Vinícola Don Giovanni

Passei uma semana entre Camboriu e Blumenau, acompanhando a realização da Febratex 2010, e convivi muito com as jornalistas Letícia Souza e Edith Euler, assessoras de imprensa da feira, e que também fazem assessoria para a Vinícola Don Giovanni. Porisso, conversamos muito sobre os produtos da Don Giovanni, que, dia 8 de outubro, deverão receber a Indicação de Procedência Pinto Bandeira, junto com outras vinícolas da área dos “vinhos de montanha”. A Leka e a Edith estão entusiasmadas com o trabalho de divulgação dos bons vinhos.
A Don Giovanni é uma das poucas vinícolas brasileiras que elabora vinhos e espumantes a partir de vinhedos próprios, por isso tem controle total sobre a qualidade das uvas que produz. Ao redor da vinícola Don Giovanni, na região de montanha de Bento Gonçalves, estão plantados 18 hectares de vinhedos com uvas das seguintes variedades: cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, tannat, pinot noir, ancellota e chardonnay. Cada hectare plantado possui cerca de 2.400 mudas, conduzidos pelos sistemas “Y” e espaldeira.