Conheça vinhos com ótimo custo-benefício para o Dia dos Pais

O sommelier e consultor de Wine Intelligence da Cantu Importadora, Manuel Luz, fez uma seleção especial para agradar todos os bolsos e gostos neste Dia dos Pais. Quem me nadou foi a jornalista Cibele Ces, da  Agência eComunica, assessoria da Cantu Importadora, um dos maiores players de vinhos do país. Manuel Luz também dá dicas de harmonização para cada rótulo, para os familiares que quiserem se aventurar na cozinha como um presente!

Para quem quer comprar um rótulo com ótima qualidade x preço, o sommelier e consultor Manuel Luz preparou uma lista especial por faixa de preço e ainda dá dicas de harmonização para cada um. “O melhor do vinho é que ele não necessariamente precisa ser entregue como presente, mas pode fazer parte de uma refeição e virar um momento, uma memória” explica Manuel. A primeira sugestão começa na faixa de R$ 54,00*, é o francês Franc Beauséjour, que além de ter ótimo custo-benefício é um vinho bem leve, fácil de beber para qualquer paladar e em qualquer ocasião. “Com este vinho dá para investir num prato com sabor mais encorpado, como, por exemplo, um cordeiro grelhado com batatas assadas, que harmoniza muito bem com o rótulo” comenta o sommelier. Ainda numa faixa de preço bem acessível está outro francês, o Louis Bernard Côtes Du Rhône, de R$65,00*. O aroma, com toques de cereja e frutas vermelhas, encanta tanto quanto seu sabor rico e harmonioso, um vinho perfeito para se servir com ravioli recheado com queijo gorgonzola.  Outa sugestão é o BenMarco Malbec, de Lujan de Cuyo, por R$95,00*. Um vinho argentino exuberante, com um leve aroma de café tostado e um sabor acentuado de geleia de cassis e groselha. Além disso, sua safra de 2009 recebeu diversas premiações como 92 pontos no Guia Descorchados e 91 no Robert Parker. O rótulo é ideal para harmonizar com carnes vermelhas como uma boa picanha grelhada com farofa. Na faixa acima dos R$ 100,00, Manuel Luz indica o californiano Joel Gott Cabernet Sauvignon por R$ 170,00* e o luso clássico Herdade de São Miguel Pimenta Grande Escolha por R$ 240,00*. O americano, de paladar mais intenso e frutado e de um vermelho rubi que encanta os olhos é ideal para servir com um risoto de funghi secchi e parmesão. “Esse vinho fica um ano em barris de carvalho, harmonizando perfeitamente com um bom risoto” conta o sommelier. Já o português possui uma coloração cereja vivo intensa, com aroma de frutas maduras, trufas e eucalipto que o torna único e poderoso, par perfeito de um bacalhau assado com batatas douradas. *todos os preços são referentes ao varejo de São Paulo Empresa do grupo Cantu, a Cantu Importadora iniciou suas operações há mais de 10 anos. Hoje, figura entre as maiores importadoras de vinho do país e conta com um amplo portfólio, com mais de 350 rótulos provenientes da África do Sul, Alemanha, Argentina, Austrália, Brasil, Chile, Espanha, França, Itália, Portugal e Uruguai. Para mais informações acesse o site www.cantuimportadora.com.br ou entre em contato pelo telefone(11) 2144-4464.