Um grande projeto da Casa Valduga

Prefeito Artigas da Silveira ouviu Juarez Valduga atentamente
Foto DU/JN
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Ao falar aos participantes do Jantar Cordeiro e Vinho, Juarez Valduga, diretor da Casa Valduga, diss que está há 10 anos no município e já se sente cidadão encruzilhadense. Na verdade, a Casa Valduga é um dos maiores projetos vitivinícolas já estabelecidos em Encruzilhada do Sul. Numa bela propriedade de 270 hectares, totalmente plana, que permitiu a instalação de vinhedos enormes, os quais se pode visitar de automóvel e colher as uvas pela janela do carro – este será um dos diferenciais que Juarez quer estabelecer no projeto de enoturismo que está montando – os Valduga estão plantando as uvas tradicionais e novas veridades. Já há vinhedos de merlot, tourgina nacional, pinot noir, marselan, arinarnoa, alicante bouché, pinot grigio, malbec, cabernet suavignon, ancellotta, chardonnay, gewurztraminer e outras. Num projeto com características sociais, pois Juarez Valduga quer ensinar os moradores da região – pouco acostumados a plantar – a cultivar pomares de frutas – amoras, figos da índia, romãs, pêssegos. No ano passado, já produziram 150 mil quilos de amoras. Área a propriedade tem e a empresa já está procurando outras para comprar.
A Casa Valduga já começou os trabalho de construção de uma adega e de uma pousada para receber turistas. Tem lago com peixes – trairas e carpas – e uma vista maravilhosa, além do silêncio, que atrái os moradores das cidades.
“A tendência é de crescimento da vitivinicultura no Brasil e, muito particularmente, nestas áreas novas como a Campanha Gaúcha e a Serra do Sudeste. Além do aumento da demanda de vinho, aqui há espaço, ao contrário da Serra gaúcha, e também o preço da terra ainda é compatível com a atividade produtiva”, diz Juares Valduga. De acordo com o prefeito de Encruzilhada do Sul, Artigas da Silveira, ainda se encontram boas terras pelo hectare custando entre R$ mil e R$ 6 mil, enquanto na Serra, varia de R$ 60 mil a R$ 300 mil, quando existe área disponível. A produção em si, segundo Juarez Valduga, pode ter custo 50% menor.