Cordeiro&VinhoByUcha

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nelson deixou um novo comentário sobre a sua postagem "Problemas com vinhos argentinos: fungicida":

Acho delicado postar ese tipo de mensagem, pois muitas vezes estamos defendendo certos interessados em ocupar o espaço de concorrentes. sou completamente contrário a utilização de agrotóxicos em alimentos. Alimento com veneno não tem justificativa ética. Seria muito oportuno aprofundar este tema para melhorar a qualidade da uva e do vinho brasileiro. Sabemos que certas regiões da serra gaúcha o índice de pessoas com cãncer é muito elevado. com certeza este veneno chega até o vinho.
Nelson.

Resposta – É uma notícia, um fato concreto, Nelson. Vinhos argentinos e sul-africanos estão sendo retirados do mercado alemão sob suspeita de conterem produtos que não deveriam estar neles!
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Danilo:

Não sou entendedor de vinhos, apesar de gostar muito, mas me chamou a atenção uma conversa que tive com um ex-caseiro do Oscar Guglielmone, da Adega Medieval, sobre recente matéria do Correio do Povo sobre a história deste "personagem" do vinho. Quando mais jovem, há 16 anos, ganhei uma garrafa de "Bianco de Viamão" Chardonnay, safra 1994, que guardo até hoje. Pesquisei na internet e encontrei algumas matérias sobre a Adega e o Oscar e percebi o "tamanho" da histório deste indivíduo.
Bem ... se tiver interesse neste vinho mande uma mensagem de volta.

Abraço.

Joel Fraga
joelfraga@yahoo.com.br

Resposta – O Guglielmone, sem dúvida, teve um papel muito importante na “nova fase” dos vinhos gaúchos.
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Ucha, boa tarde.

Ainda sobre os vinhos sem agrotóxicos, várias vinícolas chilenas os produzem. Produção de vinhos sem uso de anidrido sulfuroso é algo realmente surpreendente, ainda que a levedura o produza em pequenas quantidades durante a fermentação, não são suficientes para garantir a “sobrevivência” de um vinho branco por muito tempo. Tomara que este seja uma exceção que confirme a regra.
Uma notícia que me deixou feliz, é o reconhecimento da De Martino como a primeira vinícola de carbonos neutros da América Latina e sexta no mundo, como podes conferir no link abaixo:
http://www.demartino.cl/web/ES/news27.php
“ Na prática, ser Carbono Neutro significa que todas as emissões de carbono que geram suas operações, considerando a cadeia de produção completa, são compensadas. Isto inclui o impacto meio-ambiental do princípio ao fim, incorporando toda a cadeia de abastecimento, desde os vinhedos, o empacotameno e transporte, até a eliminação da embalagem por parte do consumidor final.”
Forte abraço.
Tarcis Rafael Capelletti - Enólogo
Armazém dos Importados
Rua Padre Chagas, 196 - Porto Alegre - RS
55 (51) 3346.7307
www.armazemdosimportados.com.br

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Orus

Adolfo Lona vendeu em poucos dias o estoque do espumante ORUS Rosé Pas Dosé, produzido artesanalmente a cada ano.
Este produto, único do tipo no Brasil, é aguardado com ansiedade pelos apreciadores de espumantes de alta qualidade. O ciclo de vinte quatro meses, doze de maturação sobre as leveduras e doze de envelhecimento com a rolha, resulta na cor rosada pálida, nos aromas complexos e atraentes e no sabor delicado e convidativo que o caracterizam.
“É motivo de orgulho para todos nós receber os comentários positivos das pessoas que o adquirem. Não pudemos atender a todos, mas a decisão de não aumentar o volume produzido é a garantia da mais alta qualidade” afirma o enólogo Adolfo Lona”.

Ana Isabel Lona Bordin
Gerente de Comunicação de
Vinhos e Espumantes Adolfo Lona