Cordeiros selecionados

A carne do cordeiro gaúcho conquista cada vez mais o paladar dos apreciadores. Dia 2,a churrascaria Vermelho Grill, instalada no Jardim Europa, começou a servir cortes especiais de cordeiro da raça poll dorset fornecidos pela Cabanha Azul em contrato de exclusividade. São seis pratos: paleta desossada; master lamb (três cortes juntos: alcatra, picanha e maminha); carré; redondo mamão (pernil fatiano); t-bone e janela da costela. Todas as sugestões acompanham farofa, purê de abóbora, espetinho de legumes e geléia de menta e alecrim. A casa também tem uma excelente adega.