Cordeiro com geléia de morango com pimenta

O Grupo Valduga, que possui vinícolas, pousadas, restaurantes e vários investimentos no setor de enoturismo na serra gaúcha, também possui a Casa de Madeira, instalação onde produz suco de uva, aceto e geléias. Agora, a Famiglia Valduga lançou a linha Gourmet, destacando-se a Physalis com maçã e a morango com pimenta. Esta de morango com pimenta é ideal para acompanhar uma paleta de cordeiro assada no forno.
Sediada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), a Casa de Madeira apresenta as novas linhas de geleias 100% naturais, sem nenhum tipo de aromatizantes e conservantes, preparadas do modo artesanal dos primeiros colonizadores italianos. Para agradar todos os tipos de paladares, a Casa de Madeira lança a ‘nova safra’ dividida em três linhas de categoria extra: Original (feita com o suco da fruta sem pedaços), Tradicional (com pedaços da fruta) e Gourmet, elaborada para um público mais exigente trazendo sabores e combinações requintadas como Physalis com Maçã e Morango com Pimentas, que harmonizam com diferentes pratos.
“Os novos sabores iniciam uma nova fase inovadora da empresa que reforça sua participação no mercado gourmet com produtos mais exóticos com excelência no sabor”, ressalta Juciane Casagrande, enóloga e diretora comercial da Casa Valduga. “A Physalis, por exemplo, possui paladar único, levemente ácido e adocicado, sem comparação com outra fruta, e é rica em vitaminas A e C, potássio, fósforo, ferro, alcalóides e flavonóides”.
Assim como a linha Gourmet, as geleias Original (uva, morango, goiaba, maçã, amora e caqui) e Tradicional (morango, frutas vermelhas, amora, abacaxi e mirtilo) são preparadas a partir da concentração de vapor com quantidades adequadas de açúcar e sem adição de conservantes.
Além das geleias Casa de Madeira Gourmet, Tradicional e Original, a empresa oferece ainda um mix de produtos naturais como o exclusivo suco de uva, doces e vinagres balsâmicos. A Casa de Madeira harmoniza o calor da hospitalidade italiana com o prazer de elaborar produtos puros e de qualidade atestada. Casa de Madeira Tel. (54) 2105.3122 www.casamadeira.com.br