Nova cantina em Livramento

Mestre Javier Carrau, dono das Bodegas Carrau do Uruguai e do Brasil, manda dizer que começaram as escavações para a construção da nova Cava subterrânea da cantina junto aos vinhedos que mantém, no Cerro da Trindade, em Livramento. Certamente, vai ser semelhante à maravilhosa cantina, também substerrânea, que ele construiu nos vinhedos do Cerro Chapéu, do outro lado da linha divisória Rivera-Livramento.
Livramento, que já tem as cantinas da Almadén, recentemente comprada pela Miolo; da Aliança, antiga Santa Colina; e da Cordilheira de Santana, está crescendo na produção vitivinícola.