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Ice wine em Quarai

Anônimo deixou um novo comentário sobre a sua postagem "Quem sabe um ice wine em Quaraí?":
Infelizmente, não dá. Os neosolos superficiais são tão superficiais que nada cresce por lá, a não ser gramíneas e leguminosas forrageiras. Por isso o pampa desta região, a única estepe temperada do Brasil, é ideal para ovinos, equinos e bovinos. Nunca notaste que por lá não há árvores? Só em margens de rios. As que existem foram plantadas e cuidadas pelo homem. E nas baixadas e várzeas, onde há solos profundos, é tal a retenção de água que todas as raízes apodrecem. Lá, só arroz irrigado, e pastagem de forrageiras temperadas.
Não fosse por isso, seria o "terroir" ideal. As parreiras teriam de ir buscar água em grande profundidade, a amplitude térmica no verão é de 20 graus ou mais, a umidade abaixo dos 30 esempre temos uma estiagem perto do amadurecimento. Além disso as pedras mouras guardam o calorzinho do sol para irradiar à noite.
Mas, nem tudo pode ser perfeito e temos que nos consolar com a melhor carne ovina e bovina do mundo (sem chovinismo - não sou pampeano). A carne da ovelha e do boi realmente são expressões daquele terroir sem igual. Que por lá, chama-se "do Pedregal".E você é testemunha pois as degustou às cegas. Mas o vinho poderia vir de Pedras Altas, de “terruño” semelhante e que já Assis Brasil identificou quase cem anos atrás como o mais indicado para vinícolas.
Aguardemos um verdadeiro amante do vinho e não somítico se estabelecer por lá...
Olyr Corrêa
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Oportunidade de negócio: caprinos

Boa Tarde Paulo
Como lhe falei aquele dia, mudamos pra serra, lá teremos mais progresso nas atividades da propriedade, mas ta difícil continuar com a criação de caprinos no momento.
Não desisti, mas preciso de trégua pra não ter prejuízos. Estou indo nos fins de semana ou a cada 15 dias, e antes na outra propriedade ia todos os dias. Lá estou sem estrutura e pastagem, pois é área nova. Isto vai acabar prejudicando os animais.
Antes que isto aconteça, vou dispor deles, depois compro de novo.
Caso sabia de alguém interessado aí vai os detalhes:
São 10 animais apenas:
Raça pura BOER são 8, sendo 1 bode, 6 cabras e 1 machinho de 6 meses.
1/2 sangue BOER, são 1 cabra.
SRD, 1 cabra (mãe da meio sangue).
Estou pedindo no lote apenas R$ 3.500,00.
Se o interessado precisar de tela campestre, eu tenho como vender alguns rolos.
Se você puder passar para algum possível comprador.
Grato pela atenção
Marcelo
(65) 8121-1668
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Prêmio

Gauchão,
A pressa sempre foi inimiga da precisão. Ao cumprimentá-lo pelo recebimento do Prêmio GAUCHO DE QUALIDADE, foram cometido três
ortoépías decorrentes da nítida emissão das vogais e encontros vocálicos, motivados pelo fato do texto ter sido ditado (ainda não sei nem ligar um computador);
acarretando má articulação das consoantes e encontros consonantais nosd vocábulos da cadeia falada, que foram:
• ESTAIS no lugar de ESTÁS
• MIM em vez de ME
• ESTÁ quando o certo seria ESTAR
Assumo a inteira culpa. Quem manda viver como nos tempos dos TROGLODITAS, após tantos anos de evolução da TECNOLOGIA de informação.

BARBARIDADE !!!

Joel Falconi
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Ice wine Pericó

A vinícola Pericó, de São Joaquim (SC), que colheu uvas cabernet sauvignon dia 28 de junho, congelada, a 9 graus negativos, mandou avisar que o ice wine delas decorrente estará no mercado no 2º semestre de 2012.
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Sugestão

Um dos melhores vinhos brasileiros, o Merlot Terroir 2008, da Miolo, estava em promoção na Wine.com.br. De R$ 85,00 por R$ 50,00. Vale experimentar.
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