Jazz, gastronomia e vinho

Bons vinhos não irão faltar na noite que promete agradar os amantes da boa música e os apreciadores da alta gastronomia, na serra gaúcha. . Assim deve ser a primeira edição do Momento Jazz La Hacienda, no dia 17 de outubro, na Estalagem e Restaurante La Hacienda, em Gramado.
O evento irá reunir cinco dos principais expoentes do jazz no Rio Grande do Sul. Michel Dorfman no piano, Jorge Dorfman no baixo, Paulinho Fagundes na guitarra, Roberto Snel na bateria e, no vocal, Ana Paula Lonardi. No repertório, o jazz tradicional será apresentado em composições de George Gershwin ou Cole Porter, mas o público também poderá ser surpreendido por versões jazzísticas e releituras de outros estilos, como a MPB, o pop, ou o blues. “Iremos apresentar novas misturas, trazer com a sonoridade do jazz de swing, músicas como Melancholy Blues, do Queen”, exemplifica o produtor e pianista Michel Dorfman.
O Momento Jazz La Hacienda começa às 20h30min, com um coquetel, seguido pelo show apresentado pelos cinco artistas. Após, será servido um cardápio exclusivo em quatro tempos, especialmente criado para a noite pelo chef da estalagem, Fred dos Anjos. Na entrada, uma delicada salada de palmito pupunha com camarão e molho de limão siciliano. Como primeiro prato, cherne com crosta de pistache, molho de capim santo e legumes tailandeses e, na sequência, lombo de cordeiro com crosta de grana padano e nozes, acompanhado por um saboroso risoto de cogumelos paris com molho de vinho do Porto. Por fim, o chef traz à mesa uma combinação perfeita: canelone de maçã crocante com melaço de cana.
O jazz é uma das marcas registradas da La Hacienda. Está na música ambiente dos chalés e do restaurante e costuma ser um referencial para os hóspedes. “É uma característica muito apreciada por nossos clientes, que chegam no restaurante e elogiam o fundo musical, perguntam que CD está tocando, quem são os artistas. E foi esse retorno que nos inspirou para a criação de um momento especial, algo intimista em um espaço único”, afirma a proprietária da Estalagem, Elisabete Brochmann. “A intenção é que este seja o primeiro de uma série”, acrescenta.
O ingresso, que dá direito ao coquetel, ao show e ao jantar (sem bebidas) é R$ 160 por pessoa. Haverá também dois pacotes especiais para quem quiser se hospedar na estalagem e aproveitar o jantar-show. O cenário para tudo isso não poderia ser melhor: a beleza rústica e ao mesmo tempo sofisticada das construções da Estalagem e Restaurante La Hacienda, com a arquitetura toda feita com pedras e madeiras de demolição e localizada em meio a 68 hectares de mata nativa, a 14 quilômetros de Gramado.
Serviço:
 O quê: Momento Jazz La Hacienda
 Quando: 17 de outubro, às 20h30min
 Onde: Estalagem e Restaurante La Hacienda, na Estrada da Serra Grande, 4.200, Serra Grande, Gramado
 Quanto: R$ 160 (coquetel, show de jazz e jantar)
 Reservas e informações: +55 (54) 3295-3025/ (54) 3295-3088, celular: +55 (51) 9243-5794 ou + 55 (51) 3029 8196/ 9243 3253.
 E-mail: Gramado: lahacienda@lahacienda.com.br. Porto Alegre: lahaciendapoa@lahacienda.com.br
 Site: www.lahacienda.com.br
 Pacotes especiais: R$ 1.060 (uma diária para casal, com direito aos ingressos) e R$ 1.652 (duas diárias para casal, com direito aos ingressos)