O Wine Day, curso de um dia de iniciação à elaboração de vinhos, da Vinícola Lovara (Serra Gaúcha-RS) tem nova data: 26 de março. O horário e local serão mantidos. As demais edições – na Vinícola Miolo e no Seival Estate – não sofreram alteração. A Lovara fica situada no Caminhos de Pedra, roteiro turístico da Serra Gaúcha.
O curso tem por objetivo levar o participante a entender cada processo da elaboração dos vinhos finos, da colheita ao envelhecimento. O Wine Day inicia com uma palestra teórica sobre cada fase da produção de vinhos. Em seguida, os alunos são levados até os vinhedos, onde colhem as uvas, e depois seguem para a cantina para observar in loco o recebimento dos cachos, a fermentação e os demais processos de elaboração. Por fim, visitam as caves de envelhecimento. Em seguida, entenderão cada fase de elaboração do vinho com uma degustação que vai desde o mosto de uva até o vinho mais evoluído. No final dos encontros, os alunos participam de almoço típico harmonizado com vinhos e recebem os certificados!
As edições do Wine Day são conduzidas pelos enólogos e agrônomos de cada empreendimento.
Programação Wine Day 2011
Vinícola Lovara – Serra (RS)DATA: Vinhos Tintos: 26/03/2011HORÁRIO: 8h30min às 13h30min
PREÇO: R$ 150, com almoço incluído
LOCAL:Vinícola Lovara/ Rua José Benedetti, 222 – Salgado/ Bento Gonçalves- RS
INSCRIÇÕES/INFORMAÇÕES: Através do e-mail: turismo@lovara.com.br ou pelo telefone 54 2102-9005
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