Harmonização na 26º Oktoberfest

Oktoberfest é festa de cerveja, mas na 26ª edição da que está sendo realizada em Santa Cruz do Sul, no Rio Grande do Sul, haverá harmonização de vinhos com pratos preparados por chefs do Senac-RS. Um dos mestres será o senegalês Mamadou Abdoul Sène, que foi cozinheiro de presidentes e do poeta João Cabral de Mello Neto, quando morava em Dakar. Ele ministrará oficinas no dia 9. O sommelier e maitre Julio Polo estará presente no primeiro final de semana do evento para realizar harmonização de vinhos com as receitas ensinadas.