maquis do Chile; o grupo Enoport, de Portugal; Antoine Moueix, da França; Tinedo, Frontaura y Victoria e Nexus, da Espanha e as vinícolas Baglio di Pianetto, Pietro Rinaldi, Principe Corsini, Varvaglione Vigne & Vini, Mastrojanni e Monte del Frá, da Itália. Mais informações: www.domno.com.br ou Facebook.com/domno.brasil

Famiglia Martini recebe importação de vinhos italianos do Gruppo Italiano Vini

                               Destaque para os vinhos Rapitalá

                               D/JN

A mais tradicional importadora de vinhos de Minas Gerais, Casa do Vinho – Famiglia Martini, recebeu  mais uma importação de vinhos italianos do Gruppo Italiano Vini, com destaque para as vinícolas Nino Negri e Rapitalá.  Ela é a importadora exclusiva dos Nino Negri no Brasil. O principal guia de vinhos italiano, Gambero Rosso, diz que a Nino Negri se firma como uma estrela de primeira grandeza. Seus vinhos são indicados pela Carta de Vinhos da Itália, publicação com uma seleção dos 100 melhores vinhos italianos. Seu enólogo, Casimiro Maule, foi considerado o “Enólogo do Ano” em 2007.

Viticultor e produtor da região de Valtellina, parte da Lombardia, a vinícola Nino Negri é uma combinação perfeita de tradição e tecnologia. Para garantir resultados de alta qualidade, investe contínua e significativamente nas vinhas e adega. Hoje, a adega abriga 1.500 barricas novas de carvalho francês e americano e foram substituídos os grandes barris velhos por mais de 100 barris menores para permitir uma maior seleção dos vinhos. As cubas de inox e vasos de fermentação também foram substituídas recentemente, permitindo, assim, implementar novos sistemas de vinificação. Grandes investimentos têm sido feitos nos vinhedos, onde 11 de 31 hectares da propriedade foram replantadas com novas seleções clonais de Nebbiolo de acordo com o novo contorno e si stemas de plantio.

Valtellina situa-se ao Norte do Lago, como na província de Sondrio. É abrigada dos ventos frios do Norte pela magnífica Cordilheira dos Alpes. O vale, que vai de 40 km de leste a oeste, é exposto ao Sol todo o dia. É dividido em quatro sub zonas que dão seus nomes aos diferentes tipos de vinho produzido aqui: Grumello, Sassella, Inferno e Valgella. O território tem duas DOCGs, a mais difundida Valtellina Superiore e o Sforzato di Valtellina. As vinhas localizam-se em um ambiente único que oferece muito, mas, em troca, exige trabalho duro, sacrifício e paixão. As vinhas crescem em terrenos excepcionais nas encostas de montanha, protegida dos ventos frios do Norte e banhados pelo sol durante todo o dia. A Nino Negri possui 31 hectares nestas áreas de grande prestígio.

Seus vinhos são extremamente elegantes e interessantes. Entre os brancos, a curiosidade fica pelo uso da uva tinta Nebiollo. Os tintos vão desde os clássicos, refinados e gastronômicos até chegar aos néctares produzidos com uvas maduras ou semi-passificadas. São indicados para quem gosta de sofisticação e complexidade.

Destaques:

•             Nino Negri Quadrio 2011 - http://loja.casadovinho.com.br/produto/789/nino-negri-quadrio-2011

•             Nino Negri Mázer Inferno 2011 - http://loja.casadovinho.com.br/produto/788/nino-negri-mazer-inferno-docg-2011

•             Nino Negri Vigneto Fracia 2009 - http://loja.casadovinho.com.br/produto/192/nino+negri+vigneto+fracia+2009+docg+750ml

•             Nino Negri  Sfursat 2010 - http://loja.casadovinho.com.br/produto/191/nino+negri+sfursat+750ml

•             Nino Negri 5 Stelle Sfursat 2003 (e a nova safra 2011) - http://loja.casadovinho.com.br/produto/188/nino+negri+5+stelle+sfursat+750ml

Rapitalà é um nome real, vem de Rabidh-Allah (Rio de Deus), em referência ao riacho que atravessa os vinhedos e é um testemunho de que estas terras foram cultivadas desde tempos antigos. Ao longo dos séculos, gerações de agricultores  projetaram a forma atual e da identidade do selo.  

A propriedade abrange 225 hectares no território que desce de Camporeale Alcamo, nas colinas entre 300 e 600 metros, em um terreno onde argilas e areias estão alternadas. A exposição perfeita ao sol e a composição do solo tornam o lugar ideal para o cultivo das vinhas mais valiosas.

