Adega Splendor apresenta espumantes premiados

Reconhecida pela qualidade de seus licores, a Adega Splendor, do meu amigo Firmino Splendor, a quemn conheço há muito anos e que, recentemente, tive a satisfação de encontrá-lo numa palestra minha em Bento Gonçalves, lançou três espumantes de primeira: os espumantes Brut Champenoise, Moscatel e Prosecco. Localizada em Bento Gonçalves, a marca oferece espumantes com o sabor particular Cuvée, o que conferiu a medalha de ouro ao Firmino Splendor Espumante Brut e ao Firmino Splendor Espumante Prosecco no IV Concurso Internacional de Vinhos do Brasil (2008). De mosto límpido, os espumantes Firmino Splendor são fabricados pelo método clássico, fermentados no interior das garrafas com leveduras especiais, entre 15-20ºc, em caves silenciosas no centro do enoturismo nacional. Entre suas principais características estão o visual atraente pela riqueza do seu perlage, com finas borbulhas, e o odor característico das cepas.
Espumante Brut Firmino Splendor
Garrafa com 750 ml, 12% de teor alcoólico
Vinho branco espumante clássico de cuvée em apurada harmonia. Explora os aromas próprios de cada variedade de uva, conferindo pelage prolongado e acidez adequada. Cor: Requintada coloração amarelo esverdeada com tênues reflexos dourados. Aroma: Notas florais e frutadas, com elegância e complexidade de origens vegetais.Sabor: Sensação de gás carbônico especial e volume de duração média a longa. Retrogosto positivo e de sensação completa. Gosto com fluidez nobre e constituída, vivacidade e evolução agradável. Acidez positiva.
Espumante Brut Prosecco Firmino Splendor
Garrafa com 750 ml, 7g/l açúcar e 12% de teor alcoólico.
Destaca as características próprias da uva prosecco, com aromas e sabores cítricos. Cor clara e sabor leve e jovial. Coloração: Visual amarelo verdoso, brilhante. Aroma: Qualidade de odor. Complexidade, personalidade e intensidade desenvolvidas. Sabor: Sensação agradável de gás carbônico. Paladar com fluidez, nobre. Vivacidade e acidez positiva, cítrica e harmônica. Sabor característico da uva, com refermentação, resulta em um vinho seco e leve.
Espumante Moscatel Firmino Splendor
Garrafa com 750 ml, 75 g/l açúcar e 7,5% de teor alcoólico.
Elaborado a partir de uvas moscatéis selecionadas e cuidadosamente vinificadas que oferecem sabor frutado marcante e aromas florais. Coloração: Visual amarelo verdoso. Límpido a brilhante. Aroma: Olfato de leveduras vinosas. Intensidade desenvolvida. Sabor: Sensação de espumante volumoso. Sabor de acidez positiva e harmônica, obtido de uvas de riqueza aromática. A presença do açúcar aliada a sua acidez, contribui na participação gustativa.
Os preços: Firmino Splendor Espumante Brut: R$ 30,00; Firmino Splendor Espumante Prosecco Brut: R$ 30,00; Firmino Splendor Espumante Moscatel: R$ 34,00
www.adegasplendor.com.br/espumantes - (11) 2639-1872
Localizada no Parque Industrial São Valentim, em Bento Gonçalves, a Adega Splendor une tradição e produção artesanal na fabricação de licores e espumantes. Criada em 1997, a vinícola é comandada pelo enólogo Firmino Splendor, um dos fundadores da Associação Brasileira de Enologia (ABE), professor de enologia com especialização na França e autor de obras literárias sobre o assunto. Descendente de imigrantes italianos, o proprietário mantém a qualidade dos produtos com sensibilidade e técnica adquiridas em quase 50 anos de experiência. Informações: http://www.adegasplendor.com.br