Estamos entrando na Semana Santa. Cledi Sodré, da Sommelier Vinhos, de Porto Alegre, selecionou alguns portugueses adequados para bacalhau e frutos do mar:. Recomendo os do Minho, Alentejo e Douro que são regiões que conheço bem. Certa vez, no Alentejo, almocei com um marquês produtor de vinhos – comemos pombos com arroz e passas de uvas tintas – e, no meio da refeição, falando sobre a história antiga de sua família como produtora de vinhos, criadora de touros e de cavalos, ele observou que aqueles cálices nos quais bebíamos um tinto muito rico tinham mais de 400 anos. Bastou para acabar com minha satisfação pela comida e pelo vinho. Passei a pegar o cálice com as duas mãos e a beber logo de medo de quebrar aqueles 400 anos...
Os Duque de Beja são bons e estão por bons preços na Sommelier.
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