A adega foi recentemente reconstruída. Hoje, conta com as mais inovadoras técnicas de vinificação: equipamentos de refrigeração para os mostos e as uvas, fermentadores de aço com sistemas informatizados. As vinificações são separadas em pequenos tanques de parcelas individuais de vinhedo, para melhorar as características de cada terroir. As temperaturas são controladas. Para os vinhos brancos, estabilização de frio. Para os tintos, controle completo dos processos de extração dos polifenóis e os taninos das cascas. É feito um uso mínimo de filtragem para manter intactas as características organolépticas dos vinhos. Para o amadurecimento, grandes barricas de carvalho francês, mais de 600, com sistema especial para controlar a temperatura e a umidade.

Entre os vinhos, novas safras dos campeões de venda e dos grandes vinhos da vinícola: Solinero, Hugonis, Chardonnay Grand Cru e a novidade: Rapitalà Alto Nero d’Avola.

http://loja.casadovinho.com.br/departamento/51/-+rapitala/t/1

Destaques:

•             Rapitalà Alto Nero d’Avola 2012 - http://loja.casadovinho.com.br/produto/716/rapitala-alto-nero-davola-2012

•             Rapitalà Hugosnis 2011 - http://loja.casadovinho.com.br/produto/715/rapitala-hugonis-2011

•             Rapitalà Solinero 2010 - http://loja.casadovinho.com.br/produto/246/rapitala+solinero+750ml

•             Rapitalà Chardonnay Grand Cru 2013 - http://loja.casadovinho.com.br/produto/241/rapitala+gran+cru+chardonnay+750ml

Pericó Vinhos lança espumante brut com método Champenoise

Depois do sucesso do espumante Nature com o método Champenoise, a Pericó Vinhos, de São Joaquim/SC, lança ao mercado o seu branco brut também com as técnicas francesas. Desenvolvido na Altitude Brasileira em Santa Catarina, o Cave Pericó Champenoise Brut, da safra 2012, contém Cabernet Sauvignon (40%), Chardonnay (40%) e Merlot (20%).

A linha de espumantes e vinhos da Pericó tem um grande diferencial, pois são produzidos com uvas de castas francesas. O Champenoise Brut da Pericó permaneceu 30 meses na segunda fermentação para o afinamento das leveduras e autólise, assim como funciona o método tradicional Champenoise da França, técnica que garante uma qualidade muito superior devido à característica artesanal.

O charmoso espumante lançamento da Pericó Vinhos harmoniza com aperitivos, coquetéis, antepastos, peixes, crustáceos, culinária oriental, carnes brancas, risotos, queijos leves e, com maçãs, fica ainda mais saboroso.

O método Champenoise foi desenvolvido na região de Champagne, na França, onde nasceu este vinho tão especial por suas bolhas e seu charme. Reconhecido pela sua qualidade, este método é mais delicado e artesanal, resultando em espumantes com perlage fina, evolução nos aromas e complexidade gustativa.

Os espumantes são obtidos pelo processo de segunda fermentação de um vinho base, realizada dentro da própria garrafa, isto é, sem deixar escapar o gás carbônico gerado durante a fermentação. O método é também conhecido como Tradicional ou Clássico.

Durante dois meses, as leveduras transformam açúcar em álcool e liberam gás carbônico, dando origem a perlage do espumante. Após, o espumante passa por um processo de autólise e envelhecimento que pode durar meses ou até anos, sendo finalizado com a remoção das impurezas por meio da remuage e do dedorgement.

A Pericó Vinhos contempla um portifólio de espumantes e vinhos cultivados na Altitude Brasileira, em São Joaquim/SC. Há 13 anos, a vinícola planejou e preparou o terroir, com viradas do solo e adubos por quatro vezes, para no final de 2004 plantar suas castas francesas. O primeiro e único Icewine brasileiro é da Pericó, elaborado em junho de 2009, com colheita a –7.5 ºC. As condições climáticas favoráveis foram fatores fundamentais para a Pericó Vinhos receber 24 prêmios até a 8ª safra (2014).

