Vinhedos da Quinta produz uvas e entrou, também, na azeitona

Antonio Bertolini examinando as oliveiras
Foto de Orestes de Andrade Junior
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A Vinhedos da Quinta é outra importante unidade produtora de uvas em Encruzilhada do Sul. Ocupa a área que foi da Angheben, pioneira na região, e hoje é propriedade dos irmão Bertolini, sob o comando direto de Antonio Bertolini, que foi quem nos recebeu, no sábado, quando visitamos a região. É produtora de viníferas para várias vinícolas conhecidas, como Dal Pizzol, Marson, Ravanello e Chandon, entre outras. No total, são 90 hectares de área, com vinhedos, atualmente, em 23ha, mas projetos dee xpansão em 2011 e 2112. Neste momento, 10h estão em plantação. Basicamente, produz chardonnay, merlot, cabernet sauvignon, teroldego, barbera e alicante bouché, entre outras.
A empresa busca o caminho da produção sustentável. Eliminou o uso de herbicidas e também passou a usar a máquina de calor ao invés de agrotóxicos. Em 2010, produziu 190 mil quilos de uvas, com uma média de 8t por hectare, buscando mais a qualidade que a quantidade. O plantio começou no ano 2000.