Por falar em Livramento-Rivera, no dia 28 de
setembro, pretendo estar por lá, participando de um jantar com carne de
cordeiro coordenado por Fabiana Aguinsky e elaborado pelo chef Nassar, para fazer
mais uma apresentação do meu livro As melhores receitas da Confraria do
Cordeiro. Aproveitando a Expointer, em Porto Alegre, conversei com o Claudino
Loro e o Cláudio Arteche e eles toparam entrar com os cordeiros texel para o
evento. O vinho, segundo a Fabi, vai ser do meu amigo Javier Carrau.
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Um comentário:
Eu adoraria estar lá, nesse dia Sagrado! Creio que harmonizaria com um Merlot não muito barricado... Um bom Tempranillo...
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