Vinho Casa Perini Solidário auxilia no tratamento de hemofilia no Brasil

 A cada cinco garrafas vendidas, a Vinhos e Vinhos doará 50% do valor da venda da sexta unidade para a Federação Brasileira de Hemofilia, que advoga pelo melhor tratamento de pessoas com disfunção na coagulação sanguínea.  A campanha Vinho Solidário, da Vinícola Perini em parceria com a Vinho e Vinhos, doará 100% do valor da venda da sexta garrafa de vinho, a cada cinco vendidas para a Federação Brasileira de Hemofilia (FBH) e para o Instituto da Mama (IMAMA), 50% para cada uma dessas instituições que atuam em prol dos direitos de pacientes com hemofilia e câncer de mama, respectivamente. A compra pode ser realizada online pelo link: http://www.vinhosevinhos.com/produtos/detalhes/vinho-casa-perini-solidario-750-ml com duração da campanha durante todo o mês de outubro.

 Para a presidente de FBH, Mariana Battazza Freire, essa ação de solidariedade reforça o compromisso que a sociedade a Vinho e Vinhos e a Vinícola Perini têm em contribuir com a saúde de pessoas que possam ter uma vida plena a partir da orientação e assistência que a Federação proporciona aos que têm hemofilia no Brasil. “A partir dessa arrecadação, a FBH poderá continuar os trabalhos de fomento de uma política pública igualitária às mais de 12 mil pessoas no Brasil que possuem esse transtorno genético que afeta a coagulação do sangue e que, se não tratado preventivamente, acarreta sequelas irreversíveis”, explica Mariana. 

 A garrafa do Vinho Casa Perini Solidário tem 750 ml, já com disponibilidade de compra de caixa de seis unidades. Um dos vinhos mais consumidos da Vinícola Perini, da safra de 2012 é composto por 50% Merlot e 50% Cabernet Sauvignon, originário da região do Vale do Trentino, Farroupilha, Rio Grande do Sul.

Vinhos brasileiros divulgados em Miami

Quatro vinícolas integrantes do Projeto Wines of Brasil representaram os vinhos brasileiros no 14th Annual Fidec Charity Open Golf, sábado (10/10), em Miami. No evento, realizado no Trump National Doral Golf, Resort & Spa, as empresas Basso, Casa Valduga, Perini e Salton apresentaram seus rótulos em uma degustação que precedeu o jantar após o torneio de golf. O Wines of Brasil é um projeto setorial desenvolvido pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil).

O Fidec (Fighting Infectious Diseases in Emerging Countries) é uma organização sem fins lucrativos criada em 2001 com a missão de desenvolver programas para a luta contra doenças infecciosas em países emergentes. A entidade é composta por médicos, cientistas e outros profissionais de saúde da América Latina, Estados Unidos e Armênia.

Os convidados, aproximadamente 200 pessoas das cidades de Doral, Coral Gables e Miami, degustaram vinhos e espumantes do Brasil em um bar exclusivo.

Basso (Monte Paschoal Frisante Semi-Sparkling e Monte Paschoal Moscatel Sparkling), Casa Valduga (130 Brut e Brut Reserva), Perini (Macaw Tannat e Macaw Moscato) e Salton (Salton Rosé Sparkling Brut Poética e Salton Intenso Brut) foram muito apreciados. Atualmente, 25 vinícolas participam do projeto, cujo objetivo é promover a imagem dos vinhos do Brasil no mercado externo. Mais informações podem ser obtidas nos sites www.winesofbrasil.com e www.ibravin.org.br.

Vinhos avaliados em Farroupilha

Nosso amigo Firmino Splendor foi um dos degustadores

                                        Foto Marciele Scarton/D/JN

 Os vinhos, frisantes, espumantes e sucos de uva inscritos pelas vinícolas farroupilhenses na 10ª Seleção de Vinhos de Farroupilha passaram por análise sensorial no período de 5 a 7 de outubro.  A avaliação dos produtos foi feita por grupo com mais de 30 degustadores, composto por enólogos, representantes de instituições de ensino e pesquisa, profissionais da indústria vinícola e enófilos. Os trabalhos foram realizados no Seminário Apostólico Nossa Senhora de Caravaggio, no turno da manhã.

   As amostras foram inscritas por onze vinícolas, em 13 categorias que compreendem: vinhos de mesa tintos e brancos, secos e suaves; vinhos finos secos tinto, branco e rosado; vinho branco fino seco moscatel tranquilo; espumantes moscatel e brut; vinho frisante moscatel e suco de uva. Para vinhos, frisantes e espumantes são utilizadas fichas de avaliação da Organização Internacional do Vinho (OIV). Para os sucos de uva é usada, desde a primeira edição do concurso, uma ficha desenvolvida especialmente para a Seleção de Vinhos de Farroupilha -  ferramenta que foi aderida por outros concursos de vinhos na região.

