Miolo Wine Group amplia Wine Day

O crescente interesse do público em geral pelo mundo do vinho levou a Miolo Wine Group a ampliar as opções do Wine Day, curso de um dia de iniciação à elaboração de vinhos. O programa estréia em 2010 no projeto Fortaleza do Seival, na Campanha (RS). Acontecerá, também, na Vinícola Ouro Verde (BA) e, como já tradicionalmente, na Vinícola Miolo (Vale dos Vinhedos - RS). São três opções de datas de curso que ocorrem em fevereiro e março nas unidades gaúchas. O curso da sede na Bahia ainda não tem dia definido. As inscrições para as edições do RS abrem no dia 4 de janeiro pelo e-mail gabriela@miolo.com.br ou pelo telefone (54) 2102-1512.
O curso tem por objetivo levar o participante a entender cada processo da elaboração dos vinhos finos, da colheita ao envelhecimento. O Wine Day inicia com uma palestra teórica sobre cada fase da produção de vinhos. Em seguida, os alunos são levados até os vinhedos, onde colhem as uvas, e depois seguem para a cantina para observar in loco o recebimento dos cachos, a fermentação e os demais processos de elaboração. Por fim, visitam as caves de envelhecimento. Em seguida, entenderão cada fase de elaboração do vinho com uma degustação que vai desde o mosto de uva até o vinho mais evoluído. No final dos encontros, os alunos participam de almoço típico harmonizado com vinhos e recebem os certificados.
As edições do Wine Day da Fortaleza do Seival e da Vinícola Miolo serão conduzidas pelos enólogos e agrônomos de cada empreendimento.
Programação Wine Day 2010
Vinícola Miolo – Vale dos Vinhedos (RS)DATAS: Vinhos Brancos e Espumantes: 06/02/2010Vinhos Tintos: 13/03/2010HORÁRIO:8h30min às 13h30min
PREÇO: R$ 150 para cada curso, com almoço incluído
LOCAL:Vinícola Miolo
RS 444, km 21 - Vale dos Vinhedos
Bento Gonçalves - RS
INSCRIÇÕES/INFORMAÇÕES: Através do e-mail: gabriela@miolo.com.br ou pelo telefone 54 2102-1512

Vinícola Fortaleza do Seival – Campanha (RS)DATA: Vinhos Tintos: 27/03/2010HORÁRIO:8h30min às 13h30min
PREÇO: R$ 150, com almoço incluído
LOCAL:Vinícola Fortaleza do Seival
BR 293 Km 148,5 Caixa Postal 16 - 96495-000
Candiota - RS
INSCRIÇÕES/INFORMAÇÕES: Através do e-mail: gabriela@miolo.com.br ou pelo telefone 54 2102-1512