Filé de cordeiro com migas

Se alguém for a São Paulo por estes dias e quiser experimentar um excelente prato com carne de cordeiro, sugiro uma passada pelo restaurante A Bela Sintra (rua Bela Cintra, 2325, bairro Jardins). O chef Valderi Gomes prepara, com muito talento e carinho, um Filet de Cordeiro Grelhado com Migas (R$ 79,00) simplesmente espetacular. A casa é propriedade do alentejano Carlos Bettencourt, que trata tudo com muito esmero, inclusive a bela adega de vinhos portugueses que oferece. Hebe Camargo, às vezes, janta lá.