    Conforme normas internacionais, receberão premiação até 30% das amostras inscritas. Além das medalhas de ouro, prata e bronze são entregues duas distinções especiais Moscatel Premium -  ao vinho fino seco tranquilo e ao espumante moscatéis com maior pontuação. Trata-se de uma premiação única em concursos do gênero, criada com o intuito de destacar a condição do município de maior produtor de uvas moscatéis do país.

    A revelação dos vencedores ocorre no dia 17 de outubro em jantar-baile, no Centro de Eventos do Parque Cinquentenário, em Farroupilha. Público em geral, interessado em participar da noite de premiação, pode adquirir ingressos, a R$ 90, junto à Secretaria de Agricultura de Farroupilha. Informações pelos telefones (54) 3261.6931.

O enólogo Anderson Schmitz ao final da degustação mostrou-se impressionado com as amostras elaboradas com uvas da variedade moscato. “Participo de diversos concursos na região e o que me surpreende é como essas categorias de produtos se destacam em Farroupilha, com  os exemplares de bebidas moscatéis apresentando qualidade média alta. Acredito que será difícil selecionar os 30% premiados, porque todas as amostras tiveram pontuações muito próximas, para mim nenhuma que não merecesse medalha de ouro ou prata”, revela. O vice-presidente da Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin), Ricardo José Chesini, que integrou o grupo de degustadores, credita esse patamar elevado, sobretudo, à adesão de melhores tecnologias e processos na elaboração dos produtos por parte das vinícolas. Para o presidente do conselho técnico da Afavin, Leandro Bianchi Santini, essa uniformidade coroa o trabalho realizado pela entidade. “Isso mostra que as vinícolas estão fazendo o dever de casa, colocando em prática as melhorias que são debatidas e incentivadas pela Afavin”, enfatiza.

    O presidente da Afavin, João Carlos Taffarel, que presidiu a mesa de degustação, destaca justamente esse nível qualitativo comentado pelos degustadores. “Chegamos a um padrão homogêneo em que fica difícil escolher o melhor, com todas as amostras moscatéis atingindo grandes pontuações. Alcançamos com isso um patamar de qualidade que as indicações de procedência exigem, que assegura para o consumidor um vinho ou espumante moscatel com tal padrão de excelência, independentemente da marca que ele optar”, pontua. Vale lembrar que em julho desse ano Farroupilha tornou-se a mais nova Indicação de Procedência de Vinhos Finos nos do Brasil, com foco nos produtos moscatéis.

    Para o enólogo André Peres Jr., a qualidade dos moscatos farroupilhenses é incontestável. Ele prefere, por isso, comentar a evolução de outras categorias, que também passam a chamar a atenção. “Os vinhos tintos finos farroupilhenses, por exemplo, estão apresentando-se leves, com frescor, agradáveis de se tomar, bem coerentes com o que mercado está demandando, finaliza.

    A promoção da 10ª Seleção de Vinhos de Farroupilha é da Afavin em parceria com a Prefeitura de Farroupilha, através da Secretaria de Agricultura e da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo.

    Patrocinam o evento: Agrimar e Sotrima, Amazon Group e Tuttovino, Basf e Agrovitti, BiotecSul, Corticeira Paulista, Cromo Gráfica, Facchin Import & Export, Ever Intec, Juntos Para Competir (SEBRAE/SENAR/FARSUL), LNF Latino Americana, Luvison, Tondo Embalagens, Tramontina, Vêneto Mercantil e Verallia. São apoiadores institucionais: Associação dos Engenheiros Agrônomos da Encosta Superior do Nordeste (AEANE); Confraria Feminina do Vinho e do Espumante de Farroupilha; Embrapa Uva e Vinho; Escritório Municipal da Emater/RS – Ascar; Instituto Brasileiro do Vinho  -  Ibravin;  Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) – Campus Bento Gonçalves; Laren – Seapa – Governo do Estado do Rio Grande do Sul;Seminário Apostólico Nossa Senhora de Caravaggio; Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR) de Farroupilha; UCS Farroupilha.

Embaixador da Glenfiddich

A Importadora Porto a Porto trouxe a Porto Alegre o embaixadora da Glenfiddich no Brasil, Christiano Protti, para falar sobre o single malt mais famoso do mundo. Apesar de ter sido convidado por minha amiga Laura Schirmer, não deu para comparecer ao happy hour.

