Michel Rolland vem ai novamente

Deborah Villas-Bôas Dadalt, diretora do Hotel & SPA do Vinho Caudalie, o excelente hotel instalado numa colina do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, com quem conversei na Expovinos, em São Paulo, manda uma mensagem, elogiando nosso Blog e comentando o sucesso do SPA do Vinho, também chamado hotel Villa Europa. A grande novidade é que ela está preparando mais um jantar que terá a presença do famoso enólogo francês Michel Rolland, com quem já conversei várias vezes, em Bento Gonçalves, em Candiota e em São Paulo. Rolland, que coordena a produção de alguns vinhos da Miolo, virá, em junho, para novos lançamentos.
Eis a mensagem simpática da Deborah: “O seu Blog Cordeiro e Vinho já faz parte das nossas leituras obrigatórias e ficamos felizes em perceber através dele como boas idéias podem fazer história!
Desde que inauguramos o Hotel & Spa do Vinho Caudalie todas as nossas atividades estiveram voltadas para homenagear o universo do vinho, em especial daquele produzido no Vale dos Vinhedos.
Para tanto criamos nossa adega, que você já nos deu o prazer de visitar, com três ambientes separados com vidros duplos e gás no interior, dedicados a diferentes funções. Além da Cave para o envelhecimento (com capacidade para 40 mil garrafas) e da área da adega em si,
hoje com mais de 600 rótulos do Brazil e do exterior, criamos a Sala de Degustação,
um ambiente privilegiado onde o visitante está cercado de vinhos por todos os lados,
poltronas em veludo adamascado ao redor de uma mesa de granito Verniz Tropical, sob um belíssimo lustre de cristal em estilo Versailles.
Pois esta sala foi criada especialmente para abrigar o projeto Vinícola da Semana,
que já está em atividade desde a abertura do hotel, há um ano e meio. A idéia de oportunizar aos nossos hóspedes uma “degustação guiada” às Vinícolas brasileiras encantou a todos desde o primeiro momento. Trata-se de uma iniciativa que permite conhecer a produção das grandes e pequenas vinícolas da região.
O Projeto Vinícola da Semana ocorre todas as sextas e os sábados, no horário das 18h às 21h.
O Hotel também oferece à vinícola divulgação e serviço de sala completo para a realização do projeto.
O calendário de degustações iniciado em setembro de 2007 já contou com a presença de vários expoentes, como Miolo, Valduga, Lídio Carraro, Dom Laurindo, Cavalleri, Boscato, Angheben,
dentre inúmeras outras. Até vinícolas de outros estados tem feito questão de participar, como a Villa Francioni, de SC. Além de degustar os vinhos apresentados sempre por um enólogo ou pelo próprio proprietário das vinícolas, os hóspedes e visitantes costumam adquirir produtos da empresa promotora e ganham um convite especial para visitá-la.
Eis porque ficamos muito felizes ao ver que nossa iniciativa está angariando simpatizantes,
em especial o querido Sr.Moisés Michelon, que tanto contribui para o desenvolvimento do Vale dos Vinhedos. Quando teremos a honra de recebê-lo novamenteem nosso hotel?
Venha degustar conosco as novidades da região!
Um forte abraço,
Deborah.”
Já estou arrumando as malas para voltar a trocar uma idéias com mestre Michel Rolland. Já aprendi muita coisa com ele nos encontros anteriores que tivemos. E você, leitor, se quiser ir conhecer o magnífico Villa Europa, a Deborah e o Aldemir Dadalt, marido dela, diretor do hotel e atual presidente da Aprovale (Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos), faça uma reserva: telefones (54) 2102-7200/2102-7213, Rodovia RS-444, km 21, Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, CEP 95.700-000.