Enólogo Ricardo Baettig no Brasil

Discípulo do renomado enólogo italiano Attilio Pagli, Ricardo Baettig é presença confirmada no jantar de apresentação da linha chilena de vinhos Estampa que será comercializada com exclusividade no Brasil pela importadora Costazzurra. No próximo dia 26 de outubro, a importadora Costazzurra promoverá jantar no restaurante no Aguzzo Caffè e Cucina, em São Paulo, em comemoração a parceria firmada com a Vinícola Estampa para a comercialização de seus vinhos com exclusividade aqui no País.
Um dos destaques deste evento será a presença do chileno Ricardo Baettig, enólogo-chefe da vinícola Estampa. Graduado pela Universidade do Chile, em 1996, com licenciatura em Engenharia Agrícola e pós-graduação em Viticultura e Enologia na Università di Torino, no Piemonte, Baettig trabalhou durante anos em outras vinícolas até unir-se a Estampa, em 2004. Diante de todo o conhecimento adquirido internacionalmente, Baettig começou a trabalhar com a uva Syrah, que naquela época não era muito utilizada no Chile. Atualmente, é um dos poucos enólogos chilenos com mais de 10 anos de experiência nesta linhagem.
Ricardo Baettig trabalha intensamente para que os vinhos da linha Estampa sejam equilibrados em sua estrutura, propiciando ao degustador do vinho sentir o equilíbrio entre a fruta e o carvalho, preservando assim sua própria identidade local. Baettig conseguiu deixar sua marca nos vinhos da Vinícola Estampa.
A Vinícola Estampa está localizada bem no coração do Vale de Colchagua, a 135 quilômetros ao sul de Santiago, Capital do Chile. O clima é bem favorável à produção de vinhos tintos, por isso, essa região é conhecida por apresentar excelentes vinhos tintos com grande complexidade. O forte da empresa é o mercado internacional, portanto, os vinhos produzidos são distribuídos em sua maior parte em mais de 26 países nas principais regiões da Europa, América Latina, Ásia e América do Norte.
Preço sugerido: Estampa Gold, 750 ml, R$ 75,00 cada; Estampa Reserva, 750 ml, R$ 45,00; Estampa Estate, R$ 32,00. Os vinhos da linha chilena Estampa podem ser encontrados nas melhores delicatessen do Brasil. SAC Costazzurra (11) 3663-1837/Site: www.costazzurra.com.br.