ClubeW traz para o Brasil espumante mais antigo que o champagne

Descoberto por um erro de produção, os espumantes, tão apreciados hoje, eram considerados prejuízos no século XVII pelo estouro das garrafas de vinho gaseificado, que continuavam fermentando mesmo após o engarrafamento. O Blanquette de Limoux é o espumante mais antigo da França. Segundo registros históricos, ele teria sido descoberto em 1531 na abadia beneditina de Saint-Hilaire, antes mesmo do famoso Champagne, descoberto há cerca de 344 anos pelo monge Dom Pérignon. Hoje, o rótulo é produzido no Château de Beausoleil Crémant de Limoux Brut Réserve, vinhedo pertencente à família Salazar. No Brasil, esse rótulo é a seleção do ClubeW Espumantes, mantido pela a Wine.com.br, para o mês de abril. “Degustar este espumante é uma experiência única, é estar em contato com a história e de certa forma participar dela. Conseguir trazer para nosso país o Blanquette de Limoux é uma satisfação, não apenas pela qualidade, que claro levamos sempre em consideração nas escolhas, mas por toda sua importância histórica mundial”, afirma Vicente Jorge, Winehunter da Wine.com.br. Ainda segundo Vicente, esse vinho tem coloração amarelo-pálido, e notas frutadas e cítricas de maçã verde, toque tostado e fundo floral e sua refrescancia é ideal para acompanhar a carne gordurosa de um bacalhau ou uma torta recheada com lulas e polvos.