Cordeiro&VinhoByUcha

A Salton também tem grandes espumantes para o Dia das Mães

O mês de maio é marcado por uma das comemorações mais importantes do ano, o Dia das Mães. Para presentar estas pessoas tão especiais a sommeliere, Carina Cooper, indica três deliciosos produtos elaborados por meu amigo Lucindo Copat, enólogo chefe da Salton, a grande vinícola de Tuiuty, em Bento Gonçalves. Além dessas opções a sommeliere poderá dar dicas de drinks exclusivos - com ou sem álcool .
Salton Poética: um espumante rosé brut, das uvas Chardonnay e Pinot Noir, sendo extremamente elegante e feminino. Pode ser servido como aperitivo, acompanha canapés, frutos do mar, peixes (salmão, congrio e linguado) e outros pratos de sabor leve e delicado.
Salton Moscatel: espumante doce, muito aromático e querido pelas mulheres. Harmoniza com sobremesas doces (tortas, saladas de fruta, mousse, pudim, glacê, cremes e sorvete), pizzas, biscoito e queijo gorgonzola. Também pode ser servido como aperitivo.
Salton Flowers: um vinho demi-sec das uvas Moscato Giallo, Malvasia e Gewuztraminer. É um vinho sensacionalmente perfumado, delicado e com equilíbrio perfeito. Pode ser harmonizado com saladas, frutos do mar, peixes, culinária tailandesa, frango assado e salada de frutas.
Carina Cooper é sommeliere há 14 anos, formada pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS – Profissional). Certificada como Sommelier Profissional Internacional pela Association de la Sommellerie Internacional (ASI) e pela Wine & Spirits Education Trust Advanced/WSET 3 (Londres). Possui Bacharel em Psicologia pela UFRJ e pós- graduada em Administração Hoteleira pelo Senac. Atualmente é sommeliere da Vinícola Salton.