Almoço com vinhos da Borgonha

A Via Vino completa um ano e para comemorar promove um evento especial: uma harmonização de vinhos franceses com a presença do produtor Denis Jaffelin, da Borgonha, junto com menu desenvolvido pelo chef Felippe Sica. O evento acontecerá no Espaço Gourmet da Via Vino, no dia 16 de maio, sábado, ao meio-dia, com vagas limitadas. Maiores informações podem ser obtidas pelo fone: (51) 3312.1001, segundo informação de Lize Jung.
Cardápio e Vinhos a serem degustados:
Degustação prévia com os Premier Cru Borgonha:
Fixin 1er Cru Hervelets 2006
Auxey 1er Cru Les Duresses 2006
Givry 1er Cru Grandes Vignes 2006

Entrada
Bruschetta com pão Barbarella, geléia de damasco, queijo brie e nozes
VINHO Macon Peronne 2006

Prato principal
Salmão com purê de mandioquinha e molho de pimentão vermelho.
VINHO Bourgogne Rouge Pinot Noir Les Chapitres 2007

Sobremesa
Tortinha de limão com chocolate e coulis de morango
Vinho Anakena Single Vineyard Late Harvest 2007( CHILE)

Valor:
R$ 120,00 por pessoa;
R$ 200,00 por casal..

O site da família Jaffelin produtora de um dos melhores vinhos da Borgonha é:
www.boisset.com/en/corp-familles/m-dat-jaffelin.php