Haverá gigot d´agneau de pré-salé?

Flávia de Mello vai oferecer o coquetel dia 6 de maio na França
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Se é na Normandia, certamente, vai haver algum prato típico com o cordeiro clássico da região, cuja carne os normandos garantem que não precisa de sal, pois já vem salgada pelo pasto que o animal come. O Gigot d’agneau de pré-salé é o cordeiro típico da Normandia. O sabor especial é conferido pela alimentação. O animal pasta numa vegetação carregada de sal e iodo, pois é frequentemente coberta pelo mar, daí a expressão pré-salé ou pré-salgado. Isso tudo acontece no Mont Saint-Michel, uma pequena ilha rochosa no departamento de La Manche. Muito consumido na Páscoa, o cordeiro vai ao forno salpicado de alecrim e é servido com legumes - entre eles, feijões verdes, os flageolets verts.
Estou falando do Brasil Gourmet que vai reunir chefs brasileiros, muitos gaúchos, durante o mês de maio, na Normandia, organizado pela hoteleira gaúcha Flávia de Mello, dona do Hôtel dês Isles. O primeiro festival de gastronomia brasileira “Brasil Gourmet” acontecerá de 7 a 29 de de maio no Hôtel des Isles, situado na região da Normandia, na França. O evento contará com a presença de diversas celebridades do país.
No primeiro dia, a chef Carla Pernambuco é quem assume o comando das panelas. A renomada gaúcha, proprietária do restaurante Carlota, já passou pelas cozinhas de Nova York e atualmente escreve para revistas, além de ter diversos livros publicados.
Nos demais dias do evento, os jantares ficarão por conta de outros importantes nomes da culinária: Caco Zanchi, outro gaúcho, ex-dono de restaurante em Porto Alegre, atualmente proprietário do Kos Cafeteria e Restaurante, na Bélgica; Gustavo Corrêa Pinto – professor de gastronomia;e Fernanda Azevedo – banqueteira gaúcha de mãos cheias. O evento também contará com a presença de Souza, do bar Veloso, que foi eleito pela Revista Veja como o melhor barman de São Paulo.
A proprietária do hotel e organizadora do evento, Flávia de Mello, oferecerá no dia 6 de maio um coquetel de abertura para convidados, com a presença do embaixador do Brasil na França.
Para mais informações sobre o evento, contate o Hôtel des Isles através do telefone: +33 (0)2 33 04 90 76 ou site www.hoteldesisles.com