A
Lidio Carraro vinícola boutique sugere como presente no Dia dos Pais um
exemplar do vinho Lidio
Carraro World Champion, uma edição limitada de apenas 2.014 garrafas
numeradas, em embalagem exclusiva com medalha banhada a ouro,
lançada em homenagem aos dez anos da vinícola, comemorado neste ano em que
brilhou no cenário internacional representando o setor vitivinicultor
brasileiro na Copa do Mundo. Produzido com uvas 100% Merlot, da Grande Vindima
2008, traduz uma das melhores obras já realizadas pela vinícola.
Os
aromas traduzem potencialidade varietal e complexidade, apresentando um caráter
decidido e envolvente. Notas frutadas de amora, ameixa e tâmara, se completam
com descritores de terra, torrefação, pinhão e alcaçuz. Depois de alguns
minutos de evolução na taça aparecem os aromas de rosas secas, frutas
cristalizadas e cassis, confirmando um vinho eloquente e dinâmico.
Para
a sua concepção, foi seguido um
criterioso processo de elaboração, da terra à taça, respeitando a filosofia
Purista que marca o estilo de criação dos vinhos Lidio Carraro. As uvas foram
escolhidas, uma a uma, manualmente em dois momentos diferentes de colheita. A
fermentação ocorreu em pequenos tanques de aço inox, seguindo o sistema
tradicional de vinificação, com macerações longas, de acordo com cada uma das
parcelas da uva Merlot. Após a fermentação malolática o vinho permaneceu mais
12 meses nos tanques para a sua estabilização natural e após foi engarrafado
sem filtração, visando conservar íntegras as suas características. Permaneceu
amadurecendo em garrafa durante cinco anos. “São
criações que refletem o ideal de excelência Lidio Carraro, resultado da
terra, da natureza, da doação e do amor”, diz a enóloga Monica Rossetti. As garrafas podem ser adquiridas na própria
vinícola, no Vale dos Vinhedos, ou por meio de pedidos no site www.lidiocarraro.com ou pelo email atendimento@lidiocarraro.com ou ainda pelo
telefone 54 – 21052555, em âmbito nacional.
Nenhum comentário:
Postar um comentário