Vinícola Weber em Gramado

Tatieli Weber, da Vinícola Weber e Viveiros Weber -  55 3524 1227/     9613 4499 – manda dizer que, até o dia 12 de outubro, estará na Rua Coberta, em Gramado, participando do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, apresentando os vinhos, espumantes e suco da vinícola, ao lado de outras vinícolas.

Mostra de carnes e vinhos gaúchos

Patricia Galasini

Arquivo JN

Patrícia Galasini, especialista em azeites, gastronomia e eventos, manda-me o convite para fazer uma palestra sobre carne de cordeiro no Salão do Churrasco, que está organizando para o mês de novembro, em São Paulo. Será no dia 21 de novembro. Também estarão lá a Clarice Schwartzman e o Marcelo Bolinha.

O Salão do Churrasco & Lazer terá vez no espaço de eventos São Paulo Expo, para um público estimado de 5.000 pessoas. Com muita carne e música. Data - 20, 21 e 22 de novembro de 2015. Local - São Paulo Expo Exhibition & Convention Center - São Paulo | SP .

Carne Assada com Vinagre de Vinho Tinto Cabernet Sauvignon

Por falar em carnes, aqui vai uma interessante dica da Castelo Alimentos para fazer uma carne saborosa, usando um vinagre aromático, de sabor adocicado e frutado (típico do vinho Cabernet Sauvignon). É lançamento da Castelo e tem conquistado os mais requintados paladares

A receita é da culinarista Cinthya Maggi, que sugere o uso do novo Vinagre de Vinho Tinto Cabernet Sauvignon da Castelo Alimentos para dar um toque especial ao seu assado.
Ingredientes:
1 kg de lagarto (limpo)
½ xícara de Vinagre de Vinho Tinto Cabernet Sauvignon Castelo
1 xícara (chá) de tomates bem picados
1 colher (chá) de sal
¼ xícara (chá) de molho de soja Castelo
Modo de preparo:
Cozinhe tudo numa panela de pressão por 1 hora. Depois é só fatiar e servir com o molho.

Cartilha apresenta recomendações sobre vitivinicultura

Material é uma iniciativa do Ibravin e da Secretaria Estadual do Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo (SDR), com apoio técnico da Embrapa Uva e Vinho, e foi lançado, dia 9 de outubro,  em Garibaldi (RS). Atentos aos cuidados necessários com o ambiente e a saúde dos agricultores familiares e dos consumidores, o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e a Secretaria Estadual do Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo (SDR) apresentam a cartilha "25 recomendações técnicas para o viticultor". O lançamento ocorreu , às 16h30min, durante o Encontro Regional de Vitivinicultura, no CTG Sentinela da Serra (Parque da Fenachamp), em Garibaldi (RS).

Com 48 páginas, a cartilha foi elaborada pelos engenheiros agrônomos da Embrapa Uva e Vinho Lucas Garrido e Marcos Botton e traz dicas que orientam os produtores quanto ao uso de agrotóxicos, às formas de preparo das caldas e ao volume e à dosagem, entre outros itens relacionados ao manejo das videiras. Informações sobre a legislação brasileira, especialmente quando ao Limite Máximo de Resíduos (LMR), também são apresentadas.

O secretário da SDR, Tarcisio Minetto, ressalta que a obra oferece informações para qualificar e orientar o viticultor. "Os técnicos que elaboraram o material alertam para o uso de agrotóxicos somente em quantidades tecnicamente recomendadas", diz Minetto. "A publicação e a distribuição da cartilha cumprem uma das metas do convênio firmado entre SDR e Ibravin para orientar os agricultores familiares e técnicos no manejo da viticultura, orientando principalmente para o uso correto dos agrotóxicos."

Para o diretor técnico do Ibravin, Leocir Bottega, a iniciativa de elaborar o manual visa à busca pela qualificação cada vez maior dos produtos vitivinícolas e a necessidade de reunir num único material as principais práticas tecnicamente adequadas para o manejo fitossanitário dos vinhedos. "Essa cartilha alerta para o uso racional dos agrotóxicos e a consequente melhoria na qualidade dos vinhos, sucos e espumantes. São dicas que podem evitar problemas quantos aos resíduos na uva e no produto final e que trazem segurança tanto para o viticultor quanto para o consumidor", acredita.

Entre as técnicas citadas pelo diretor estão a necessidade de identificação de eventuais problemas e as formas de manejo correto do vinhedo. O material traz ainda informações sobre o receituário agronômico e produtos registrados e autorizados para a cultura da videira, além da escolha dos produtos adequados e de equipamentos e utensílios corretos para o emprego de agrotóxicos no cultivo da videira.

