Houve um problema com as mensagens e eu perdi umas quatro ou cinco. Não lembro de quem, mascho que duas ou três eram do Olyr Corrêa, inclusive um texto no qual ele insistia que "vinho verde" vem de uvas verdes. Eu contestei, com base eminformação do enólogo português especializado em "vinho verde". Outras, não lembro. Desculpem. Vou tentar olhar em e-mails mandados para a lixeira.
Ucha
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Um comentário:
Sobre os vinhos verdes. Eu também estava na apresentação no São Rafael, e ouvi o que o Marcelo Copello disse sobre o porque da expressão "vinhos verdes". Não fiquei convencido... toda a vida, sempre li que era porque as uvas eram colhidas menos maduras; li isto, inclusive, em textos franceses dos anos 70. Além disto, fico pensando sobre o argumento da "paisagem é verde". Paisagens verdes há muitas... e se aquela em especial é verdíssima, deve ser porque chove muito... razão e fator para colher cedo as uvas, antes que apodreçam...logo, uvas menos maduras...logo, vinhos verdes...
Saudações enófilas,
Jorge Ducati
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