Viapiana - wine bar sofisticado

A passagem pela Vinícola Viapiana foi rápida porque mo dia estava chegando ao fim e uma bela experiência nos esperava, à noite, na Escola de Gastronomia, onde iríamos participar da 1ª Degustação de Espumantes da Região Apromontes, isto é, degustar espumantes elaborados pelas 11 vinícolas da região, bem como ouvir as informações dos enólogos de cada uma. Eumar Viapiana nos recebeu e mostrou as belas instalações paralelas à vinícola, preparadas para serem uma espécie de winebar, ao lado de um restaurante muito bem montado, já dentro dos objetivos de transformar a região em ponto de atração turística e enogastronômica. Embora uma vinícola nacional, a casa tem uma loja de vinho, em parceria com a Porto Mediterrâneo Wine Store, onde se encontram vinhos de várias partes do mundo.

Eumar Viapiana

DU/JN