Alessandra Esteve lançou aplicativo sobre vinhos
Foto g6 Comunicação Corporativa
A advogada e escritora Alessandra Esteves, especializada
no universo dos vinhos, está lançando seu primeiro aplicativo: o Dama do Vinho.
O app reúne informações diversificadas para os amantes do vinho num mesmo
lugar, como dicas de harmonização, notícias, vídeos e uma biblioteca com boas
sugestões de livros sobre o assunto. O produto é gratuito e já está disponível
para download para IOS e Android. “Uma das áreas mais interessantes do
aplicativo Dama do Vinho é a aba ‘Harmonização’, na qual o usuário encontra
sugestões de vinhos para acompanhar todo tipo de prato: do croquete, ao sushi,
e até sobremesas brasileiras”, explica a especialista. Alessandra destaca, por
exemplo, que o Vinho Verde português, que tem a lta acidez, é a melhor opção
para combinar com frango à passarinho. No mesmo capítulo, ela aborda outros
tipos de vinhos para harmonizar com frango assado, peru e até pato.
Na área de sobremesas, o aplicativo aborda as boas
combinações possíveis entre doces tipicamente brasileiros, como pudim de leite,
pé-de-moleque e brigadeiro. No caso do pudim, por exemplo, a dica é harmonizar
com um vinho de colheita tardia (Late Harvest) da uva Sauvignon Blanc. Já o
Brigadeiro vai muito bem com Vinho do Porto, assim como outros chocolates. Na
aba “Notícias”, o aplicativo conecta o usuário com publicações, em tempo real,
de mais de 400 blogs de vinhos do Brasil e de Portugal. Já em “Vídeos”, está
disponível o videocast “acessórios para vinhos”, que ajuda o enófilo a achar a
taça mais recomendada para beber vinhos e espumantes. Esse vídeo já teve mais
de 2.800 visualizações apenas no iTunes.
Além do app Dama do Vinho, Alessandra é autora de um
livro eletrônico chamado “Vinhos da Itália”, é editora do blog “Dama do Vinho”
(www.damadovinho.com.br) e apresenta o único podcast de vinhos gravado em
português e atualizado semanalmente. Os áudios já figuraram na lista dos mais
baixados no iTunes. Com o tema “Vinhos da Espanha", Alessandra
contabilizou mais de 3.500 downloads, ocupando o topo do ranking na categoria
“Gastronomia” - acima de podcasts famosos, como os do chef britânico Jamie
Oliver. Aos 37 anos, Alessandra Esteves é estudiosa do mundo do vinho há 10
anos. É certificada em vinhos e destilados “Nível 3” pela escola inglesa Wine &
Spirit Education Trust (WSET), a maior e mais renomada academia de vinhos,
licores e destilados do mundo. Recentemente, deu início ao último degrau na
WSET, o “Nível 4”, certificação que nenhuma outra brasileira possui.
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