Um dos autores da cartilha, Lucas Garrido enfatiza os cuidados que devem ser observados quanto ao momento certo da aplicação dos agrotóxicos, sobre o uso de Equipamento de Proteção Individual (EPI) e da importância da regulagem correta dos pulverizadores. "As informações estão colocadas de uma forma simples e são sobre procedimentos do dia a dia dos viticultores. O objetivo é profissionalizar a atividade do viticultor, racionalizar o uso dos agrotóxicos e até mesmo diminuir os custos de produção, já que pode-se evitar desperdício", informa.

O engenheiro agrônomo reforça que o material também apresenta detalhes técnicos, com dicas para o preparo da calda e dose correta, o intervalo entre as aplicações, os fatores ambientais, a resistência de fungos e pragas e as tecnologias disponíveis para aplicação dos agrotóxicos. O manual inclui, ainda, informações sobre os períodos de carência e de acesso aos parreirais após a aplicação, informações sobre caderneta de campo, as formas corretas de armazenagem dos agrotóxicos na propriedade e prazo de validade, exposição e riscos relacionados à aplicação e à destinação das embalagens vazias.

Presidente da Casa Valduga dá aula de empreendedorismo

                                Juarez Valduga e seu chapéu de palha

                                  Arquivo JN

Classificando-se antes de tudo como colono e enfatizando a necessidade de se valorizar o produtor rural, o empresário Juarez Valduga, presidente do Grupo Famiglia Valduga, de Bento Gonçalves, encantou os cerca de 50 empresários e executivos participantes do segundo encontro empresarial, promovido pela Associação Comercial e Industrial de Lajeado (Acil) e Sebrae Vales do Taquari e Rio Pardo na noite de terça-feira (06.10) no salão de eventos da entidade. Certamente, contou a história que mais gosta, a de que, quando era jovem e estava iniciando sua vida empresarial, tinha dificuldade de entrar em alguns lugares, principalmente bancos, por seu aspecto de colono, com roupas simples e chapéu de palha. Era obrigado, por exemplo, a tirar o chapéu para ter acesso aos bancos. Hoje, poderoso, com sucesso e dinheiro, anda sempre de chapéu...

Formado inicialmente pela Casa Valduga, fundada em 1º de maio de 1973, Casa Madeira (1992), Domno Importadora/.Nero (2014), o grupo amplia sua diversificação com duas novas empresas criadas em 2015 – a Leopoldina Jardim, focada na produção de cervejas artesanais finas, e a Vinotage, produtora de cosméticos à base de uva. O grupo distribui seus produtos para os 26 estados brasileiros e 21 países. Os vinhos e espumantes Valduga são os produtos escolhidos para serem servidos em todas as recepções às autoridades e grupos estrangeiros recebidos no Palácio Itamaraty, em Brasília. O presidente explica que esta particularidade facilitou a expansão e abertura do mercado internacional para os vinhos e espumantes da empresa, sediada na Linha Leopoldina, no coração do Vale dos Vinhedos.

O empresário sensibilizou o público ao contar de forma simples e bem-humorada a história de empreendedorismo da família, de intenso trabalho ao longo de mais de 40 anos e as decisões que culminaram na diversificação e fortalecimento do grupo. A Famiglia Valduga hoje atua com enoturismo, cursos (degustação), culinária (restaurante Maria Valduga), hotelaria (possui cinco pousadas), eventos (espaço para casamentos, eventos corporativos e confraternizações) e enobutiques (delicatessen, vinoterapia, bistrô e gelatteria). O grupo produz anualmente seis milhões de litros, sendo 52% de espumantes e 48% de vinhos.

No momento de interação com os convidados, interrogado pelo presidente da Acil, Alex Schmitt, Valduga estimulou o Vale do Taquari a descobrir a sua vocação e investir na busca da denominação de origem (DO), conquistada pela região do Vale dos Vinhedos depois de mais de 20 anos de intensa mobilização. Como exemplo, surgiram ideias de serem trabalhadas vocações como a produção de lácteos ou de carne suína, dentro do segmento alimentício. O empresário, que foi um dos líderes que mais atuou para a conquista da primeira DO de uma região geográfica no Brasil, prontificou-se a ser o “padrinho” do VT para a mobilização. Ao final, os participantes, convidados pelo empresário, brindaram com espumantes da Casa Valduga, sendo após servido o jantar.