João Pedro Lamonica é o Sommelier do Ano 2013
Foto Andréa Fantoni
O vencedor do
concurso Somelier do Ano foi João Pedro Lamonica, do Alloro. Em segundo lugar
ficou Thiago Santos (Prado Grill), seguido de Marco Aurélio Nascimento (Quinta
da Escanção). O concurso é uma iniciativa da Baco Multimídia em parceria com a Associação
Brasileira de Sommeliers (ABS-RJ), oSindicato de Hotéis e Bares e Restaurantes
do Rio de Janeiro (SindRio) e aAssociação Brasileira de Bares e
Restaurantes (Abrasel). Esta foi mais uma ação do Rio Wine and Food Festival ,
na sede da ABS-Rio.
Cerca de 30
sommeliers se inscreveram, embora nem todos tenham participado da prova escrita
que aconteceu na última sexta-feira. Na avaliação oral, primeira prova da
segunda etapa com duração de trinta minutos, os candidatos experimentaram
bebidas e foram arguidos pelos diretores da ABS Roberto Rodrigues e Joseph
Morgan. Em seguida, ocorria a prova prática, quando o sommelier participou de
uma simulação ao escolher e servir vinhos para um casal. Cabia ao juri avaliar
o serviço e suas dicas de harmonização. Participaram deste júri, além de Deise
Novakoski e Marcelo Copello, o presidente e a vice-presidente da ABS, respectivamente,
Ricardo Faria e Maria Helena Taunay, e os diretores Cesar Moreira e Jose Paulo
Gilson.
João Pedro
Lamonica ganhou uma viagem para o Douro, em Portugal. Já Thiago Santos
ganhou uma hospedagem para casal no resort Vila Galé. E o Marcos Nascimento levou
a assinatura da Revista Baco, um kit ofertado pela Miolo e um jantar para casal
no restaurante Mr Lam. O Rio Wine and Food Festival, evento
voltado para os amantes do vinho e da gastronomia, começou 7 de outubro e
encerrou dia 13, com leilão de vinhos no hotel Fasano.
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