Receitas de Martim Marona Pons sairão em livro

Cerca de 45 receitas de pratos com carne de cordeiro, criadas por Martim Marona Pons, de Uruguaiana, vão estar numa livro que está sendo preparado por sua filha Maria Antonio Pons como trabalho de graduação da faculdade de Design Gráfico. Martim é membro da Confraria do Cordeiro e já teve receitas publicadas em livros que eu escrevi sobre a Confraria e sobre a ovinocultura. Ele é criador de ovinos corriedade, ideal e texel, raças de lã e de carne, na Fazenda Floresta, em Uruguaiana, e cozinha, desde jovem, por prazer e por gostar da carne de cordeiro.
O livro de Maria Antonieta ainda não tem data para sair, mas, certamente, vai ser muito interessante, não sópelo projeto, que promete ser inovador, mas, principalmente, pelas receitas, selecionadas pelo próprio Martim em seu repertório. MariaAntonieta concedeu-me a honra de escrever a introdução da obra.