Jantar harmonizado com Pommery

Pommery especiais para o jantar na Le Tire-Bouchon
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Le Tire-Bouchon fará um jantar especial, harmonizado com Champagne Pommery, dia 23, às 20 h, na rua Barão de Tatuí, 285 - Sta. Cecília - São Paulo . Eis o menu:
Amuse-gueule - Ostra fresca com maçã verde e ovas de mujol. Mini brandade de bacalhau cítrica. Polvo frio com vinagrete de cebola roxa.
1º Prato - Bouillabaisse (sopa de peixe com frutos do mar, prato típico do sul da França).
2º Prato - Peixe branco do dia com lulas grelhadas, aspargos na manteiga e zabaione de champagne.
Sobremesa - Pêra cozida em calda de especiarias sobre dacquoise e sorbet de framboesa.
Champagnes Pommery
Amuse-gueule - Brut Royal.
1º Prato - Brut Royal.

2º Prato - Summertime.

Sobremesa - Wintertime.

Participação: R$ 350,00. 20% deste valor vai para o projeto Casas Taiguara - www.casataiguara.org.br/ - Casas de Acolhida para crianças e adolescentes sem moradia, principalmente aqueles que estão nas ruas de São Paulo. Desde 1996, seguem uma metodologia de trabalho pioneira e atuante: o acolhimento 24 horas, oferecendo moradia segura, volta à escola, boa alimentação e calor humano.