Palestra marcará a abertura do abertura do XV Congresso
Latino-Americano de Viticultura e Enologia e do XIII Congresso Brasileiro de
Viticultura e Enologia, em Bento Gonçalves, dia 3 de novembro.Branco, tinto
ou rosé? Espumante ou tranquilo? Nacional ou importado? O que influencia o
consumidor no momento da escolha e compra de um vinho? As vinícolas devem
seguir as tendências do mercado ou criar seus próprios diferenciais? Responder
a essas e outras questões será a tarefa de Márcio Oliveira, palestrante que irá
realizar a abertura do XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia
e do XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia.
A palestra “Entendendo o que os consumidores valorizam
nos vinhos e estabelecendo estratégias para o mercado”, terá como ponto de
partida os resultados de duas pesquisas. A primeira com consumidores de vinho,
e outra na qual foram entrevistados, consumidores ou potenciais consumidores de
vinho. Oliveira adianta que “de uma forma geral, o brasileiro prefere vinhos
tintos, frutados e com taninos macios”. O que, convenhamos, não é grande
novidade! Todo mundo sabe isso.
Além das pesquisas, toda a sua trajetória como editor do
Blog: Vinoticiasbh, Ex-Diretor de Degustação e Vice-Presidente da SBAV-MG;
Ex-Diretor de Degustação da Confraria de Sommeliers Profissionais de Belo
Horizonte; Diretor de Degustação e Professor do Curso de Sommeliers na
ABS-Minas e consultor para lojistas e restaurantes, irão auxiliar na
apresentação deste complexo cenário atual e de seus reflexos.
A programação completa do XV Congresso Latino-Americano de
Viticultura e Enologia e XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia,
de 3 a 7 de novembro, numa promoção conjunta entre a Embrapa Uva e Vinho e
Associação Brasileira de Enologia (ABE), pode ser conferida no site oficial do
evento, www.clavecongres.com,
onde também pode ser efetuada a inscrição.
Até o momento, cerca de 50% das inscrições para participar da
programação dos eventos está preenchida. Até o dia 31 de agosto, o valor das
inscrições para estudantes será de R$ 570 e R$ 780 para
profissionais. Na inscrição estão inclusos o coquetel de abertura, três
almoços no local do evento, seis coffee breaks, três degustações temáticas, material
dos Congressos e certificado de participação. As visitas técnicas previstas na
programação serão por adesão, com divulgação de valores em breve.
O XV Congresso Latino-Americano
de Viticultura e Enologia e o XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e
Enologia são uma promoção da Associação Brasileira de Enologia e Embrapa
Uva e Vinho com patronagem da Organização Internacional da Uva e do Vinho;
patrocínio do Ibravin, Prefeitura de Bento Gonçalves, LNF Latino
Americana, Lallemand, AEB Group, Verallia, Scholle, Amazon Group, Vêneto
Mercantil , e apoio do Instituto Federal do Rio Grande do Sul e Dall’Onder
Grande Hotel.
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