ClubeW de janeiro traz dois rótulos da chilena Canepa

Os membros do ClubeW, o clube do vinho da Wine (www.wine.com.br), terão a oportunidade de conhecer no mês de janeiro dois vinhos diferentes da vinícola chilena Canepa: Canepa Finísimo Cabernet Sauvignon 2008 e Canepa Finísimo Sauvignon Blanc 2010. A média de preço de mercado de cada é de R$ 65,00. Clientes do clube receberão a WineBox com duas garrafas de cada por R$185,00, ou seja, R$ 46,25 por garrafa.
Localizada no Chile, a vinícola Canepa é famosa por apresentar um equilíbrio entre a tradição do Velho Mundo e modernidade do Novo Mundo na produção de seus vinhos. A vinícola é conhecida por produzir vinhos Premium e Ultra Premium.
O vinho Canepa Finísimo Cabernet Sauvignon 2008 é produzido no Valle de Colchagua, no Chile. Elaborado a partir das uvas Cabernet Sauvignon (85%) e Syrah (15%), apresenta cor rubi brilhante intenso e notas de frutas vermelhas. Este vinho tem um sabor delicado de ameixas e cerejas e um final persistente. Harmoniza com pratos a base de carne, assados e grelhados. Ideal com kafta de cordeiro, lombo de cordeiro ao molho de hortelã, aves de caça em molho untuoso ou molho cremoso de queijo.
O Canepa Finísimo Sauvignon Blanc 2010 possui aroma perfumado de frutas cítricas. Este vinho provém de uvas especialmente selecionadas do Vale de Casablanca. É um vinho fresco, com uma acidez equilibrada e um final frutado agradável. Combina com sushi, sashimi, carpaccios, frutos do mar, salada de queijo de cabra e bruscheta.

Finísimo - primeiro premium do Chile

Riccardo Ciampi, enólogo italiano da vinícola Canepa, reservava todos os anos uma parte de sua produção de uvas de alta qualidade para ocasiões especiais. Ele elaborava um vinho em pequenas quantidades destas uvas, mas a bebida não era vendida no mercado e se destinava apenas a celebrações e festas familiares. Este vinho, de categoria superior, foi nomeado Finísimo. Com o tempo, o que Ciampi começou como uma tradição da família se tornou o ícone do vinícola Canepa. Foi a partir dos primeiros anos da década de 60 que o vinho Finísimo começou a ser comercializado como vinho exclusivo.
Em pouco tempo, este vinho ganhou reconhecimento no exterior. Em 1979 ganhou o Gault & Millau, maior prêmio da temporada das olimpíadas vitivinícolas da gastronomia francesa. Foi honrado como o quinto melhor vinho do mundo. Este fato colocou o Finísimo na categoria de primeiro vinho chileno Premium.