Reserva Cabernet da Boscato

A Vinícola Boscato, de Nova Pádua (RS), preparou um lançamento especial para a 12ª edição do maior Salão Internacional do Vinho da América Latina, a Expovinis 2008, de 28 a 30 de abril, no Transamércia Expo Center, em São Paulo. Trata-se do Reserva Boscato Cabernet Sauvignon 2004, produto que será comercializado pela vinícola neste ano.
Com 100% de uvas Cabernet Sauvignon, produzidas em vinhedos
próprios na Serra Gaúcha, é um vinho límpido, brilhante, de cor vermelho -
rubi intenso, aroma fino e persistente, que lembra frutas vermelhas e
especiarias. Apresenta o equilíbrio de um vinho encorpado, harmônico, com
taninos bem evoluídos e boa persistência na boca.
"É um vinho complexo, que acompanha muito bem as carnes vermelhas
com molhos fortes, massas al funghi, molho al pesto, tomate seco, carnes
brancas condimentadas, carnes de caça e queijos com boa cura interna e
externa", descreve o enólogo Clóvis Roberto Boscato, diretor da vinícola.
Ele informa que, além deste lançamento, todas as linhas de produtos da
empresa serão mostradas na feira, incluindo a Gran Reserva Boscato, que
têm vinhos de safras especiais, elaborados com as melhores uvas produzidas
em vinhedos próprios e excelentes condições de plantio, solo e insolação.
Em sua última edição, realizada em 2007, a Expovinis recebeu um público
recorde de 21 mil visitantes e reuniu mais de 250 expositores. "A
expectativa da Boscato é intensificar os negócios e abrir novos mercados",
afirma o diretor da vinícola.