Sauvignon Blanc Villagio
Grando
Foto Mõnica
Correa
Vinícola
Villaggio Grando acaba de lançar dois novos vinhos brancos da safra 2012, o
Chardonnay e o Sauvignin Blanc, em Água Doce, Santa Catarina. Durante as
visitas do feridado doa 15,, os turistas degustaram os novos vinhos e
espumantes, todos ideais para a temporada de verão. O vinhedo da uva chardonnay
é cultivado a 1.300 metros de altitude, em espaldeira e as uvas
foram colhidas em abril do ano passado. O vinho foi engarrafado em fevereiro
deste ano, e existem apenas, 5.056 mil exemplares do Chardonnay e 2.086
do Sauvignon Blanc. Os novos vinhos não estagiaram em barricas de
carvalho.
Sauvignon
Blanc Villaggio Grando/Safra 2012
Estilo: Vinho
varietal
Descrição:
Visual -
Coloração amarelo esverdeado, juntamente com suas lágrimas demonstra, à
primeira vista, o cuidado com que foi elaborado.
Nariz - É
marcado por um intenso e amplo aroma que inicia com toques vegetais florais e
minerais e encantam quando partem a frutas tropicais.
Boca - Fresco,
vivo e delicado, principalmente pelo fato de ser um pouco mais mineral,
condição que levou ao não uso de barricas de carvalho para, justamente, não
perder estas características. É frutado, porém com suavidade e possui acidez
equilibrada.
Características:
Este vinho, de
bom corpo tem sua graduação alcoólica em 12,8ºGL, porém, se mantendo muito equilibrado.
Por fim, sua persistência revela uma grande característica dos vinhos finos de
altitude.
Chardonnay
Villaggio Grando/Safra 2012
Estilo: Vinho varietal
Descrição:
Visual – Por causa
da completa maturação das uvas, o vinho exibe uma coloração amarelo palha,
brilhante e transparente.
Nariz - É um
vinho de muita força aromática, principalmente marcado por aromas florais, como
flor de laranjeira, também lembrando mel, amêndoas e fumaça, por mais que não
tenha estagiado em barricas.
Boca - Harmonia
gustativa se baseia em sua mineralidade, força em álcool e acidez equilibrada
que lhe prestam vitalidade e vivacidade. Este é um exemplo de vinhos brancos
que tendem a evoluírem em garrafa. Este vinho pelas condições de frescor que
apresenta, não estagiou em barricas de carvalho para assim mantê-lo. Este vinho
de bom corpo se mostra muito redondo e de grande persistência aromática.
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