Vinho Peruzzo no almoço do Sheraton

Foi da Peruzzo, vinícola de Bagé, o cabernet sauvignon que bebemo no almoço comemorativa dos 10 anos do Hotel Sheraton, em Porto Alegre, dia 5 de julho. Estava na mesa com o Elmar Bones da Costa e o Jorge Polydoro e eles aprovaram o vinho que teve a supervisão do Adolfo Lona. No almoço, o gerente-geral Hernán Binaghi apresentou alguns dos números conquistados pelo Sheraton nestes 10 anos e o chef Mauro Souza deu uma amostra do novo cardápio desenvolvido para os restaurantes do hotel.
O Sheraton Porto Alegre está com uma taxa de ocupação de 70%, bem acima da média na capital e é ocupado 60% por hóspedes brasileiros e 40% estrangeiros. Em uma década, o faturamento do hotel mais do que dobrou, chegando a 110%. Olucro operacional obteve avanço de 33%. A tarifa média de diárias apresentou um salto de 80%, ewvoluindo de R$ 195,00 para os atuais R$ 350,00.