Senac-SP, curso de negócios do vinho

O diretor regional do Senac-RS, José Paulo da Rosa, anda pelo Japão e a Coréia, se informando sobre educação e ensino profissionalizante naqueles países e em busca de novidades que possam ser aplicadas aqui. Enquanto isso, o Senac-SP lançou uma especialização em negócios do vinho. Acho que é uma idéia para ser aproveitada aqui também, onde já temos excelentes cursos do Senac-RS em enogastronomia. Olha aí, Zé Paulo. Também pioneiro na área de gastronomia, o Senac São Paulo inovou ao criar o primeiro título de pós-graduação em Administração de Negócios do Vinho que atende à demanda por profissionais especialistas em gestão.
O Brasil é um país com ampla diversidade de rótulos e origens de vinhos e com grande potencial de desenvolvimento. Pensando nisto, o Centro Universitário Senac oferece a especialização em Administração de Negócios do Vinho voltada para a gestão do setor vitivinícola. O curso visa atender a demanda por profissionais com conhecimentos específicos da bebida, do segmento e das empresas que atuam na área, além de domínios da estratégia mercadológica.
O Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), entidade representante do setor vitivinícola do País, apoia o projeto pedagógico da pós-graduação e reforça a necessidade da especialização para inserção e aprimoramento de profissionais no mercado de trabalho. Voltado preferencialmente para pessoas que atuam nas áreas de administração, hotelaria, gastronomia e enologia, o curso objetiva desenvolver habilidades na gestão de negócios da bebida em importadoras, distribuidoras, produtoras, atacadistas, supermercados, hotéis, restaurantes e outros empreendimentos.
“É importante ressaltar que há um grande potencial a ser desenvolvido no Brasil. O profissional de gestão de vinhos precisa ter um conhecimento amplo do universo vinícola que transcenda o domínio de práticas e rotinas uma vez que o setor de vinhos importados no Brasil é muito fragmentado. É importante que o mercado possua profissionais qualificados para atuar na gestão do negócio”, explica Juliana Trombeta Reis, coordenadora de desenvolvimento de cursos de bebidas, serviços e gestão de gastronomia do Senac São Paulo. Ela salienta, ainda, que pessoas que não atuam neste mercado, mas que pretendem ingressar no mesmo, têm a oportunidade de fazê-lo por meio do aprendizado especializado.
As inscrições para a pós-graduação em Administração de Negócios do Vinho podem ser feitas no www.sp.senac.br/posgraduacao. O curso começa em março de 2010. Os interessados podem obter informações no site da instituição no endereço www.youtube.com/watch?v=wBzEBwPoX-Q e também no 0800 883 2000.
O Senac-SP também está no twiter: http://www.twitter.com/senacsaopaulo