Wine dinner de vinhos biodinâmicos da Matetic no Riversides Madero

Camila Perossi avisa: promovido pela importadora Grand Cru, o encontro será conduzido pelo enólogo da vinícola, Julio Bastias. A Grand Cru Porto Alegre promoverá, no próximo dia 29 de julho (sexta-feira), a partir das 20h, um wine dinner com a presença do enólogo Julio Batias, da Matetic, uma das mais reconhecidas vinícolas biodinâmicas do Chile. O jantar harmonizado acontece no restaurante Riversides Madero e o investimento é de R$ 115 por pessoa.
Na programação:
Degustação – Mini Tortinhas recheadas com Brócolis Orgânico e Pinhões
Para harmonizar: Matetic EQ Sauvignon Blanc 2010
Entrada: Mini Quiche de Alho Poro com Gergilim servido em selação de Folhas Verdes e redução de Balsâmico
Para harmonizar: Matetic EQ Chardonnay 2008 / 90 WS
Prato Principal: Entrecôte Angus ao Molho de Vinho do Porto servido com Risoto de Queijo Brie e Amêndoas
Para harmonizar: Matetic Syrah 2007 / 92 WS
Sobremesa: Crepe de Banana Orgânica com calda de Caramelo e Sorvete de Creme
O enólogo passará também pelas cidades de Rio de Janeiro, Curitiba e Londrina.
Serviço
Wine Dinner Matetic
Data: 29/07/2011
Local: Riversides Madero – Avenida Wenceslau Escobar, 1598 – Tristeza – Porto Alegre
Horário: 21h
Investimento: R$ 115
RSVP: Núbia – núbia_poa@grandcru.com.br
Tel: (51) 3332-8043