Café de La Musique Caxias do Sul promoverá harmonização

Projeto comandando pela manager Naraiana Neves oferecerá duas sugestões de pratos acompanhados por vinhos escolhidos pelo convidado Diego Adami. A manager do Café de La Musique Caxias do Sul, Naraiana Neves, tira do papel na próxima quarta-feira, 30 de março, a partir das 19h30min, a primeira edição do projeto “Harmonizando com Nara Neves”. A proposta levará aos habitués do Café de La Musique (Rua Dr. Augusto Pestana, 55 - Largo da Estação Férrea) duas opções de pratos harmonizados com vinhos escolhidos por um convidado apreciador da bebida. Para a estreia, a anfitriã chamou o jornalista Diego Adami, e, juntos, oferecerão duas sugestões: “canelone de rabada com espuma de queijo Grana e crumble de cebola, acompanhado de Quinta do Seival Castas Portuguesas (Campanha Gaúcha)” e “talharim com tomate concassé, abobrinha e frutos secos, acompanhado de RAR Collezione Pinot Noir (Campos de Cima da Serra)”. O valor de cada combinação, que inclui uma taça da bebida harmonizada, é de R$ 50. Além do projeto, o hotspot também terá à disposição dos clientes seu tradicional cardápio. O menu contempla outras 30 opções gastronômicas, divididas em entradas, pratos principais e sobremesas. Mais informações e reservas podem ser obtidas pelos telefones (54) 3537.7100 ou 9947.7377. Formada em “Experto en Maitre” pela Escuela de Hostelaría de Sevilla, na Espanha, Naraiana Neves é também especialista em vinhos e em gestão de equipe da área gastronômica. Em seis anos de carreira profissional, a caxiense elenca em seu currículo experiências internacionais em restaurantes renomados, como A Fuego Lento, em Valência, Big Fish e Meat Packing, em Barcelona. Naraiana Neves atua desde janeiro de 2016 como manager do Café de La Musique Caxias do Sul.

Naraiana Neves Foto Fernando Dal Pra´