Azeites 02 - Irrigação dês Israel

                              Luiz Eduardo Batalha e sua colheita de azeitonas

Luiz Fernando Mainardi, secretário da Agricultura, colhendo azeitonas

O empresário paulista Luiz Eduardo Batalha, dono da Estância Guarda Velha, já possui 130 hectares de oliveiras produzindo e vai duplicar a área, com a adoção, inclusive, de sistema de irrigação importado de Israel. Os canos, que também levam o adubo, são enterrados a 30 cm no solo, para que não sejam mastigados pelas ovelhas Highlander que pastam sob as oliveiras, aproveitando o azevém que nasce forte, também beneficiado pela adubação. “É o uso pleno da terra”, diz Batalha, que na mesma fazenda produz gado Angus norte-americano e cavalos crioulos. Ele também instalou um lagar na fazenda, com modernas máquinas italianas que limpam, lavam e esmagam as azeitonas, sem manuseio algum, e, nele, quarta-feira, foram extraídos os primeiros azeites dos projetos de Pinheiro Machado e de Sant´Ana do Livramento, de onde vieram 3,5 toneladas de azeitonas trazidas por Fernando Rotondo, da Olivo Pampa, o maior fornecedor de mudas para o setor. O lagar ficará à disposição de outros produtores.  Os degustadores elogiaram a qualidade dos azeites, que entrarão no mercado, brevemente, com os nomes de Guarda Velha, o de Batalha; e Ouro de Sant´Ana, o de Rotondo. O Brasil é o segundo importador de azeitonas e azeites do mundo, “mercado que garante um bom futuro param quem empreender no negócio das oliveiras”, concluiu Mainardi.