Curso de degustação na Perini

Com vagas limitadas, acontecerá no dia 12 de abril, o Curso de Degustação Confraria do Vinho, na Vinícola Perini em Farroupilha. O evento ocorre a partir das 14h e conta com atividades diversificadas, como visitação aos vinhedos, serviços do vinho e um típico jantar italiano, a partir das 20h, na Taverna Perini. Serão abordados tópicos diversificados como variedade das uvas, processos de vinificação, visitação à Vinícola, harmonizações enogastronômicas, serviços do vinho e jantar. Além disso, os participantes degustam alguns dos últimos lançamentos da vinícola e aperfeiçoam os conhecimentos sobre vinhos, passando a compreender melhor o seu processo de elaboração. Inscrições pelo telefone (54) 2109-7300.
Em 1970, Benildo Perini, atual diretor, iniciou o pequeno empreendimento familiar em sua empresa, que engarrafa seu vinho com a marca Jota Pe. Em 1996, a empresa lançou a marca Casa Perini, uma linha de vinhos e espumantes de alta qualidade elaborados exclusivamente com uvas viníferas de produção própria. Atualmente, a Vinícola Perini elabora seus vinhos com as marcas Jota Pe e Casa Perini, esta com diferencial de uvas de videiras européias certificadas conduzidas em espaldeiras Y, além da “Pretinha” um licor à base de grappa com um composto de frutas da região.