Cadê o cordeiro, cadê o Tannat

Lá do Rio de Janeiro, nosso amigo Olyr Correa manda seu protesto contra o projeto Pobre Juan Experience, do restaurante de carnes uruguais Pobre Juan, de São Paulo. É uma apresentação especial de carnes, com o especialista em carnes Marcelo Shimbo demonstrando como se faz e como se assa os principais cortes. Mas ele não colocou carne de cordeiro, nem as achurias e, na sugestão de bebidas, só cerveja. Cadê o vinhos Tannat, clássico para acompanhar boas carnes uruguais? A experiência custa r$ 320,00 por pessoa, o equivalente a 2.600 pesos, se fosse em Montevidéu. Para os uruguaios, um pouco caro.