A etapa de
degustação de seleção da 22ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2014 foi
concluída, dia 28 de agosto, quando o quarto grupo de 30 enólogos entrou em
cena para, às cegas, degustarem as amostras inscritas para a Avaliação Nacional
de Vinhos, no laboratório de Análise Sensorial da Embrapa Uva e Vinho, em Bento
Gonçalves. Os enólogos profissionais passaram pela
tarefa de degustar e avaliar vinhos provenientes de 58 vinícolas. Em cada
etapa, os pronunciamentos do presidente da Associação Brasileira de Enologia –
ABE, Luciano Vian, e do chefe-geral da Embrapa Uva e Vinho, Mauro Zanus,
ressaltaram a responsabilidade da tarefa dos enólogos: “Respeitem
muito as amostras antes de emitir a nota final, que resume toda a qualidade do
vinho. Pensem que por de trás de cada vinho há o empenho e dedicação dos
viticultores, durante todo o ciclo de desenvolvimento da videira, e dos
enólogos, que aplicaram a melhor tecnologia de elaboração disponível ”, pontuou
Zanus em cada uma das degustações de seleção.
A degustação ocorreu no
Laboratório de Análise Sensorial da Embrapa Uva e Vinho. O resultado, que
contempla as amostras mais representativas, será apresentado para um público de
aproximadamente 850 apreciadores no dia 27 de setembro, no Parque de Eventos de
Bento Gonçalves. As inscrições para o público participar do evento
abrem dia 03 de setembro por meio do site www.enologia.org.br.
PROGRAMAÇÃO
Dias 27 e 28 de agosto –
Grupos G e H
Grupo G
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Nome
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Degustador
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Cedenir Fortunatti
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Fante
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Eder Caldart
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Lavin
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Fabiano Demoliner
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Cooperativa Vinícola São João
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Fábio Lenk
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IFSP - Campus São Roque
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Fausto Filippon
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Ever Brasil Ind. e Com.
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Flavio Zilio
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Cooperativa Vinícola Aurora
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Gilberto Pedrucci
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Vinícola Casa Pedrucci
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Gilberto Simonaggio
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Vinícola Miolo
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Helio Buffon
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Amazon Group
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Ivo Prezzi
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Biotecsul Tencologia de Alimentos
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Jefferson Nunes
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Laboratório Enolab
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José Venturini
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Vinícola Góes & Venturini
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Larissa Bettú
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Casa Valduga
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Michel Motter
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Vinícola Casa Motter
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Thiago Peterle
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Dunamis Vinhos e Vinhedos
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Grupo H
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Nome
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Degustador
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Alexandre Pessin
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Casa Pessin
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Bruno Cisilotto
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IFRS-BG
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Carlos Abarzúa
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Vinícola Geisse
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Carlos Menegotto
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Peterlongo Menegotto
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Darci Dani
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AGAVI
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Gabriela Poletto
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Instituto Brasileiro do Vinho
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Giseli Scopel
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Vinícola Perini
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Heleno Facchin
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BASF
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Hermes Bresolin
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Union Distilery Maltwhisky
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Joice Seidenfus
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Vinícola Salton
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Juciane Casagrande
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Casa Valduga Vinhos Finos
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Márcio Dallé
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Chandon do Brasil
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Marcos Gabbardo
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UNIPAMPA
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Michel Zignani
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Vinícola Cave de Pedra
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Nauro Morbini
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Cooperativa Vinícola Aurora
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