Aura Primitivo IGT Salento

Entre os bons vinhos que bebi nesta quinzena antes do Natal, esteve o Aura Primitivo IGT Salento, um italiano da região de Puglia, que ganhei do Ademar Fronechetti, diretor da Yara. Produzido por Tenute Girolamo, é um tinto elaborado com 85% de Primitivo e 15% entre Negroamaro e Montepulciano, com teor alcoólico de 12,5%.

Mostrou uma cor vermelho intenso com reflexos violáceos, um complexo de aromas picantes, florais e frutados, que evoluem à medida que o vinho vai ficando na taça e diferentes a cada vez que você a aproxima do nariz. O paladar é cheio, robusto, com perfil polifenóico bem equilibrado e evoluído, forte e aveludado, com taninos elegantes.