Do Lugar Espumante Brut Charmat

A Vinhos & Vinhos.com está fazendo uma proposta muito interessante com espumante da Dal Pizzol, extraordinário vinho preparado pelo enólogo Dirceu Scottá, sob coordenação do meu amigo Antonio Dal Pizzol. Custa R$ 29,90 a unidade e vale a pena comprar uma caixa de 6 por R$ 179,40. Foi Grande Medalha de Ouro no VI Concurso do Espumante Brasileiro.
O espumante Dal Pizzol Do Lugar Brut apresenta-se límpido e brilhante, de coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Quanto ao perlage ou efervescência, demonstra um excelente desprendimento de gás carbônico, formando borbulhas pequenas, espuma abundante e duradoura. No aroma, caracteriza-se por uma complexidade de frutas provenientes do vinho base; com notas cítricas e a leveduras, adocicado, devido ao processo de elaboração. Quanto ao paladar, inicialmente apresenta uma refrescância provocada pelo gás carbônico e a acidez do produto, seguindo para um final de boca macio e suave bastante equilibrado.